01. Sifat-sifat natrium karboksimetilselulosa
Natrium karboksimetil selulosa adalah elektrolit polimer anionik. Derajat substitusi CMC komersial berkisar antara 0,4 hingga 1,2. Tergantung pada kemurniannya, penampilannya berupa bubuk putih atau putih kekuningan.
1. Viskositas larutan
Viskositas larutan CMC dalam air meningkat pesat seiring dengan peningkatan konsentrasi, dan larutan tersebut memiliki karakteristik aliran pseudoplastik. Larutan dengan derajat substitusi yang lebih rendah (DS=0,4-0,7) seringkali memiliki tiksotropi, dan viskositas tampak akan berubah ketika gaya geser diterapkan atau dihilangkan pada larutan. Viskositas larutan CMC dalam air menurun seiring dengan peningkatan suhu, dan efek ini bersifat reversibel ketika suhu tidak melebihi 50 °C. Pada suhu yang lebih tinggi dalam waktu lama, CMC akan terdegradasi. Inilah alasan mengapa glasir bleed mudah berubah menjadi putih dan memburuk saat mencetak pola garis tipis menggunakan glasir bleed.
CMC yang digunakan untuk glasir sebaiknya memilih produk dengan tingkat substitusi yang tinggi, terutama glasir yang mudah luntur.
2. Pengaruh nilai pH terhadap CMC
Viskositas larutan CMC dalam air tetap normal dalam rentang pH yang luas, dan paling stabil antara pH 7 dan 9. Dengan pH
Nilai pH menurun, dan CMC berubah dari bentuk garam menjadi bentuk asam, yang tidak larut dalam air dan mengendap. Ketika nilai pH kurang dari 4, sebagian besar bentuk garam berubah menjadi bentuk asam dan mengendap. Ketika pH di bawah 3, derajat substitusi kurang dari 0,5, dan dapat sepenuhnya berubah dari bentuk garam menjadi bentuk asam. Nilai pH transformasi lengkap CMC dengan derajat substitusi tinggi (di atas 0,9) berada di bawah 1. Oleh karena itu, cobalah untuk menggunakan CMC dengan derajat substitusi tinggi untuk glasir rembesan.
3. Hubungan antara CMC dan ion logam
Ion logam monovalen dapat membentuk garam yang larut dalam air dengan CMC, yang tidak akan memengaruhi viskositas, transparansi, dan sifat-sifat lain dari larutan berair, tetapi Ag+ merupakan pengecualian, yang akan menyebabkan larutan mengendap. Ion logam divalen, seperti Ba2+, Fe2+, Pb2+, Sn2+, dll., menyebabkan larutan mengendap; Ca2+, Mg2+, Mn2+, dll., tidak berpengaruh pada larutan. Ion logam trivalen membentuk garam yang tidak larut dengan CMC, atau mengendap atau membentuk gel, sehingga ferri klorida tidak dapat dikentalkan dengan CMC.
Terdapat ketidakpastian mengenai efek toleransi garam dari CMC:
(1) Hal ini berkaitan dengan jenis garam logam, nilai pH larutan dan derajat substitusi CMC;
(2) Hal ini berkaitan dengan urutan dan metode pencampuran CMC dan garam.
CMC dengan tingkat substitusi yang tinggi memiliki kompatibilitas yang lebih baik dengan garam, dan efek penambahan garam ke dalam larutan CMC lebih baik daripada air garam.
CMC itu bagus. Oleh karena itu, saat menyiapkan glasir osmotik, umumnya larutkan CMC dalam air terlebih dahulu, lalu tambahkan larutan garam osmotik.
02. Bagaimana mengenali CMC di pasar?
Diklasifikasikan berdasarkan kemurnian
Tingkat kemurnian tinggi — kandungannya di atas 99,5%;
Tingkat kemurnian industri — kandungannya di atas 96%;
Produk mentah — kandungannya di atas 65%.
Diklasifikasikan berdasarkan viskositas
Tipe viskositas tinggi – viskositas larutan 1% berada di atas 5 Pa s;
Tipe viskositas sedang – viskositas larutan 2% berada di atas 5 Pa s;
Tipe viskositas rendah – viskositas larutan 2% di atas 0,05 Pa·s.
03. Penjelasan model umum
Setiap produsen memiliki modelnya sendiri, konon ada lebih dari 500 jenis. Model yang paling umum terdiri dari tiga bagian: X—Y—Z.
Huruf pertama mewakili penggunaan dalam industri:
F – kualitas untuk makanan;
Saya—kelas industri;
C – kelas keramik;
O – tingkat mutu minyak bumi.
Huruf kedua mewakili tingkat viskositas:
H – viskositas tinggi
M—viskositas sedang
L – viskositas rendah.
Huruf ketiga mewakili derajat substitusi, dan angka tersebut dibagi 10 adalah derajat substitusi sebenarnya dari CMC.
Contoh:
Model CMC tersebut adalah FH9, yang berarti CMC dengan kualitas food grade, viskositas tinggi, dan derajat substitusi 0,9.
Model CMC yang dimaksud adalah CM6, yang berarti CMC kelas keramik, viskositas sedang, dan derajat substitusi 0,6.
Sejalan dengan itu, ada juga jenis keramik yang digunakan dalam industri kedokteran, tekstil, dan industri lainnya, yang jarang ditemukan dalam industri keramik.
04. Standar Seleksi Industri Keramik
1. Stabilitas viskositas
Ini adalah syarat pertama untuk memilih CMC untuk glasir.
(1) Viskositas tidak berubah secara signifikan pada waktu tertentu
(2) Viskositas tidak berubah secara signifikan dengan suhu.
2. Tixotropi kecil
Dalam produksi ubin berglasur, bubur glasur tidak boleh bersifat tiksotropik, karena akan memengaruhi kualitas permukaan berglasur. Oleh karena itu, sebaiknya dipilih CMC kelas makanan. Untuk mengurangi biaya, beberapa produsen menggunakan CMC kelas industri, dan kualitas glasurnya mudah terpengaruh.
3. Perhatikan metode pengujian viskositas
(1) Konsentrasi CMC memiliki hubungan eksponensial dengan viskositas, sehingga perlu diperhatikan ketelitian penimbangan;
(2) Perhatikan keseragaman larutan CMC. Metode pengujian yang ketat adalah dengan mengaduk larutan selama 2 jam sebelum mengukur viskositasnya;
(3) Suhu memiliki pengaruh besar terhadap viskositas, oleh karena itu perlu diperhatikan suhu lingkungan selama pengujian;
(4) Perhatikan penyimpanan larutan CMC untuk mencegah kerusakannya.
(5) Perhatikan perbedaan antara viskositas dan konsistensi.
Waktu posting: 05-Jan-2023