CMC เป็นสารประกอบพอลิเมอร์ประจุลบที่เตรียมได้จากการทำปฏิกิริยาระหว่างเซลลูโลสธรรมชาติกับด่างและกรดโมโนคลอโรอะซิติก โดยมีน้ำหนักโมเลกุล 6400 (±1 000) ผลิตภัณฑ์พลอยได้หลักคือโซเดียมคลอไรด์และโซเดียมไกลโคเลต CMC จัดอยู่ในกลุ่มการดัดแปลงเซลลูโลสธรรมชาติ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ให้ชื่ออย่างเป็นทางการว่า “เซลลูโลสที่ดัดแปลงแล้ว”
คุณภาพ
ตัวชี้วัดหลักในการวัดคุณภาพของ CMC คือ ระดับการแทนที่ (DS) และความบริสุทธิ์ โดยทั่วไป คุณสมบัติของ CMC จะแตกต่างกันเมื่อระดับการแทนที่แตกต่างกัน ยิ่งระดับการแทนที่สูงเท่าไร ความสามารถในการละลายก็จะยิ่งดีขึ้น และความโปร่งใสและความเสถียรของสารละลายก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น จากรายงานพบว่า ความโปร่งใสของ CMC จะดีขึ้นเมื่อระดับการแทนที่อยู่ที่ 0.7-1.2 และความหนืดของสารละลายในน้ำจะสูงสุดเมื่อค่า pH อยู่ที่ 6-9 เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ นอกจากการเลือกสารที่ทำให้เกิดอีเทอร์แล้ว ยังต้องพิจารณาปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อระดับการแทนที่และความบริสุทธิ์ด้วย เช่น ความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณของด่างและสารที่ทำให้เกิดอีเทอร์ เวลาในการทำให้เกิดอีเทอร์ ปริมาณน้ำในระบบ อุณหภูมิ ค่า pH ความเข้มข้นของสารละลาย และเกลือ
การวิเคราะห์ข้อดีและข้อเสียของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส
การพัฒนาโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสถือเป็นเรื่องที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีมานี้ การขยายขอบเขตการใช้งานและการลดต้นทุนการผลิต ทำให้การผลิตคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายมีหลากหลายประเภท
ต่อไปนี้คือวิธีการตรวจสอบคุณภาพของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส โดยเราจะวิเคราะห์จากมุมมองทางกายภาพและเคมีบางประการ:
ประการแรก สามารถแยกแยะได้จากอุณหภูมิการคาร์บอนไนเซชัน โดยทั่วไปอุณหภูมิการคาร์บอนไนเซชันของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสอยู่ที่ 280-300 องศาเซลเซียส หากทำการคาร์บอนไนเซชันก่อนถึงอุณหภูมินี้ ผลิตภัณฑ์จะมีปัญหา (โดยทั่วไปการคาร์บอนไนเซชันจะใช้เตาเผาแบบมัฟเฟิล)
ประการที่สอง สารนี้มีลักษณะเด่นคืออุณหภูมิที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนสี โดยทั่วไปแล้ว โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจะเปลี่ยนสีเมื่อถึงอุณหภูมิที่กำหนด ซึ่งช่วงอุณหภูมิอยู่ที่ 190-200 องศาเซลเซียส
ประการที่สาม สามารถระบุได้จากลักษณะภายนอก ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นผงสีขาว ขนาดอนุภาคโดยทั่วไปอยู่ที่ 100 เมช และมีโอกาสผ่านตะแกรงได้ถึง 98.5%
โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเป็นผลิตภัณฑ์เซลลูโลสที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและมีการใช้งานหลากหลาย ดังนั้นอาจมีสินค้าลอกเลียนแบบในตลาด วิธีตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้ใช้ต้องการหรือไม่ สามารถทำได้โดยการทดสอบการตรวจสอบต่อไปนี้
เลือกโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส 0.5 กรัม ซึ่งไม่แน่ใจว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสหรือไม่ ละลายในน้ำ 50 มิลลิลิตร แล้วคนให้เข้ากัน เติมทีละน้อย คนที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส แล้วให้ความร้อนเป็นเวลา 20 นาทีจนได้สารละลายที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้เย็นลงก่อนตรวจสอบ แล้วจึงทำการทดสอบต่อไปนี้
1. เติมน้ำลงในสารละลายทดสอบเพื่อเจือจาง 5 เท่า เติมสารละลายทดสอบกรดโครโมโทรปิก 0.5 มิลลิลิตรลงในสารละลายทดสอบ 1 หยด แล้วนำไปให้ความร้อนในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที จนกระทั่งปรากฏเป็นสีแดงม่วง
2. เติมอะซิโตน 10 มิลลิลิตรลงในสารละลายทดสอบ 5 มิลลิลิตร เขย่าและผสมให้เข้ากันจนเกิดตะกอนสีขาว
3. เติมสารละลายทดสอบคีโตนซัลเฟต 1 มิลลิลิตร ลงในสารละลายทดสอบ 5 มิลลิลิตร ผสมและเขย่าจนเกิดตะกอนสีฟ้าอ่อน
4. สารตกค้างที่ได้จากการเผาผลิตภัณฑ์นี้แสดงปฏิกิริยาตามปกติของเกลือโซเดียม นั่นคือ โซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส
ด้วยขั้นตอนเหล่านี้ คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมานั้นเป็นโซเดียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสหรือไม่ และมีความบริสุทธิ์เท่าใด ซึ่งเป็นวิธีการที่ค่อนข้างง่ายและใช้งานได้จริงสำหรับผู้ใช้ในการเลือกผลิตภัณฑ์ได้อย่างถูกต้อง
วันที่โพสต์: 12 พฤศจิกายน 2022