सीएमसी और इसके फायदे और नुकसान

सीएमसी आमतौर पर एक आयनिक बहुलक यौगिक है जिसे प्राकृतिक सेलुलोज को कास्टिक क्षार और मोनोक्लोरोएसिटिक अम्ल के साथ अभिक्रिया कराकर तैयार किया जाता है। इसका आणविक भार 6400 (±1000) होता है। इसके मुख्य उप-उत्पाद सोडियम क्लोराइड और सोडियम ग्लाइकोलेट हैं। सीएमसी प्राकृतिक सेलुलोज के संशोधन की श्रेणी में आता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा इसे आधिकारिक तौर पर "संशोधित सेलुलोज" कहा जाता है।

गुणवत्ता

सीएमसी की गुणवत्ता मापने के मुख्य संकेतक प्रतिस्थापन की डिग्री (डीएस) और शुद्धता हैं। सामान्यतः, डीएस में भिन्नता होने पर सीएमसी के गुणधर्म भी भिन्न होते हैं; प्रतिस्थापन की डिग्री जितनी अधिक होगी, घुलनशीलता उतनी ही बेहतर होगी और विलयन की पारदर्शिता और स्थिरता भी उतनी ही अधिक होगी। रिपोर्टों के अनुसार, प्रतिस्थापन की डिग्री 0.7-1.2 होने पर सीएमसी की पारदर्शिता बेहतर होती है और पीएच मान 6-9 होने पर इसके जलीय विलयन की श्यानता सबसे अधिक होती है। इसकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, ईथरीकरण एजेंट के चयन के अलावा, प्रतिस्थापन की डिग्री और शुद्धता को प्रभावित करने वाले कुछ कारकों पर भी विचार करना आवश्यक है, जैसे कि क्षार और ईथरीकरण एजेंट के बीच मात्रा का संबंध, ईथरीकरण का समय, प्रणाली में जल की मात्रा, तापमान, पीएच मान, विलयन की सांद्रता और लवण।

सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज के फायदे और नुकसान का विश्लेषण

सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज का विकास वास्तव में अभूतपूर्व है। विशेष रूप से हाल के वर्षों में, अनुप्रयोग क्षेत्रों के विस्तार और उत्पादन लागत में कमी के कारण कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज का निर्माण तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। बाजार में उपलब्ध उत्पाद मिश्रित हैं।

तो, सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज की गुणवत्ता का निर्धारण कैसे किया जाए, इसका विश्लेषण हम कुछ भौतिक और रासायनिक दृष्टिकोणों से करते हैं:

सबसे पहले, इसे इसके कार्बनीकरण तापमान से पहचाना जा सकता है। सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज का सामान्य कार्बनीकरण तापमान 280-300 डिग्री सेल्सियस होता है। इस तापमान तक पहुँचने से पहले कार्बनीकरण करने पर उत्पाद में समस्याएँ उत्पन्न होती हैं। (सामान्यतः कार्बनीकरण के लिए मफल फर्नेस का उपयोग किया जाता है)

दूसरा, इसकी पहचान इसके रंग परिवर्तन तापमान से होती है। सामान्यतः, सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज एक निश्चित तापमान पर पहुँचने पर रंग बदल लेता है। यह तापमान सीमा 190-200 डिग्री सेल्सियस है।

तीसरा, इसकी पहचान इसके स्वरूप से की जा सकती है। अधिकांश उत्पाद सफेद पाउडर के रूप में दिखाई देते हैं, और इनके कणों का आकार आमतौर पर 100 मेश होता है, और इनके आर-पार जाने की संभावना 98.5% होती है।

सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज एक बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला सेलुलोज उत्पाद है और इसके अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है, इसलिए बाजार में इसके कुछ नकली उत्पाद भी हो सकते हैं। इसलिए, यह पहचानना कि क्या यह उपयोगकर्ताओं की आवश्यकता का उत्पाद है, निम्नलिखित पहचान परीक्षण के माध्यम से संभव है।

0.5 ग्राम सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज चुनें, जिसके बारे में यह निश्चित नहीं है कि यह सोडियम कार्बोक्सीमिथाइलसेलुलोज का उत्पाद है या नहीं, इसे 50 मिलीलीटर पानी में घोलें और हिलाएं, थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मिलाते हुए, 60-70 डिग्री सेल्सियस पर हिलाते हुए, 20 मिनट तक गर्म करें ताकि एक समान घोल बन जाए, ठंडा होने दें। तरल की जांच के बाद, निम्नलिखित परीक्षण किए गए।

1. परीक्षण विलयन में पानी मिलाकर उसे 5 गुना पतला करें, उसमें 0.5 मिलीलीटर क्रोमोट्रोपिक अम्ल परीक्षण विलयन की 1 बूंद डालें और उसे जल स्नान में 10 मिनट तक गर्म करें जब तक कि वह लाल-बैंगनी रंग का न हो जाए।

2. परीक्षण विलयन के 5 मिलीलीटर में 10 मिलीलीटर एसीटोन मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और मिलाएं ताकि एक सफेद झागदार अवक्षेप प्राप्त हो सके।

3. 5 मिलीलीटर परीक्षण विलयन में 1 मिलीलीटर कीटोन सल्फेट परीक्षण विलयन मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं और हिलाएं ताकि हल्का नीला झागदार अवक्षेप प्राप्त हो सके।

4. इस उत्पाद को राख में बदलने से प्राप्त अवशेष सोडियम लवण की पारंपरिक प्रतिक्रिया दर्शाता है, अर्थात् सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज।

इन चरणों के माध्यम से, आप यह पहचान सकते हैं कि खरीदा गया उत्पाद सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज है या नहीं और इसकी शुद्धता कितनी है, जिससे उपयोगकर्ताओं को सही उत्पाद चुनने का अपेक्षाकृत सरल और व्यावहारिक तरीका मिलता है।