צעלולאָז עטער איז אַ וויכטיקע קלאַס פון פּאָלימער קאַמפּאַונדז, וויידלי געניצט אין קאַנסטראַקשאַן, מעדיצין, עסנוואַרג און אנדערע פעלדער. צווישן זיי, HPMC (הידראָקסיפּראָפּיל מעטילסעלולאָז), MC (מעטילסעלולאָז), HEC (הידראָקסיעטילסעלולאָז) און CMC (קאַרבאָקסימעטילסעלולאָז) זענען פיר געוויינטלעכע צעלולאָז עטערס.
מעטיל צעלולאָז (MC):
MC איז צעלאָזלעך אין קאַלט וואַסער און שווער צו צעלאָזן אין הייס וואַסער. די וואַסעריקע לייזונג איז זייער סטאַביל אין די pH קייט פון 3~12, האט גוטע קאָמפּאַטאַביליטי, און קען געמישט ווערן מיט אַ פאַרשיידנקייט פון סורפאַקטאַנץ ווי שטאַרקע און גואַר גומע. ווען די טעמפּעראַטור דערגרייכט די געלאַציע טעמפּעראַטור, פּאַסירט געלאַציע.
די וואַסער ריטענשאַן פון MC דעפּענדס אויף זיין צוגעגעבענע סומע, וויסקאָסיטי, פּאַרטיקל פיינקייט און דיסאַלושאַן קורס. בכלל, די וואַסער ריטענשאַן קורס איז הויך ווען די צוגעגעבענע סומע איז גרויס, די פּאַרטיקאַלז זענען פייַן און די וויסקאָסיטי איז הויך. צווישן זיי, די צוגעגעבענע סומע האט די גרעסטע השפּעה אויף די וואַסער ריטענשאַן קורס, און די וויסקאָסיטי מדרגה איז נישט פּראָפּאָרציאָנעל צו די וואַסער ריטענשאַן קורס. די דיסאַלושאַן קורס דעפּענדס דער הויפּט אויף די ייבערפלאַך מאָדיפיקאַטיאָן גראַד און פּאַרטיקל פיינקייט פון די צעלולאָז פּאַרטיקאַלז.
טעמפּעראַטור ענדערונגען וועלן ערנסט אַפעקטירן די וואַסער ריטענשאַן פון MC. בכלל, ווי העכער די טעמפּעראַטור, אַלץ ערגער די וואַסער ריטענשאַן. אויב די מאָרטער טעמפּעראַטור איז העכער 40°C, וועט די וואַסער ריטענשאַן פון MC זיין באַדייטנד רידוסט, וואָס וועט ערנסט אַפעקטירן די קאַנסטרוקציע פאָרשטעלונג פון די מאָרטער.
MC האט א באדייטנדיקע ווירקונג אויף די קאנסטרוקציע פאָרשטעלונג און אַדכיזשאַן פון די מאָרטער. דאָ, "אַדכיזשאַן" באַציט זיך צו די אַדכיזשאַן צווישן די אַרבעטער'ס קאנסטרוקציע מכשירים און די וואַנט סאַבסטראַט, דאָס הייסט, די שער קעגנשטעל פון די מאָרטער. די גרעסער די אַדכיזשאַן, די גרעסער די שער קעגנשטעל פון די מאָרטער, די גרעסער די קראַפט פארלאנגט דורך די אַרבעטער בעשאַס נוצן, און די שלעכט קאנסטרוקציע פאָרשטעלונג פון די מאָרטער. די אַדכיזשאַן פון MC איז אויף אַ מיטל מדרגה צווישן סעליאַלאָוס עטער פּראָדוקטן.
הידראָקסיפּראָפּיל מעטילסעלולאָז (HPMC):
HPMC איז גרינג אויפלעזלעך אין וואַסער, אָבער קען זיין שווער אויפצולעזן אין הייס וואַסער. אָבער, זיין געלאַציע טעמפּעראַטור אין הייס וואַסער איז באַדייטנד העכער ווי די פון MC, און זיין אויפלעזלעכקייט אין קאַלט וואַסער איז אויך בעסער ווי די פון MC.
די וויסקאָסיטי פון HPMC איז פֿאַרבונדן מיטן מאָלעקולאַרן וואָג, און די וויסקאָסיטי איז הויך ווען דער מאָלעקולאַרער וואָג איז גרויס. טעמפּעראַטור ווירקט אויך אויף איר וויסקאָסיטי, און די וויסקאָסיטי פֿאַרקלענערט זיך ווען די טעמפּעראַטור וואַקסט, אָבער די טעמפּעראַטור ביי וועלכער איר וויסקאָסיטי פֿאַרקלענערט זיך איז נידעריקער ווי ביי MC. איר לייזונג איז סטאַביל ביי צימער טעמפּעראַטור.
די וואַסער ריטענשאַן פון HPMC דעפּענדס אויף די צוגעגעבענע סומע און וויסקאָסיטי, עטק. די וואַסער ריטענשאַן קורס ביי דער זעלביקער צוגעגעבענער סומע איז העכער ווי די פון MC.
HPMC איז סטאַביל צו זויערן און אַלקאַליס, און איר וואַסעריקער לייזונג איז זייער סטאַביל אין די pH קייט פון 2~12. קאָסטיק סאָדע און קאַלך וואַסער האָבן קליין ווירקונג אויף איר פאָרשטעלונג, אָבער אַלקאַלי קען פאַרגיכערן איר דיסאַלושאַן קורס און פאַרגרעסערן וויסקאָסיטי. HPMC איז סטאַביל צו אַלגעמיינע זאַלץ, אָבער ווען די קאַנסאַנטריישאַן פון זאַלץ לייזונג איז הויך, די וויסקאָסיטי פון HPMC לייזונג טענד צו פאַרגרעסערן.
HPMC קען געמישט ווערן מיט וואַסער-סאַליאַבאַל פּאָלימער קאַמפּאַונדז צו שאַפֿן אַ מונדיר, העכער וויסקאָסיטי לייזונג, אַזאַ ווי פּאָליוויניל אַלקאָהאָל, קראָכמאַל עטער, וועדזשטאַבאַל גומע, עטק.
HPMC האט בעסערע ענזיים קעגנשטעל ווי MC, און זיין לייזונג איז ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו ענזימאַטיש דעגראַדאַציע ווי MC. HPMC האט בעסערע אַדכיזשאַן צו מאָרטער ווי MC.
הידראָקסיעטיל צעלולאָז (HEC):
HEC איז צעלאָזלעך אין קאַלט וואַסער און שווער צו צעלאָזן אין הייס וואַסער. די לייזונג איז סטאַביל ביי הויך טעמפּעראַטור און האט נישט קיין געל אייגנשאַפטן. עס קען גענוצט ווערן אין מאָרטער פֿאַר אַ לאַנגע צייט ביי הויך טעמפּעראַטור, אָבער זיין וואַסער ריטענשאַן איז נידעריקער ווי MC.
HEC איז סטאַביל צו אַלגעמיינע זויערן און אַלקאַליס, אַלקאַלי קען פאַרגיכערן זיין דיסאַלושאַן און אַ ביסל פאַרגרעסערן וויסקאָסיטי, און זיין דיספּערסאַביליטי אין וואַסער איז אַ ביסל ערגער צו MC און HPMC.
HEC האט גוטע סאַספּענשאַן פאָרשטעלונג פֿאַר מאָרטער, אָבער דער צעמענט האט אַ לענגערע פאַרהאַלטונג צייט.
HEC פראדוצירט דורך עטלעכע דינערישע אונטערנעמונגען האט נידעריגער פאָרשטעלונג ווי MC רעכט צו זיין הויך וואַסער אינהאַלט און אַש אינהאַלט.
קאַרבאָקסימעטיל צעלולאָז (CMC):
CMC איז אַן יאָנישער צעלולאָזער עטער צוגעגרייט דורך אַ סעריע רעאַקציע באַהאַנדלונגען נאָך וואָס נאַטירלעכע פֿאַזערס (אַזאַ ווי וואַטע) זענען באַהאַנדלט מיט אַלקאַלי און כלאָראַסעטיק זויער איז געניצט ווי אַן עטעראַפייינג אַגענט. דער גראַד פון סאַבסטיטוציע איז בכלל צווישן 0.4 און 1.4, און זיין פאָרשטעלונג איז שטאַרק אַפעקטאַד דורך דעם גראַד פון סאַבסטיטוציע.
CMC האט פארדיקונג און עמולסיפיקאציע סטאַביליזאציע עפעקטן, און קען ווערן גענוצט אין געטראַנקען מיט אויל און פּראָטעין צו שפּילן אַן עמולסיפיקאציע סטאַביליזאציע ראָלע.
CMC האט א וואסער-אפהאלטונגס-עפעקט. אין פלייש פראדוקטן, ברויט, געדימפטע ברויטלעך און אנדערע עסנווארג, קען עס שפילן א ראלע אין געוועב פארבעסערונג, און קען מאכן וואסער ווייניגער אומשטענדלעך, פארגרעסערן פראדוקט אויסבילדונג, און פארבעסערן טעם.
CMC האט אַ דזשעלירינג ווירקונג און קען געניצט ווערן צו מאַכן זשעלע און מאַרמעלאַדע.
CMC קען שאַפֿן אַ פֿילם אויף דער ייבערפֿלאַך פֿון עסן, וואָס האָט אַ געוויסע פּראַטעקטיוו ווירקונג אויף פֿרוכטן און גרינסן און פֿאַרלענגערט די האַלטבארקייט פֿון פֿרוכטן און גרינסן.
די צעלולאָזע עטערס האָבן יעדער זייערע אייגענע אייגנאַרטיקע אייגנשאַפטן און אַפּליקאַציע געביטן. די אויסוואַל פון פּאַסיקע פּראָדוקטן דאַרף באַשטימט ווערן לויט ספּעציפֿישע אַפּליקאַציע רעקווייערמענץ און סביבה באדינגונגען.
פּאָסט צייט: 29סטן אָקטאָבער 2024