Целлюлозын эфир нь барилга, анагаах ухаан, хүнс болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг полимер нэгдлүүдийн чухал ангилал юм. Тэдгээрийн дотор HPMC (гидроксипропил метилцеллюлоз), MC (метилцеллюлоз), HEC (гидроксиэтилцеллюлоз) болон CMC (карбоксиметилцеллюлоз) нь дөрвөн нийтлэг целлюлозын эфир юм.
Метил целлюлоз (MC):
MC нь хүйтэн усанд уусдаг бөгөөд халуун усанд уусахад хэцүү. Усан уусмал нь рН=3~12 хооронд маш тогтвортой, сайн нийцтэй бөгөөд цардуул, гуар бохь зэрэг янз бүрийн гадаргуугийн идэвхт бодисуудтай хольж болно. Температур нь гелжих температурт хүрэхэд гелжих үйл явц явагдана.
MC-ийн ус хадгалах хэмжээ нь түүний нэмэлт хэмжээ, зуурамтгай чанар, бөөмсийн нарийн чанар, уусах хурдаас хамаарна. Ерөнхийдөө нэмэлт хэмжээ их, бөөмс нь нарийн, зуурамтгай чанар өндөр байх үед ус хадгалах хурд өндөр байдаг. Эдгээрээс нэмэлт хэмжээ нь ус хадгалах хурдад хамгийн их нөлөөлдөг бөгөөд зуурамтгай чанар нь ус хадгалах хурдтай пропорциональ биш байдаг. Уусах хурд нь голчлон целлюлозын бөөмсийн гадаргуугийн өөрчлөлтийн зэрэг болон бөөмсийн нарийн чанараас хамаарна.
Температурын өөрчлөлт нь MC-ийн ус хадгалах чадварт ноцтой нөлөөлнө. Ерөнхийдөө температур өндөр байх тусам ус хадгалах чадвар муудна. Хэрэв зуурмагийн температур 40°C-аас хэтэрвэл MC-ийн ус хадгалах чадвар мэдэгдэхүйц буурч, зуурмагийн барилгын гүйцэтгэлд ноцтой нөлөөлнө.
MC нь зуурмагийн барилгын гүйцэтгэл болон наалдамхай чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Энд "наалдамхай чанар" гэдэг нь ажилчны барилгын багаж хэрэгсэл болон ханын суурь материалын хоорондох наалдац, өөрөөр хэлбэл зуурмагийн зүсэлтийн эсэргүүцлийг хэлнэ. Наалдац их байх тусам зуурмагийн зүсэлтийн эсэргүүцэл их байх тусам ажилчнаас ашиглалтын явцад шаардагдах хүч их байх бөгөөд зуурмагийн барилгын гүйцэтгэл муу байх болно. MC-ийн наалдац нь целлюлозын эфирийн бүтээгдэхүүний дунд дунд түвшинд байна.
Гидроксипропил метилцеллюлоз (HPMC):
HPMC нь усанд амархан уусдаг боловч халуун усанд уусахад хэцүү байж болно. Гэсэн хэдий ч халуун усанд гельжилтийн температур нь MC-ээс хамаагүй өндөр бөгөөд хүйтэн усанд уусах чадвар нь MC-ээс илүү сайн байдаг.
HPMC-ийн зуурамтгай чанар нь молекулын жинтэй холбоотой бөгөөд молекулын жин их байх үед зуурамтгай чанар өндөр байдаг. Температур нь мөн түүний зуурамтгай чанарт нөлөөлдөг бөгөөд температур нэмэгдэхийн хэрээр зуурамтгай чанар буурдаг боловч түүний зуурамтгай чанар буурах температур нь MC-ийнхээс бага байдаг. Түүний уусмал нь өрөөний температурт тогтвортой байдаг.
HPMC-ийн ус хадгалах хэмжээ нь нэмэлт хэмжээ болон зуурамтгай чанараас хамаарна. Ижил нэмэлт хэмжээний ус хадгалах хэмжээ нь MC-ээс өндөр байдаг.
HPMC нь хүчил ба шүлтэд тогтвортой бөгөөд усан уусмал нь рН-ийн 2-12 хүрээнд маш тогтвортой байдаг. Идэмхий натри болон шохойн ус нь түүний гүйцэтгэлд бага нөлөө үзүүлдэг боловч шүлт нь уусах хурдыг хурдасгаж, зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлдэг. HPMC нь ерөнхий давсанд тогтвортой боловч давсны уусмалын концентраци өндөр байх үед HPMC уусмалын зуурамтгай чанар нэмэгдэх хандлагатай байдаг.
HPMC-г усанд уусдаг полимер нэгдлүүдтэй хольж, поливинил спирт, цардуулын эфир, ургамлын бохь гэх мэт жигд, өндөр зуурамтгай чанар бүхий уусмал үүсгэж болно.
HPMC нь MC-ээс илүү ферментийн эсэргүүцэлтэй бөгөөд түүний уусмал нь MC-ээс ферментийн задралд бага өртөмтгий байдаг. HPMC нь MC-ээс зуурмагт илүү сайн наалддаг.
Гидроксиэтил целлюлоз (HEC):
HEC нь хүйтэн усанд уусдаг бөгөөд халуун усанд уусахад хэцүү. Уусмал нь өндөр температурт тогтвортой бөгөөд гель шинж чанаргүй. Үүнийг өндөр температурт удаан хугацаанд зуурмагт ашиглаж болох боловч ус хадгалах чадвар нь MC-ээс бага байдаг.
HEC нь ерөнхий хүчил ба шүлтэд тогтвортой, шүлт нь уусах процессыг хурдасгаж, зуурамтгай чанарыг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг бөгөөд усанд уусах чадвар нь MC болон HPMC-ээс арай доогуур байдаг.
HEC нь зуурмагийн хувьд сайн түдгэлзүүлэлтийн шинж чанартай боловч цемент нь удаан хугацаанд түдгэлздэг.
Зарим дотоодын аж ахуйн нэгжүүдийн үйлдвэрлэсэн HEC нь усны агууламж болон үнсний агууламж өндөртэй тул MC-ээс бага гүйцэтгэлтэй байдаг.
Карбоксиметил целлюлоз (CMC):
CMC нь байгалийн ширхэгийг (хөвөн гэх мэт) шүлтээр боловсруулж, хлорацетик хүчлийг эфиржүүлэгч бодис болгон ашигласны дараа хэд хэдэн урвалын аргаар бэлтгэсэн ионы целлюлозын эфир юм. Орлуулалтын зэрэг нь ерөнхийдөө 0.4-1.4 хооронд байдаг бөгөөд түүний гүйцэтгэл нь орлуулалтын зэрэгт ихээхэн нөлөөлдөг.
CMC нь өтгөрүүлэх болон эмульсжих тогтворжуулах нөлөөтэй бөгөөд тос, уураг агуулсан ундаанд эмульсжих тогтворжуулах үүрэг гүйцэтгэхэд ашиглаж болно.
CMC нь ус хадгалах үйлчилгээтэй. Махан бүтээгдэхүүн, талх, жигнэсэн талх болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд эд эсийг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд усыг ууршимтгай болгож, бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлж, амтыг сайжруулдаг.
CMC нь гель үүсгэх нөлөөтэй бөгөөд вазелин, чанамал хийхэд ашиглаж болно.
CMC нь хүнсний гадаргуу дээр хальс үүсгэж чаддаг бөгөөд энэ нь жимс, хүнсний ногоонд тодорхой хамгаалалтын нөлөө үзүүлж, жимс, хүнсний ногооны хадгалах хугацааг уртасгадаг.
Эдгээр целлюлозын эфирүүд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц шинж чанар, хэрэглээний талбартай байдаг. Тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо хэрэглээний тодорхой шаардлага болон хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлын дагуу тодорхойлох шаардлагатай.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 10-р сарын 29