Натрий карбоксиметилцеллюлозасының ябышлыгы төрле кулланылышларына карап күп классларга бүленә. Юу төренең ябышлыгы 10 ~ 70 (100 дән түбән), бина бизәү һәм башка сәнәгать тармаклары өчен ябышлыкның югары чиге 200 ~ 1200 арасында, ә азык-төлек сортының ябышлыгы тагын да югарырак. Алар барысы да 1000 дән югары, һәм төрле сәнәгать тармакларының ябышлыгы бер үк түгел.
Чөнки аның кулланылыш диапазоны киң.
Натрий карбоксиметилцеллюлозасының ябышлыгына аның чагыштырма молекуляр массасы, концентрациясе, температурасы һәм рН кыйммәте тәэсир итә, һәм ул этил яки карбоксипропилцеллюлоза, желатин, ксантан сагызы, каррагенан, караҗимеш сагызы, гуар сагызы, агар, натрий альгинаты, пектин, гарәп сагызы һәм крахмал белән кушыла, һәм аның туындылары яхшы туры килүчәнлеккә ия (ягъни синергетик эффект).
pH кыйммәте 7 булганда, натрий карбоксиметилцеллюлоза эремәсенең ябышлыгы иң югары була, ә pH кыйммәте 4~11 булганда, ул чагыштырмача тотрыклы була. Селте металлы һәм аммоний тозлары рәвешендәге карбоксиметилцеллюлоза суда эри. Ике валентлы металл ионнары Ca2+, Mg2+, Fe2+ аның ябышлыгына тәэсир итә ала. Көмеш, барий, хром яки Fe3+ кебек авыр металлар аны эремәдән чүгәләргә мөмкин. Әгәр ионнар концентрациясе контрольдә тотылса, мәсәлән, хелатлаучы лимон кислотасы өстәлсә, йомшакрак яки катырак сагыз барлыкка килергә мөмкин.
Натрий карбоксиметилцеллюлозасы - табигый целлюлоза төре, ул гадәттә мамык мамыгыннан яки агач целлюлозасыннан чимал буларак ясала һәм селте шартларында монохлорацетат кислотасы белән эфирификация реакциясенә дучар ителә.
Чималның спецификацияләренә һәм целлюлоза D-глюкоза берәмлегендәге гидроксил водородны карбоксиметил төркеме белән алыштыруга нигезләнеп, төрле алыштыру дәрәҗәләре һәм төрле молекуляр авырлык бүленеше булган суда эри торган полимер кушылмалары алына.
Натрий карбоксиметилцеллюлозасы күп төрле үзенчәлекләргә ия булганлыктан, ул көндәлек химия сәнәгатендә, азык-төлек һәм медицинада, шулай ук башка сәнәгать җитештерүләрендә киң кулланыла.
Натрий карбоксиметилцеллюлозасының иң мөһим күрсәткечләренең берсе - натрий карбоксиметилцеллюлозасының ябышлыгы. Ябышлыкның кыйммәте төрле факторларга, мәсәлән, концентрация, температура һәм кисү тизлегенә бәйле. Ләкин концентрация, температура һәм кисү тизлеге кебек факторлар натрий карбоксиметилцеллюлозасының ябышлыгына тәэсир итүче тышкы факторлар булып тора.
Аның молекуляр авырлыгы һәм молекуляр бүленеше - натрий карбоксиметилцеллюлозасы эремәсенең ябышлыгына тәэсир итүче эчке факторлар. Натрий карбоксиметилцеллюлозасын җитештерүне контрольдә тоту һәм продукт эшчәнлеген үстерү өчен аның молекуляр авырлыгын һәм молекуляр авырлык бүленешен тикшерү бик мөһим белешмә кыйммәтенә ия, ә ябышлыкны үлчәү бары тик билгеле бер белешмә ролен генә уйный ала.
Реологиядә Ньютон законнары, зинһар, физик химиядәге "реология"нең тиешле эчтәлеген укыгыз, аны бер-ике җөмлә белән аңлату кыен. Әгәр дә сезгә әйтергә туры килсә: Ньютон сыеклыгына якын cmc сыекчасы өчен, кисү көчәнеше кисү тизлегенә пропорциональ, һәм алар арасындагы пропорциональ коэффициент ябышлык коэффициенты яки кинематик ябышлык дип атала.
Ябышлылык целлюлоза молекуляр чылбырлары арасындагы көчләрдән, шул исәптән дисперсия көчләреннән һәм водород бәйләнешләреннән алына. Аерым алганда, целлюлоза туындыларының полимерлашуы сызыклы структура түгел, ә күп тармаклы структура. Эретмәдә күп күп тармаклы целлюлоза үзара бәйләнеп, киңлек челтәр структурасын барлыкка китерә. Структура тыгызрак булган саен, барлыкка килгән эремәдә молекуляр чылбырлар арасындагы көчләр зуррак була.
Целлюлоза туындыларының сыекландырылган эремәсендә агым барлыкка китерү өчен, молекуляр чылбырлар арасындагы көчне җиңәргә кирәк, шуңа күрә полимерлашу дәрәҗәсе югары булган эремә агым барлыкка китерү өчен зуррак көч таләп итә. Ябышлыкны үлчәү өчен, CMC эремәсенә тәэсир итүче көч - гравитация. Даими гравитация шартларында, полимерлашу дәрәҗәсе югары булган CMC эремәсенең чылбыр структурасы зур көчкә ия, һәм агым әкрен. Әкрен агым ябышлыкны чагылдыра.
Натрий карбоксиметилцеллюлозасының ябышлыгы, нигездә, молекуляр авырлыкка бәйле һәм алыштыру дәрәҗәсе белән бик аз бәйле. Алыштыру дәрәҗәсе ни кадәр зуррак булса, молекуляр авырлык шулкадәр зуррак була, чөнки алыштырылган карбоксиметил төркеменең молекуляр авырлыгы алдагы гидроксил төркеменнән зуррак.
Целлюлоза карбоксиметил эфирының натрий тозы, анион целлюлоза эфиры, ак яки сөтсыман ак җепселле порошок яки гранула, тыгызлыгы 0,5-0,7 г/см3, иссез, тәмсез диярлек һәм гигроскопик. Ул суда җиңел таралып, үтә күренмәле коллоид эремә барлыкка китерә, һәм этанол кебек органик эреткечләрдә эреми. 1% су эремәсенең рН дәрәҗәсе 6,5 тән 8,5 кә кадәр. рН>10 яки <5 булганда, натрий карбоксиметилцеллюлозасының ябышлыгы сизелерлек кими, һәм pH=7 булганда иң яхшы күрсәткечкә ирешә.
Ул термик яктан тотрыклы. Ябышлыгы 20°C тан түбән тиз арта, ә 45°C та әкрен үзгәрә. 80°C тан югарырак озак вакыт җылыту коллоидны денатурацияли һәм ябышлыгын һәм эшчәнлеген сизелерлек киметә ала. Ул суда җиңел эри, һәм эремә үтә күренмәле; ул селте эремәсендә бик тотрыклы, һәм кислота булганда гидролизга җиңел керә. рН кыйммәте 2-3 булганда, ул утырмага әйләнә.
Бастырып чыгару вакыты: 2022 елның 7 ноябре