Вискозитетот на натриум карбоксиметил целулоза е исто така поделен на многу степени според различни намени. Вискозитетот кај типот на перење е 10~70 (под 100), горната граница на вискозитетот е од 200~1200 за декорација на згради и други индустрии, а вискозитетот кај прехранбениот квалитет е уште поголем. Сите се над 1000, а вискозитетот кај различните индустрии не е ист.
Поради неговиот широк спектар на употреба.
Вискозитетот на натриум карбоксиметил целулоза е под влијание на нејзината релативна молекуларна маса, концентрација, температура и pH вредност, а се меша со етил или карбоксипропил целулоза, желатин, ксантанова гума, карагенан, гума од багрем, гуарова гума, агар, натриум алгинат, пектин, арабска гума и скроб, а неговите деривати имаат добра компатибилност (т.е. синергистички ефект).
Кога pH вредноста е 7, вискозитетот на растворот од натриум карбоксиметил целулоза е највисок, а кога pH вредноста е 4~11, тој е релативно стабилен. Карбоксиметилцелулозата во форма на соли на алкални метали и амониум е растворлива во вода. Јоните на двовалентни метали Ca2+, Mg2+, Fe2+ можат да влијаат на неговата вискозност. Тешките метали како што се среброто, бариумот, хромот или Fe3+ можат да го натераат да се таложи од растворот. Ако концентрацијата на јони е контролирана, како што е додавањето на хелатниот агенс лимонска киселина, може да се формира повискозен раствор, што резултира со мека или тврда гума.
Натриум карбоксиметил целулоза е вид на природна целулоза, која генерално се прави од памучен влакнен или дрвена пулпа како суровина и е подложена на реакција на етерификација со монохлороцетна киселина под алкални услови.
Според спецификациите на суровините и супституцијата на хидроксилниот водород во целулозната D-глукозна единица со карбоксиметил групата, се добиваат полимерни соединенија растворливи во вода со различни степени на супституција и различни распределби на молекуларна тежина.
Бидејќи натриум карбоксиметил целулозата има многу уникатни и одлични карактеристики, таа е широко користена во секојдневната хемиска индустрија, прехранбената и медицинската индустрија и друго индустриско производство.
Еден од најважните индикатори на натриум карбоксиметил целулоза е вискозитетот на натриум карбоксиметил целулоза. Вредноста на вискозитетот е поврзана со различни фактори како што се концентрацијата, температурата и брзината на смолкнување. Сепак, фактори како што се концентрацијата, температурата и брзината на смолкнување се надворешни фактори кои влијаат на вискозитетот на натриум карбоксиметил целулоза.
Неговата молекуларна тежина и молекуларна дистрибуција се внатрешни фактори кои влијаат на вискозитетот на растворот од натриум карбоксиметил целулоза. За контрола на производството и развој на перформансите на производот од натриум карбоксиметил целулоза, истражувањето на нејзината молекуларна тежина и дистрибуција на молекуларна тежина има исклучително важна референтна вредност, додека мерењето на вискозитетот може да игра само одредена референтна улога.
Њутновите закони во реологијата, ве молам прочитајте ја релевантната содржина на „реологија“ во физичката хемија, тешко е да се објасни во една или две реченици. Ако мора да го кажете: за разреден раствор на cmc близу до Њутнова течност, напрегањето на смолкнување е пропорционално на брзината на сечилото, а пропорционалниот коефициент меѓу нив се нарекува коефициент на вискозитет или кинематичка вискозност.
Вискозитетот се добива од силите меѓу молекуларните синџири на целулозата, вклучувајќи ги дисперзионите сили и водородните врски. Особено, полимеризацијата на дериватите на целулозата не е линеарна структура, туку повеќеразгранета структура. Во растворот, многу повеќеразгранети целулоза се испреплетени за да формираат просторна мрежна структура. Колку е поцврста структурата, толку се поголеми силите меѓу молекуларните синџири во добиениот раствор.
За да се генерира проток во разреден раствор од деривати на целулоза, силата помеѓу молекуларните синџири мора да се надмине, па затоа раствор со висок степен на полимеризација бара поголема сила за да се генерира проток. За мерење на вискозитетот, силата врз растворот на CMC е гравитацијата. Под услов на константна гравитација, структурата на синџирот на растворот на CMC со голем степен на полимеризација има голема сила, а протокот е бавен. Бавниот проток го одразува вискозитетот.
Вискозитетот на натриум карбоксиметил целулоза е главно поврзан со молекуларната тежина и има малку врска со степенот на супституција. Колку е поголем степенот на супституција, толку е поголема молекуларната тежина, бидејќи молекуларната тежина на супституираната карбоксиметил група е поголема од претходната хидроксилна група.
Натриумовата сол на целулозен карбоксиметил етер, анјонски целулозен етер, е бел или млечно бел фиброзен прав или гранула, со густина од 0,5-0,7 g/cm3, речиси без мирис, без вкус и хигроскопски. Лесно се дисперзира во вода за да формира транспарентен колоиден раствор и е нерастворлив во органски растворувачи како што е етанол. pH вредноста на 1% воден раствор е од 6,5 до 8,5. Кога pH вредноста е >10 или <5, вискозноста на натриум карбоксиметилцелулозата е значително намалена, а перформансите се најдобри кога pH вредноста е 7.
Термички е стабилен. Вискозитетот брзо расте под 20℃ и полека се менува на 45℃. Долготрајното загревање над 80℃ може да го денатурира колоидот и значително да го намали вискозитетот и перформансите. Лесно е растворлив во вода, а растворот е транспарентен; многу е стабилен во алкален раствор и лесно се хидролизира во присуство на киселина. Кога pH вредноста е 2-3, ќе се таложи.
Време на објавување: 07.11.2022