ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੀਐਮਸੀ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ

ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ (CMC)ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਸਥਿਰੀਕਰਨ, ਇਮਲਸੀਫਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ-ਰੋਕਣ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ-ਗ੍ਰੇਡ CMC ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਮਾਪਦੰਡ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ।

1. ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੀਐਮਸੀ ਲਈ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਢਾਂਚਾ

1.1. FAO/WHO ਸੰਯੁਕਤ ਮਾਹਿਰ ਕਮੇਟੀ ਆਨ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ (JECFA)
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੰਗਠਨ (FAO) ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਮਾਹਿਰ ਕਮੇਟੀ ਆਨ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ (JECFA) ਨੇ 1963 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਹੀ CMC ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਸੀ।

1.2. ਆਈਐਨਐਸ ਨੰਬਰ: 466
ADI (ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲਾ): "ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ" ਵਾਜਬ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

1.3. ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਥਿਕਨਰ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ
ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ CMC ਲਈ JECFA ਦੀਆਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ, ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ (DS 0.6-1.0), pH (6.0-8.5), ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਸੀਮਾਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਸਾ ≤ 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

1.4. ਕੋਡੈਕਸ ਐਲੀਮੈਂਟੇਰੀਅਸ
ਕੋਡੈਕਸ ਅਲੀਮੈਂਟੇਰੀਅਸ ਕਮਿਸ਼ਨ (CAC) ਆਪਣੇ ਜਨਰਲ ਸਟੈਂਡਰਡ ਫਾਰ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ (GSFA) ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ CMC ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ:
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਫਰਮੈਂਟਡ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ): ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਪੱਧਰ 10,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਸਾਸ, ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5,000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਜਿਤ ਹੈ।

2. ਚੀਨ ਦਾ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੀਐਮਸੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਸਿਸਟਮ

ਨੈਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਸਟੈਂਡਰਡ ਜੀਬੀ 1886.232-2016 “ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ – ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼”
ਇਹ ਮਿਆਰ ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ CMC ਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤਕਨੀਕੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

2.1. ਦਿੱਖ: ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਲਾ ਪਾਊਡਰ;
ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ (DS): 0.6-0.95;
ਸ਼ੁੱਧਤਾ (ਸੁੱਕਾ ਆਧਾਰ): ≥99.5%;
ਲੇਸ (1% ਘੋਲ): ≥400 mPa·s (ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ);
ਪੀਐਚ: 6.0-8.5;
ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ: ≤10%;
ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ (Pb ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ): ≤2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
ਆਰਸੈਨਿਕ (As): ≤1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ।

2.2. ਵਰਤੋਂ ਮਿਆਰ: GB 2760 “ਭੋਜਨ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਿਆਰ”
ਸੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜੈਲੀ, ਪਾਸਤਾ, ਸਾਸ: ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ;
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ 0.5%;
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ 0.3%;
ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ: ਵਰਜਿਤ।

2.3. ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਤੇ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਲੋੜਾਂ
ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਲਾਇਸੈਂਸ (SC ਨੰਬਰ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸਟੇਟ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਫਾਰ ਮਾਰਕੀਟ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਰਜਿਸਟਰਡ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ EU E466, US FCC, ਆਦਿ) ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਵੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

3. ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰਾਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ

3.1. EU ਸਟੈਂਡਰਡ (E466)
EU ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ (EU) ਨੰ. 231/2012 CMC ਨੂੰ E466 ਨਾਮਿਤ ਭੋਜਨ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।
ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਭਾਰੀ ਧਾਤੂ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੂਚਕਾਂ ਲਈ ਲੋੜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ JECFA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

3.2. ਅਮਰੀਕੀ ਐਫ.ਡੀ.ਏ. ਨਿਯਮ (21 CFR 182.1745)
CMC ਨੂੰ GRAS (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ) ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੰਗੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਭਿਆਸ (GMP) 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ।
ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਜੈਲੀ, ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਫ.ਡੀ.ਏ. ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਕਰਨ ਯੋਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

3.3. ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਮਿਆਰ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਮਿਆਰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ "ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਸਟੈਂਡਰਡ" ਅਤੇ "ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਸਟੈਂਡਰਡ" ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। CMC ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਦਾਇਰਾ EU ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।

4. ਟੈਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਨੁਕਤੇ

ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ CMC ਦੀ ਜਾਂਚ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਗੁਣ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਸੂਚਕ, ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੂਚਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਟੈਸਟ: ਲੇਸ, ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, pH, ਨਮੀ, ਸੁਆਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ;
ਸੁਰੱਖਿਆ ਟੈਸਟ: ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ, ਆਰਸੈਨਿਕ, ਸੀਸਾ, ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗਿਣਤੀ;
ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਟੈਸਟ: ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਰੀਓਲੋਜੀਕਲ ਗੁਣ, ਸਥਿਰਤਾ, ਆਦਿ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ-ਗ੍ਰੇਡ CMC ਨੂੰ ਉੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ, ਕੋਈ ਗੰਧ ਨਹੀਂ, ਚੰਗੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਰੀਓਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।

5. ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਕਾਸ

"ਸਾਫ਼ ਲੇਬਲ" ਦੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਪਤ ਦੇ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ CMC ਵਧੇਰੇ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ:
ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬਚੇ ਹੋਏ ਘੋਲਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸੋਪ੍ਰੋਪਾਈਲ ਅਲਕੋਹਲ) ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
"ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ" ਅਤੇ "ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਫਾਈਬਰ" ਵੱਲ ਤਬਦੀਲੀ ਜਾਰੀ ਹੈ;
ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ISO 22000, HACCP, HALAL, ਅਤੇ KOSHER ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, CMC ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਮਿਆਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋਣਗੇ, ਸਰੋਤ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਮਿੱਤਰਤਾ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਗੇ।

ਲਈ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਅਤੇ ਮਿਆਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ.ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰੀ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ R&D ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦੌਰਾਨ GB 1886.232 ਅਤੇ GB 2760 ਵਰਗੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ JECFA, EU, ਅਤੇ FDA ਤੋਂ ਅਪਡੇਟਸ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸਦੀ ਵਾਜਬ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੀ ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ CMC ਦੇ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।