КМЦ звычайна ўяўляе сабой аніённае палімернае злучэнне, якое атрымліваецца ў выніку рэакцыі натуральнай цэлюлозы з каўстычнай шчолаччу і монахларуксатнай кіслатой, з малекулярнай масай 6400 (±1000). Асноўнымі пабочнымі прадуктамі з'яўляюцца хларыд натрыю і глікалят натрыю. КМЦ належыць да мадыфікаванай натуральнай цэлюлозы. Афіцыйна яна называецца «мадыфікаванай цэлюлозай» Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыяй Аб'яднаных Нацый (ФАО) і Сусветнай арганізацыяй аховы здароўя (СААЗ).
якасць
Асноўнымі паказчыкамі для вымярэння якасці КМЦ з'яўляюцца ступень замяшчэння (СЗ) і чысціня. Як правіла, уласцівасці КМЦ адрозніваюцца ў залежнасці ад СЗ; чым вышэйшая ступень замяшчэння, тым лепшая растваральнасць, а таксама лепшая празрыстасць і стабільнасць раствора. Паводле дадзеных, празрыстасць КМЦ лепшая, калі ступень замяшчэння складае 0,7-1,2, а глейкасць яе воднага раствора найбольшая пры значэнні pH 6-9. Для забеспячэння яе якасці, акрамя выбару этэрыфікатара, неабходна таксама ўлічваць некаторыя фактары, якія ўплываюць на ступень замяшчэння і чысціню, такія як суадносіны дазоўкі паміж шчолаччу і этэрыфікатарам, час этэрыфікацыі, утрыманне вады ў сістэме, тэмпература, значэнне pH, канцэнтрацыя раствора і солі.
Аналіз пераваг і недахопаў карбаксіметылцэлюлозы натрыю
Распрацоўка карбаксіметылцэлюлозы натрыю сапраўды беспрэцэдэнтная. Асабліва ў апошнія гады пашырэнне абласцей прымянення і зніжэнне вытворчых выдаткаў зрабілі вытворчасць карбаксіметылцэлюлозы ўсё больш папулярнай. Прадукцыя, якая прадаецца, змешаная.
Затым, як вызначыць якасць карбаксіметылцэлюлозы натрыю, мы аналізуем з некаторых фізічных і хімічных пунктаў гледжання:
Па-першае, яго можна адрозніць па тэмпературы карбанізацыі. Звычайная тэмпература карбанізацыі натрыевай карбаксіметылцэлюлозы складае 280-300°C. Калі карбанізацыя адбываецца да дасягнення гэтай тэмпературы, узнікаюць праблемы з гэтым прадуктам. (Звычайна для карбанізацыі выкарыстоўваецца муфельная печ).
Па-другое, яна адрозніваецца тэмпературай змены колеру. Як правіла, карбаксіметылцэлюлоза натрыю змяняе колер пры дасягненні пэўнай тэмпературы. Тэмпературны дыяпазон складае 190-200 °C.
Па-трэцяе, яго можна вызначыць па знешнім выглядзе. Большасць прадуктаў маюць выгляд белага парашка, памер часціц якога звычайна складае 100 меш, а верагоднасць праходжання складае 98,5%.
Натрыевая карбаксіметылцэлюлоза - гэта вельмі шырока выкарыстоўваны цэлюлозны прадукт з шырокім спектрам прымянення, таму на рынку могуць быць некаторыя падробкі. Такім чынам, каб вызначыць, ці патрэбны гэты прадукт карыстальнікам, можна прайсці наступны тэст ідэнтыфікацыі.
Выберыце 0,5 г карбаксіметылцэлюлозы натрыю, калі вы не ўпэўненыя, што яна з'яўляецца прадуктам карбаксіметылцэлюлозы натрыю, растварыце яе ў 50 мл вады і змяшайце, дадавайце невялікую колькасць кожны раз, змяшайце пры тэмпературы 60 ~ 70 ℃ і награвайце 20 хвілін да атрымання аднастайнага раствора, астудзіце. Пасля выяўлення вадкасці былі праведзены наступныя выпрабаванні.
1. Дадайце ваду да выпрабавальнага раствора, каб развесці яго ў 5 разоў, дадайце 0,5 мл выпрабавальнага раствора храматропавай кіслаты да 1 кроплі і награвайце на вадзяной лазні 10 хвілін да з'яўлення чырвона-фіялетавага колеру.
2. Дадайце 10 мл ацэтону да 5 мл выпрабавальнага раствора, страсяніце і старанна змяшайце да атрымання белага хлоп'япадобнага асадка.
3. Дадайце 1 мл раствора сульфату кетону да 5 мл раствора, змяшайце і страсяніце да атрымання светла-блакітнага хлоп'япадобнага асадка.
4. Астатак, атрыманы ў выніку апёку гэтага прадукту, паказвае звычайную рэакцыю натрыевай солі, гэта значыць натрыевай карбаксіметылцэлюлозы.
З дапамогай гэтых крокаў вы можаце вызначыць, ці з'яўляецца набыты прадукт карбаксіметылцэлюлозай натрыю і яго чысціню, што забяспечвае адносна просты і практычны спосаб для карыстальнікаў правільнага выбару прадуктаў.
Час публікацыі: 12 лістапада 2022 г.