Часпакии селлюлозаи карбоксиметилии натрий низ мувофиқи истифодаҳои гуногун ба дараҷаҳои гуногун тақсим мешавад. Часпакии навъи шустушӯй 10 ~ 70 (аз 100 поёнтар) аст, ҳадди болоии часпакӣ барои ороиши биноҳо ва дигар соҳаҳо аз 200 ~ 1200 аст ва часпакии навъи хӯрокворӣ боз ҳам баландтар аст. Ҳамаи онҳо аз 1000 болотаранд ва часпакии соҳаҳои гуногун яксон нест.
Аз сабаби доираи васеи истифодаи он.
Часпакии селлюлозаи карбоксиметилии натрий аз массаи нисбии молекулавии он, консентратсия, ҳарорат ва арзиши рН таъсир мегирад ва онро бо селлюлозаи этилӣ ё карбоксипропилӣ, желатин, резини ксантан, каррагенан, резини лӯбиёи лӯбиёӣ, резини гуар, агар, алгинати натрий, пектин, резини арабӣ ва крахмал омехта мекунанд ва ҳосилаҳои он мутобиқати хуб доранд (яъне таъсири синергетикӣ).
Вақте ки арзиши рН 7 аст, часпакии маҳлули селлюлозаи карбоксиметилии натрий баландтарин аст ва вақте ки арзиши рН 4~11 аст, он нисбатан устувор аст. Карбоксиметилселлюлоза дар шакли металлҳои ишқорӣ ва намакҳои аммоний дар об ҳал мешавад. Ионҳои металлии дувалентӣ Ca2+, Mg2+, Fe2+ метавонанд ба часпакии он таъсир расонанд. Металлҳои вазнин ба монанди нуқра, барий, хром ё Fe3+ метавонанд боиси таҳшиншавии он аз маҳлул шаванд. Агар консентратсияи ионҳо, ба монанди илова кардани кислотаи лимуи хелаткунанда, назорат карда шавад, маҳлули часпакии бештар метавонад ба вуҷуд ояд, ки дар натиҷа резини нарм ё сахт ба вуҷуд меояд.
Селлюлозаи карбоксиметилии натрий як навъи селлюлозаи табиӣ аст, ки одатан аз нахи пахта ё селлюлозаи чӯб ҳамчун ашёи хом тайёр карда мешавад ва дар шароити ишқорӣ бо кислотаи монохлорасетикӣ реаксияи эфиризатсия мешавад.
Мувофиқи хусусиятҳои ашёи хом ва иваз кардани гидроксил гидроген дар воҳиди селлюлозаи D-глюкоза бо гурӯҳи карбоксиметил, пайвастагиҳои полимерии дар об ҳалшаванда бо дараҷаҳои гуногуни ивазкунӣ ва тақсимоти вазни молекулавии гуногун ба даст оварда мешаванд.
Азбаски селлюлозаи карбоксиметилии натрий дорои хусусиятҳои беназир ва аълои зиёд аст, он дар саноати кимиёи ҳаррӯза, хӯрокворӣ ва тиб ва дигар истеҳсолоти саноатӣ васеъ истифода мешавад.
Яке аз нишондиҳандаҳои муҳимтарини селлюлозаи карбоксиметилии натрий часпакии селлюлозаи карбоксиметилии натрий мебошад. Арзиши часпакӣ бо омилҳои гуногун, ба монанди консентратсия, ҳарорат ва суръати буриш алоқаманд аст. Аммо, омилҳо ба монанди консентратсия, ҳарорат ва суръати буриш омилҳои берунае мебошанд, ки ба часпакии селлюлозаи карбоксиметилии натрий таъсир мерасонанд.
Вазни молекулавӣ ва тақсимоти молекулавии он омилҳои дохилӣ мебошанд, ки ба часпакии маҳлули селлюлозаи карбоксиметил натрий таъсир мерасонанд. Барои назорати истеҳсолот ва таҳияи самаранокии маҳсулот дар селлюлозаи карбоксиметил натрий, омӯзиши вазни молекулавӣ ва тақсимоти вазни молекулавии он арзиши хеле муҳими истинодӣ дорад, дар ҳоле ки часпакӣ танҳо нақши муайяни истинодро бозида метавонад.
Қонунҳои Нютон дар реология, лутфан мундариҷаи дахлдори "реология"-ро дар химияи физикӣ хонед, шарҳ додани он бо як ё ду ҷумла душвор аст. Агар шумо маҷбур бошед, ки онро бигӯед: барои маҳлули обшудаи cmc, ки ба моеъи Нютон наздик аст, шиддати буриш ба суръати буриши канор мутаносиб аст ва коэффисиенти мутаносиб байни онҳо коэффисиенти часпакӣ ё часпакии кинематикӣ номида мешавад.
Часпакӣ аз қувваҳои байни занҷирҳои молекулавии селлюлоза, аз ҷумла қувваҳои парокандагӣ ва пайвандҳои гидрогенӣ ба даст меояд. Аз ҷумла, полимеризатсияи ҳосилаҳои селлюлоза сохтори хаттӣ нест, балки сохтори бисёршохадор аст. Дар маҳлул, бисёр селлюлозаҳои бисёршохадор бо ҳам печида, сохтори шабакавии фазоиро ташкил медиҳанд. Ҳар қадар сохтор тангтар бошад, ҳамон қадар қувваҳои байни занҷирҳои молекулавӣ дар маҳлули ҳосилшуда зиёдтар мешаванд.
Барои ба вуҷуд овардани ҷараён дар маҳлули нозуки ҳосилаҳои селлюлоза, бояд қувваи байни занҷирҳои молекулавӣ бартараф карда шавад, аз ин рӯ, маҳлуле, ки дараҷаи баланди полимеризатсия дорад, барои ба вуҷуд овардани ҷараён қувваи бештарро талаб мекунад. Барои чен кардани часпакӣ, қуввае, ки ба маҳлули CMC таъсир мерасонад, қувваи ҷозиба аст. Дар шароити ҷозибаи доимӣ, сохтори занҷири маҳлули CMC бо дараҷаи баланди полимеризатсия қувваи калон дорад ва ҷараён суст аст. Ҷараёни суст часпакиро инъикос мекунад.
Часпакии селлюлозаи карбоксиметилии натрий асосан ба вазни молекулавӣ алоқаманд аст ва бо дараҷаи ивазкунӣ чандон алоқаманд нест. Ҳар қадар дараҷаи ивазкунӣ баландтар бошад, вазни молекулавӣ ҳамон қадар зиёд мешавад, зеро вазни молекулавии гурӯҳи карбоксиметилии ивазшуда аз гурӯҳи гидроксилии қаблӣ калонтар аст.
Намаки натрийи эфири карбоксиметилии селлюлоза, як эфири селлюлозаи анионӣ, як хокаи ё гранулаи нахдори сафеди ширӣ ё сафед аст, ки зичии он 0,5-0,7 г/см3 аст, қариб бебӯй, бемазза ва гигроскопӣ аст. Онро дар об ба осонӣ пароканда кардан мумкин аст, то маҳлули коллоидии шаффофро ташкил диҳад ва дар ҳалкунандаҳои органикӣ, ба монанди этанол, ҳал намешавад. РН-и маҳлули обии 1% аз 6,5 то 8,5 аст. Вақте ки рН>10 ё <5 аст, часпакии карбоксиметилселлюлозаи натрий ба таври назаррас коҳиш меёбад ва самаранокӣ ҳангоми рН=7 беҳтарин аст.
Он аз ҷиҳати гармӣ устувор аст. Часпакӣ зуд аз 20℃ боло меравад ва дар 45℃ оҳиста тағйир меёбад. Гармкунии дарозмуддат дар боло аз 80℃ метавонад коллоидро денатуратсия кунад ва часпакӣ ва самаранокиро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Он дар об ба осонӣ ҳал мешавад ва маҳлул шаффоф аст; он дар маҳлули ишқорӣ хеле устувор аст ва дар ҳузури кислота гидролиз карданаш осон аст. Вақте ки арзиши рН 2-3 аст, он таҳшин мешавад.
Вақти нашр: 07 ноябри соли 2022