Etera selulozê çînek girîng a pêkhateyên polîmer e, ku bi berfirehî di warên avakirin, derman, xwarin û yên din de tê bikar anîn. Di nav wan de, HPMC (hîdroksîpropîl metîlselûloz), MC (metîlselûloz), HEC (hîdroksîetîlselûloz) û CMC (karboksîmetîlselûloz) çar eterên selulozê yên hevpar in.
Metîl seluloz (MC):
MC di ava sar de dihele û di ava germ de zehmet dihele. Çareseriya avî di navbera pH=3~12 de pir aram e, lihevhatinek baş heye, û dikare bi cûrbecûr surfaktantên wekî nîşasta û goma guar re were tevlihev kirin. Dema ku germahî digihîje germahiya jelbûnê, jelbûn çêdibe.
Ragirtina avê ya MC bi mîqdara lêzêdekirinê, vîskozîtî, hûrbûna perçeyan û rêjeya helandinê ve girêdayî ye. Bi gelemperî, rêjeya ragirtina avê bilind e dema ku mîqdara lêzêdekirinê mezin be, perçeyên hûr bin û vîskozîtî bilind be. Di nav wan de, mîqdara lêzêdekirinê bandora herî mezin li ser rêjeya ragirtina avê dike, û asta vîskozîtî bi rêjeya ragirtina avê re ne rêjeyî ye. Rêjeya helandinê bi giranî bi pileya guhertina rûberê û hûrbûna perçeyên perçeyên selulozê ve girêdayî ye.
Guhertinên germahiyê dê bandorek cidî li ser ragirtina avê ya MC bike. Bi gelemperî, germahî çiqas bilindtir be, ragirtina avê ew qas xirabtir dibe. Ger germahiya mortarê ji 40°C derbas bibe, ragirtina avê ya MC dê bi girîngî kêm bibe, ku bandorek cidî li ser performansa avakirina mortarê bike.
MC bandorek girîng li ser performansa avakirinê û zeliqandina mortarê dike. Li vir, "zeliqandin" behsa zeliqandina di navbera amûrên avakirinê yên karker û binesaziya dîwêr de dike, ango berxwedana şilkirinê ya mortarê. Çiqas zeliqandin mezintir be, ewqas berxwedana şilkirinê ya mortarê mezintir dibe, hêza ku ji hêla karker ve di dema karanînê de hewce ye mezintir dibe, û performansa avakirinê ya mortarê xirab dibe. Di nav berhemên eterê selulozê de zeliqandina MC di asteke navîn de ye.
Hîdroksîpropîl metîlselûloz (HPMC):
HPMC di avê de bi hêsanî dihele, lê dibe ku di ava germ de dihele. Lêbelê, germahiya jelatbûnê di ava germ de ji ya MC pir zêdetir e, û di ava sar de jî di ava MC de baştir e.
Vîskozîteya HPMC bi giraniya molekulî ve girêdayî ye, û dema ku giraniya molekulî mezin be, vîskozîtî bilind e. Germahî jî bandorê li vîskozîteya wê dike, û vîskozîtî bi zêdebûna germahîyê kêm dibe, lê germahiya ku vîskozîteya wê kêm dibe ji ya MC kêmtir e. Çareseriya wê di germahiya odeyê de sabît e.
Ragirtina avê ya HPMC bi mîqdara lêzêdekirinê û vîskozîteyê ve girêdayî ye û hwd. Rêjeya ragirtina avê di heman mîqdara lêzêdekirinê de ji ya MC bilindtir e.
HPMC li hember asîd û alkaliyan aram e, û çareseriya wê ya avî di navbera pH-ya 2~12 de pir aram e. Soda kaustîk û ava lîmonê bandorek hindik li ser performansa wê dikin, lê alkalî dikarin rêjeya helandina wê bileztir bikin û vîskozîteya wê zêde bikin. HPMC li hember xwêyên giştî aram e, lê dema ku rêjeya çareseriya xwê zêde be, vîskozîteya çareseriya HPMC meyla zêdebûnê dike.
HPMC dikare bi pêkhateyên polîmer ên di avê de çareser dibin re were tevlihev kirin da ku çareseriyek yekreng û vîskozîteya bilindtir çêbike, wek alkola polîvînîl, etera nîşastayê, goma nebatî, û hwd.
HPMC li gorî MC berxwedana enzîman çêtir e, û çareseriya wê ji MC kêmtir ji hilweşîna enzîmatîk re hesas e. HPMC li gorî MC çêtir li ser mortarê zeliqîn heye.
Hîdroksîetîl seluloz (HEC):
HEC di ava sar de dihele û di ava germ de dihele. Çareserî di germahiya bilind de sabît e û taybetmendiyên jel nînin. Dikare di germahiya bilind de demek dirêj di morterê de were bikar anîn, lê ragirtina wê ya avê ji MC kêmtir e.
HEC li hember asîd û alkaliyên gelemperî aram e, alkalî dikare helandina wê bilezîne û hinekî viskozîteyê zêde bike, û belavbûna wê di nav avê de hinekî ji MC û HPMC kêmtir e.
HEC ji bo mortarê performansa daliqandinê baş e, lê çîmento xwedî demek dirêjtir a paşvekişînê ye.
HEC-a ku ji hêla hin pargîdaniyên navxweyî ve tê hilberandin, ji ber naveroka wê ya zêde ya avê û naveroka xweliyê, performansek ji MC-ê kêmtir heye.
Karboksîmetîl seluloz (CMC):
CMC etereke seluloza îyonîk e ku piştî dermankirina fîberên xwezayî (wek pembû) bi alkalî û bikaranîna asîda kloroasetîk wekî ajanek eterîfîkirinê, bi rêze dermankirinên reaksiyonê tê amadekirin. Asta cîgirtinê bi gelemperî di navbera 0.4 û 1.4 de ye, û performansa wê ji hêla asta cîgirtinê ve pir bandor dibe.
CMC xwedî bandorên stabîlîzasyona qalindbûn û emulsîfîkasyonê ye, û dikare di vexwarinên ku rûn û proteîn tê de hene de were bikar anîn da ku rolek stabîlîzasyona emulsîfîkasyonê bilîze.
CMC bandorek ragirtina avê dike. Di berhemên goşt, nan, nanên bi buharê pijandî û xwarinên din de, ew dikare di başkirina tevnan de rolek bilîze, û dikare avê kêmtir biherike, berhema hilberê zêde bike, û tama wê baştir bike.
CMC xwedî bandorek jelbûnê ye û dikare ji bo çêkirina jelatîn û cemedê were bikar anîn.
CMC dikare li ser rûyê xwarinê fîlimek çêbike, ku bandorek parastinê ya diyarkirî li ser fêkî û sebzeyan dike û temenê rafê fêkî û sebzeyan dirêj dike.
Ev eterên selulozê xwedî taybetmendî û qadên sepandina xwe yên bêhempa ne. Hilbijartina hilberên guncaw divê li gorî hewcedariyên sepandina taybetî û şert û mercên jîngehê were destnîşankirin.
Dema weşandinê: 29ê Cotmeha 2024an