CMC: vantaggi e svantaggi

La CMC è generalmente un composto polimerico anionico preparato facendo reagire la cellulosa naturale con una soluzione alcalina caustica e acido monocloroacetico, con un peso molecolare di 6400 (±1000). I principali sottoprodotti sono il cloruro di sodio e il glicolato di sodio. La CMC appartiene alla categoria delle modificazioni della cellulosa naturale. È stata ufficialmente denominata "cellulosa modificata" dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS).

qualità

I principali indicatori per misurare la qualità della CMC sono il grado di sostituzione (DS) e la purezza. In generale, le proprietà della CMC variano al variare del DS; maggiore è il grado di sostituzione, migliore è la solubilità, la trasparenza e la stabilità della soluzione. Secondo quanto riportato, la trasparenza della CMC è migliore quando il grado di sostituzione è compreso tra 0,7 e 1,2, e la viscosità della sua soluzione acquosa è massima quando il valore del pH è compreso tra 6 e 9. Per garantirne la qualità, oltre alla scelta dell'agente eterificante, è necessario considerare anche alcuni fattori che influenzano il grado di sostituzione e la purezza, come il rapporto di dosaggio tra alcali e agente eterificante, il tempo di eterificazione, il contenuto di acqua nel sistema, la temperatura, il valore del pH, la concentrazione della soluzione e i sali.

Analisi dei vantaggi e degli svantaggi della carbossimetilcellulosa sodica

Lo sviluppo della carbossimetilcellulosa sodica è davvero senza precedenti. Soprattutto negli ultimi anni, l'ampliamento dei campi di applicazione e la riduzione dei costi di produzione hanno reso la produzione di carbossimetilcellulosa sempre più diffusa. I prodotti in commercio sono vari.

Analizziamo quindi, da alcuni punti di vista fisici e chimici, come determinare la qualità della carbossimetilcellulosa sodica:

Innanzitutto, la differenza principale risiede nella temperatura di carbonizzazione. La temperatura di carbonizzazione della carbossimetilcellulosa sodica è generalmente compresa tra 280 e 300 °C. Se la carbonizzazione avviene prima del raggiungimento di questa temperatura, il prodotto presenta dei problemi. (Generalmente, la carbonizzazione viene effettuata in un forno a muffola).

In secondo luogo, si distingue per la sua temperatura di decolorazione. Generalmente, la carbossimetilcellulosa sodica cambia colore quando raggiunge una certa temperatura. L'intervallo di temperatura è compreso tra 190 e 200 °C.

In terzo luogo, può essere identificato dal suo aspetto. La maggior parte dei prodotti si presenta come una polvere bianca, con una granulometria generalmente di 100 mesh e una probabilità di passaggio attraverso il setaccio del 98,5%.

La carbossimetilcellulosa sodica è un prodotto cellulosico molto diffuso e con un'ampia gamma di applicazioni, pertanto potrebbero esserci delle imitazioni sul mercato. Come identificare se si tratta del prodotto richiesto dagli utenti? È possibile superare il seguente test di identificazione.

Scegliere 0,5 g di carbossimetilcellulosa sodica, di cui non si è certi che sia un prodotto di carbossimetilcellulosa sodica, scioglierla in 50 mL di acqua e mescolare, aggiungendo una piccola quantità alla volta, mescolare a 60 ~ 70 ℃ e riscaldare per 20 minuti per ottenere una soluzione uniforme, raffreddare. Dopo l'analisi del liquido, sono stati eseguiti i seguenti test.

1. Aggiungere acqua alla soluzione di prova fino a diluirla 5 volte, aggiungere 0,5 ml di soluzione di acido cromotropico a 1 goccia di essa e riscaldare a bagnomaria per 10 minuti fino a quando non assume una colorazione rosso-violacea.

2. Aggiungere 10 mL di acetone a 5 mL della soluzione di prova, agitare e mescolare accuratamente per produrre un precipitato flocculento bianco.

3. Aggiungere 1 ml di soluzione di prova al chetone solfato a 5 ml di soluzione di prova, mescolare e agitare per produrre un precipitato flocculento di colore azzurro chiaro.

4. Il residuo ottenuto dall'incenerimento di questo prodotto mostra la reazione convenzionale del sale di sodio, ovvero carbossimetilcellulosa sodica.

Attraverso questi passaggi, è possibile identificare se il prodotto acquistato è carbossimetilcellulosa di sodio e la sua purezza, fornendo così un metodo relativamente semplice e pratico per consentire agli utenti di selezionare correttamente i prodotti.