CMC to zazwyczaj anionowy związek polimerowy otrzymywany w reakcji naturalnej celulozy z alkaliami kaustycznymi i kwasem monochlorooctowym, o masie cząsteczkowej 6400 (±1000). Głównymi produktami ubocznymi są chlorek sodu i glikolan sodu. CMC należy do naturalnych modyfikacji celulozy. Oficjalnie jest nazywana „celulozą modyfikowaną” przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz Światową Organizację Zdrowia (WHO).
jakość
Głównymi wskaźnikami jakości CMC są stopień podstawienia (DS) i czystość. Ogólnie rzecz biorąc, właściwości CMC różnią się w zależności od DS; im wyższy stopień podstawienia, tym lepsza rozpuszczalność oraz lepsza przezroczystość i stabilność roztworu. Według doniesień, przezroczystość CMC jest lepsza, gdy stopień podstawienia wynosi 0,7-1,2, a lepkość jego roztworu wodnego jest największa, gdy wartość pH wynosi 6-9. Aby zapewnić jego jakość, oprócz wyboru środka eteryfikującego, należy również wziąć pod uwagę pewne czynniki wpływające na stopień podstawienia i czystość, takie jak zależność dawkowania między zasadą a środkiem eteryfikującym, czas eteryfikacji, zawartość wody w systemie, temperatura, wartość pH, stężenie roztworu i sole.
Analiza zalet i wad karboksymetylocelulozy sodowej
Rozwój karboksymetylocelulozy sodowej jest rzeczywiście bezprecedensowy. Szczególnie w ostatnich latach, rozszerzenie obszarów zastosowań i obniżenie kosztów produkcji sprawiły, że produkcja karboksymetylocelulozy zyskała na popularności. Produkty w sprzedaży są mieszane.
Następnie, aby określić jakość karboksymetylocelulozy sodowej, przeanalizujemy kilka aspektów fizycznych i chemicznych:
Przede wszystkim można ją odróżnić od temperatury karbonizacji. Ogólna temperatura karbonizacji karboksymetylocelulozy sodowej wynosi 280–300°C. Jeśli karbonizacja nastąpi przed osiągnięciem tej temperatury, produkt ten może mieć problemy. (Zazwyczaj karbonizacja odbywa się w piecu muflowym).
Po drugie, wyróżnia się temperaturą odbarwienia. Zazwyczaj karboksymetyloceluloza sodowa zmienia kolor po osiągnięciu określonej temperatury. Zakres temperatur wynosi 190–200°C.
Po trzecie, można go rozpoznać po wyglądzie. Większość produktów ma postać białego proszku, a jego rozmiar cząstek wynosi zazwyczaj 100 mesh, a prawdopodobieństwo przedostania się do wnętrza wynosi 98,5%.
Karboksymetyloceluloza sodowa jest bardzo szeroko stosowanym produktem celulozowym i ma szeroki zakres zastosowań, dlatego na rynku mogą występować jej podróbki. Aby sprawdzić, czy jest to produkt pożądany przez użytkowników, należy wykonać poniższy test identyfikacyjny.
Wybierz 0,5 g karboksymetylocelulozy sodowej, co do której nie masz pewności, czy jest produktem karboksymetylocelulozy sodowej, rozpuść ją w 50 ml wody i zamieszaj, dodawaj po trochu za każdym razem, mieszaj w temperaturze 60–70 ℃ i podgrzewaj przez 20 minut, aby uzyskać jednolity roztwór, ostudź. Po wykryciu cieczy przeprowadzono następujące testy.
1. Dodaj wodę do roztworu testowego, rozcieńczając go 5 razy, dodaj 0,5 ml roztworu testowego kwasu chromotropowego do 1 kropli roztworu i podgrzewaj w łaźni wodnej przez 10 minut, aż roztwór zmieni barwę na czerwono-fioletową.
2. Do 5 ml roztworu testowego dodać 10 ml acetonu, wstrząsnąć i dokładnie wymieszać do uzyskania białego, kłaczkowatego osadu.
3. Dodać 1 ml roztworu testowego siarczanu ketonu do 5 ml roztworu testowego, wymieszać i wstrząsnąć do uzyskania jasnoniebieskiego, kłaczkowatego osadu.
4. Pozostałość otrzymana w wyniku spopielenia tego produktu wykazuje typową reakcję soli sodowej, czyli karboksymetylocelulozy sodowej.
Dzięki tym krokom można sprawdzić, czy zakupiony produkt to karboksymetyloceluloza sodowa i jaka jest jej czystość, co zapewnia użytkownikom stosunkowo prostą i praktyczną metodę prawidłowego wyboru produktów
Czas publikacji: 12 listopada 2022 r.