CMC, genellikle doğal selülozun kostik alkali ve monokloroasetik asit ile reaksiyonu sonucu hazırlanan, molekül ağırlığı 6400 (±1000) olan anyonik bir polimer bileşiğidir. Başlıca yan ürünleri sodyum klorür ve sodyum glikolattır. CMC, doğal selüloz modifikasyonuna aittir. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından resmi olarak "modifiye selüloz" olarak adlandırılmıştır.
kalite
CMC'nin kalitesini ölçmek için kullanılan ana göstergeler, ikame derecesi (DS) ve saflıktır. Genel olarak, DS farklı olduğunda CMC'nin özellikleri de farklılık gösterir; ikame derecesi ne kadar yüksekse, çözünürlük o kadar iyi olur ve çözeltinin şeffaflığı ve stabilitesi de o kadar iyi olur. Raporlara göre, ikame derecesi 0,7-1,2 olduğunda CMC'nin şeffaflığı daha iyidir ve sulu çözeltisinin viskozitesi pH değeri 6-9 olduğunda en yüksektir. Kalitesini sağlamak için, eterleştirici ajanın seçimine ek olarak, ikame derecesini ve saflığı etkileyen bazı faktörler de dikkate alınmalıdır; bunlar arasında alkali ve eterleştirici ajan arasındaki dozaj ilişkisi, eterleştirme süresi, sistem su içeriği, sıcaklık, pH değeri, çözelti konsantrasyonu ve tuzlar yer alır.
Sodyum karboksimetil selülozun avantaj ve dezavantajlarının analizi
Sodyum karboksimetil selülozun gelişimi gerçekten de emsalsizdir. Özellikle son yıllarda, uygulama alanlarının genişlemesi ve üretim maliyetlerinin düşmesi, karboksimetil selüloz üretimini giderek daha popüler hale getirmiştir. Satışa sunulan ürünler çeşitlidir.
O halde, sodyum karboksimetil selülozun kalitesini nasıl belirleyeceğimizi bazı fiziksel ve kimyasal açılardan analiz ediyoruz:
Öncelikle, karbonizasyon sıcaklığına göre ayırt edilebilir. Sodyum karboksimetil selülozun genel karbonizasyon sıcaklığı 280-300 °C'dir. Bu sıcaklığa ulaşılmadan karbonize edilirse, bu üründe sorunlar ortaya çıkar. (Genellikle karbonizasyon için fırın kullanılır.)
İkinci olarak, renk değiştirme sıcaklığıyla ayırt edilir. Genel olarak, sodyum karboksimetil selüloz belirli bir sıcaklığa ulaştığında renk değiştirir. Sıcaklık aralığı 190-200 °C'dir.
Üçüncüsü, görünümünden de anlaşılabilir. Çoğu ürünün görünümü beyaz tozdur ve parçacık boyutu genellikle 100 mesh'tir ve elekten geçme olasılığı %98,5'tir.
Sodyum karboksimetil selüloz, çok yaygın kullanılan ve geniş bir uygulama yelpazesine sahip bir selüloz ürünüdür; bu nedenle piyasada bazı taklitleri olabilir. Peki, kullanıcıların ihtiyaç duyduğu ürün olup olmadığını nasıl belirleyebiliriz? Aşağıdaki tanımlama testi ile bu belirlenebilir.
Sodyum karboksimetilselüloz ürünü olup olmadığından emin olunmayan 0,5 g sodyum karboksimetilselüloz seçin, 50 mL suda çözün ve karıştırın, her seferinde az miktarda ekleyin, 60-70 ℃'de karıştırın ve homojen bir çözelti elde edene kadar 20 dakika ısıtın, soğutun. Sıvı tespitinden sonra aşağıdaki testler gerçekleştirildi.
1. Test çözeltisine 5 kat su ekleyerek seyreltin, 1 damlaya 0,5 mL kromotropik asit test çözeltisi ekleyin ve kırmızı-mor renk alana kadar su banyosunda 10 dakika ısıtın.
2. 5 mL test çözeltisine 10 mL aseton ekleyin, çalkalayın ve beyaz, pıhtılaşmış bir çökelti oluşana kadar iyice karıştırın.
3. 5 ml test çözeltisine 1 ml keton sülfat test çözeltisi ekleyin, karıştırın ve çalkalayarak açık mavi, pıhtılaşmış bir çökelti elde edin.
4. Bu ürünün yakılmasıyla elde edilen kalıntı, sodyum tuzunun, yani sodyum karboksimetil selülozun, geleneksel reaksiyonunu göstermektedir.
Bu adımlar sayesinde, satın aldığınız ürünün sodyum karboksimetil selüloz olup olmadığını ve saflığını belirleyebilirsiniz; bu da kullanıcılara ürünleri doğru seçmeleri için nispeten basit ve pratik bir yöntem sunar.
Yayın tarihi: 12 Kasım 2022