CMC este de obicei un compus polimeric anionic preparat prin reacția celulozei naturale cu alcali caustici și acid monocloroacetic, cu o greutate moleculară de 6400 (±1 000). Principalele produse secundare sunt clorura de sodiu și glicolatul de sodiu. CMC aparține modificărilor naturale ale celulozei. A fost denumită oficial „celuloză modificată” de către Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS).
calitate
Principalii indicatori pentru măsurarea calității CMC sunt gradul de substituție (DS) și puritatea. În general, proprietățile CMC sunt diferite atunci când DS este diferit; cu cât gradul de substituție este mai mare, cu atât solubilitatea este mai bună și cu atât transparența și stabilitatea soluției sunt mai bune. Conform rapoartelor, transparența CMC este mai bună atunci când gradul de substituție este 0,7-1,2, iar vâscozitatea soluției sale apoase este cea mai mare atunci când valoarea pH-ului este 6-9. Pentru a asigura calitatea sa, pe lângă alegerea agentului de eterificare, trebuie luați în considerare și anumiți factori care afectează gradul de substituție și puritatea, cum ar fi relația de dozaj dintre alcali și agentul de eterificare, timpul de eterificare, conținutul de apă al sistemului, temperatura, valoarea pH-ului, concentrația soluției și sărurile.
Analiza avantajelor și dezavantajelor carboximetilcelulozei sodice
Dezvoltarea carboximetilcelulozei sodice este într-adevăr fără precedent. Mai ales în ultimii ani, extinderea domeniilor de aplicare și reducerea costurilor de producție au făcut ca fabricarea carboximetilcelulozei să fie din ce în ce mai populară. Produsele disponibile la vânzare sunt diverse.
Apoi, modul de determinare a calității carboximetilcelulozei sodice, analizăm din câteva perspective fizice și chimice:
În primul rând, se poate distinge prin temperatura sa de carbonizare. Temperatura generală de carbonizare a carboximetilcelulozei sodice este de 280-300 °C. Dacă este carbonizată înainte de atingerea acestei temperaturi, atunci acest produs prezintă probleme. (În general, carbonizarea se face cu ajutorul unui cuptor cu mufă).
În al doilea rând, se distinge prin temperatura de decolorare. În general, carboximetilceluloza de sodiu își va schimba culoarea atunci când atinge o anumită temperatură. Intervalul de temperatură este de 190-200 °C.
În al treilea rând, poate fi identificat după aspectul său. Aspectul majorității produselor este o pulbere albă, iar dimensiunea particulelor sale este în general de 100 mesh, iar probabilitatea de trecere este de 98,5%.
Carboximetilceluloza sodică este un produs celulozic foarte utilizat pe scară largă și are o gamă largă de aplicații, așadar pot exista unele imitații pe piață. Așadar, cum să identifici dacă este un produs solicitat de utilizatori se poate trece următorul test de identificare.
Se aleg 0,5 g de carboximetilceluloză sodică, despre care nu se știe sigur dacă este un produs al carboximetilcelulozei sodice, se dizolvă în 50 ml de apă și se amestecă, adăugând o cantitate mică de fiecare dată, se agită la 60 ~ 70 ℃ și se încălzește timp de 20 de minute pentru a obține o soluție uniformă, apoi se răcește. După detectarea lichidului, s-au efectuat următoarele teste.
1. Adăugați apă în soluția de testare pentru a o dilua de 5 ori, adăugați 0,5 ml de soluție de testare cu acid cromotropic la 1 picătură și încălziți-o într-o baie de apă timp de 10 minute până când devine roșu-violet.
2. Adăugați 10 ml de acetonă la 5 ml de soluție de testat, agitați și amestecați bine pentru a produce un precipitat floculent alb.
3. Adăugați 1 ml de soluție de testare cu sulfat de cetonă la 5 ml de soluție de testare, amestecați și agitați pentru a produce un precipitat flocant albastru deschis.
4. Reziduul obținut prin incinerare a acestui produs prezintă reacția convențională a sării de sodiu, adică a carboximetilcelulozei sodice.
Prin acești pași, puteți identifica dacă produsul achiziționat este carboximetilceluloză sodică și puritatea acesteia, ceea ce oferă o metodă relativ simplă și practică pentru utilizatori de a selecta corect produsele.
Data publicării: 12 noiembrie 2022