Viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze također se dijeli u mnogo stupnjeva prema različitim namjenama. Viskoznost za tip pranja je 10~70 (ispod 100), gornja granica viskoznosti je od 200~1200 za uređenje zgrada i druge industrije, a viskoznost za prehrambenu industriju je još viša. Svi su iznad 1000, a viskoznost različitih industrija nije ista.
Zbog svog širokog spektra upotrebe.
Viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze ovisi o njenoj relativnoj molekularnoj masi, koncentraciji, temperaturi i pH vrijednosti, a miješa se s etil ili karboksipropil celulozom, želatinom, ksantan gumom, karagenanom, gumom rogača, guar gumom, agarom, natrijevim alginatom, pektinom, gumom arabikom i škrobom, a njegovi derivati imaju dobru kompatibilnost (tj. sinergijski učinak).
Kada je pH vrijednost 7, viskoznost otopine natrijeve karboksimetil celuloze je najviša, a kada je pH vrijednost 4~11, relativno je stabilna. Karboksimetilceluloza u obliku alkalijskih metalnih i amonijevih soli topljiva je u vodi. Dvovalentni metalni ioni Ca2+, Mg2+, Fe2+ mogu utjecati na njezinu viskoznost. Teški metali poput srebra, barija, kroma ili Fe3+ mogu uzrokovati taloženje iz otopine. Ako se kontrolira koncentracija iona, poput dodavanja kelirajućeg sredstva limunske kiseline, može se formirati viskoznija otopina, što rezultira mekom ili tvrdom gumom.
Natrijeva karboksimetil celuloza je vrsta prirodne celuloze koja se obično izrađuje od pamučnog lintera ili drvene pulpe kao sirovina i podvrgava reakciji eterifikacije s monokloroctenom kiselinom u alkalnim uvjetima.
Prema specifikacijama sirovina i supstituciji hidroksilnog vodika u D-glukoznoj jedinici celuloze karboksimetilnom skupinom, dobivaju se vodotopivi polimerni spojevi s različitim stupnjevima supstitucije i različitom raspodjelom molekularne težine.
Budući da natrijeva karboksimetil celuloza ima mnoga jedinstvena i izvrsna svojstva, široko se koristi u svakodnevnoj kemijskoj industriji, hrani i medicini te drugoj industrijskoj proizvodnji.
Jedan od najvažnijih pokazatelja natrijeve karboksimetil celuloze je viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze. Vrijednost viskoznosti povezana je s raznim čimbenicima kao što su koncentracija, temperatura i brzina smicanja. Međutim, čimbenici poput koncentracije, temperature i brzine smicanja su vanjski čimbenici koji utječu na viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze.
Njegova molekularna težina i molekularna raspodjela su unutarnji čimbenici koji utječu na viskoznost otopine natrijeve karboksimetil celuloze. Za kontrolu proizvodnje i razvoj performansi proizvoda natrijeve karboksimetil celuloze, istraživanje njegove molekularne težine i raspodjele molekularne težine ima izuzetno važnu referentnu vrijednost, dok mjerenje viskoznosti može imati samo određenu referentnu ulogu.
Newtonovi zakoni u reologiji, molimo pročitajte relevantni sadržaj "reologije" u fizičkoj kemiji, teško je objasniti u jednoj ili dvije rečenice. Ako morate reći: za razrijeđenu otopinu cmc-a blizu Newtonove tekućine, napon smicanja proporcionalan je brzini rezne oštrice, a proporcionalni koeficijent između njih naziva se koeficijent viskoznosti ili kinematička viskoznost.
Viskoznost se izvodi iz sila između molekularnih lanaca celuloze, uključujući disperzijske sile i vodikove veze. Konkretno, polimerizacija derivata celuloze nije linearna struktura, već višegranata struktura. U otopini se mnoge višegranate celuloze isprepliću i tvore prostornu mrežnu strukturu. Što je struktura čvršća, to su veće sile između molekularnih lanaca u rezultirajućoj otopini.
Za generiranje protoka u razrijeđenoj otopini derivata celuloze, mora se prevladati sila između molekularnih lanaca, pa otopina s visokim stupnjem polimerizacije zahtijeva veću silu za generiranje protoka. Za mjerenje viskoznosti, sila na otopinu CMC-a je gravitacija. Pod uvjetima konstantne gravitacije, lančana struktura otopine CMC-a s velikim stupnjem polimerizacije ima veliku silu, a protok je spor. Spori protok odražava viskoznost.
Viskoznost natrijeve karboksimetil celuloze uglavnom je povezana s molekularnom težinom i ima malo veze sa stupnjem supstitucije. Što je veći stupanj supstitucije, to je veća molekularna težina, jer je molekularna težina supstituirane karboksimetilne skupine veća od prethodne hidroksilne skupine.
Natrijeva sol celuloznog karboksimetil etera, anionski celulozni eter, je bijeli ili mliječno bijeli vlaknasti prah ili granula, gustoće 0,5-0,7 g/cm3, gotovo bez mirisa, okusa i higroskopnog je oblika. Lako se dispergira u vodi i tvori prozirnu koloidnu otopinu te je netopljiv u organskim otapalima poput etanola. pH 1%-tne vodene otopine je od 6,5 do 8,5. Kada je pH > 10 ili < 5, viskoznost natrijeve karboksimetilceluloze značajno se smanjuje, a performanse su najbolje kada je pH = 7.
Termički je stabilan. Viskoznost brzo raste ispod 20 ℃, a sporo se mijenja na 45 ℃. Dugotrajno zagrijavanje iznad 80 ℃ može denaturirati koloid i značajno smanjiti viskoznost i performanse. Lako je topljiv u vodi, a otopina je prozirna; vrlo je stabilan u alkalnoj otopini i lako se hidrolizira u prisutnosti kiseline. Kada je pH vrijednost 2-3, taložit će se.
Vrijeme objave: 07.11.2022.