01. Уласцівасці карбаксіметылцэлюлозы натрыю
Натрыевая карбаксіметылцэлюлоза — гэта аніённы палімерны электраліт. Ступень замяшчэння камерцыйнай КМЦ вагаецца ад 0,4 да 1,2. У залежнасці ад чысціні мае выгляд белага або брудна-белага парашка.
1. Вязкасць раствора
Вязкасць воднага раствора КМЦ хутка павялічваецца з павелічэннем канцэнтрацыі, і раствор мае псеўдапластычныя характарыстыкі цякучасці. Растворы з ніжэйшай ступенню замяшчэння (DS=0,4-0,7) часта маюць тыксатропію, і бачная глейкасць змяняецца пры ўжыванні або выдаленні зруху да раствора. Вязкасць воднага раствора КМЦ памяншаецца з павышэннем тэмпературы, і гэты эфект зварачальны, калі тэмпература не перавышае 50 °C. Пры больш высокай тэмпературы на працягу доўгага часу КМЦ будзе дэградаваць. Менавіта таму глазура, якая выліваецца, лёгка бялее і псуецца пры друку тонкай лініі глазуры, якая выліваецца.
КМЦ, якая выкарыстоўваецца для глазуры, павінна выбіраць прадукт з высокай ступенню замяшчэння, асабліва глазуру, якая выцякае.
2. Уплыў значэння pH на КМЦ
Вязкасць воднага раствора КМЦ застаецца нармальнай у шырокім дыяпазоне pH і найбольш стабільная паміж pH 7 і 9. Пры pH
Значэнне памяншаецца, і КМЦ пераходзіць з солевай формы ў кіслую форму, якая не растваральная ў вадзе і выпадае ў асадак. Пры значэнні pH менш за 4 большая частка солевай формы пераходзіць у кіслую форму і выпадае ў асадак. Пры значэнні pH ніжэй за 3 ступень замяшчэння менш за 0,5, і яна можа цалкам пераходзіць з солевай формы ў кіслую. Значэнне pH поўнага пераўтварэння КМЦ з высокай ступенню замяшчэння (вышэй за 0,9) ніжэй за 1. Таму паспрабуйце выкарыстоўваць КМЦ з высокай ступенню замяшчэння для фільтруючай глазуры.
3. Сувязь паміж КМЦ і іонамі металаў
Аднавалентныя іёны металаў могуць утвараць з КМЦ водарастваральныя солі, якія не ўплываюць на глейкасць, празрыстасць і іншыя ўласцівасці воднага раствора, але Ag+ з'яўляецца выключэннем, бо ён прыводзіць да асадка ў растворы. Двухвалентныя іёны металаў, такія як Ba2+, Fe2+, Pb2+, Sn2+ і г.д., выклікаюць асадак у растворы; Ca2+, Mg2+, Mn2+ і г.д. не ўплываюць на раствор. Трохвалентныя іёны металаў утвараюць з КМЦ нерастваральныя солі, асадак або гель, таму хларыд жалеза нельга загусціць з КМЦ.
Існуюць нявызначанасці адносна ўплыву КМЦ на солеўстойлівасць:
(1) Гэта звязана з тыпам солі металу, значэннем pH раствора і ступенню замяшчэння КМЦ;
(2) Гэта звязана з парадкам і метадам змешвання КМЦ і солі.
КМЦ з высокай ступенню замяшчэння мае лепшую сумяшчальнасць з солямі, і эфект ад дадання солі ў раствор КМЦ лепшы, чым ад салёнай вады.
КМЦ добрая. Таму пры падрыхтоўцы асматычнай глазуры звычайна спачатку раствараюць КМЦ у вадзе, а затым дадаюць раствор асматычнай солі.
02. Як распазнаць CMC на рынку
Класіфікаваны па чысціні
Высокачысціня — утрыманне вышэй за 99,5%;
Прамысловы чысты гатунак — утрыманне вышэй за 96%;
Сыры прадукт — утрыманне вышэй за 65%.
Класіфікацыя па глейкасці
Тып з высокай глейкасцю - глейкасць 1% раствора вышэй за 5 Па·с;
Тып сярэдняй глейкасці - глейкасць 2% раствора вышэй за 5 Па·с;
Тып з нізкай глейкасцю – 2% раствор з глейкасцю вышэй за 0,05 Па·с.
03. Тлумачэнне распаўсюджаных мадэляў
У кожнага вытворцы свая мадэль, кажуць, што іх больш за 500 відаў. Найбольш распаўсюджаная мадэль складаецца з трох частак: X—Y—Z.
Першая літара абазначае выкарыстанне ў галіне:
F – харчовы клас;
I——прамысловага класа;
C – керамічны клас;
О – гатунак нафты.
Другая літара абазначае ўзровень глейкасці:
H – высокая глейкасць
M——сярэдняя глейкасць
L – нізкая глейкасць.
Трэцяя літара абазначае ступень замяшчэння, а яе лік, падзелены на 10, — гэта фактычная ступень замяшчэння КМЦ.
Прыклад:
Мадэль КМЦ - FH9, што азначае КМЦ харчовага класа, высокай глейкасці і ступені замяшчэння 0,9.
Мадэль КМЦ - КМ6, што азначае КМЦ керамічнага класа, сярэдняй глейкасці і ступені замяшчэння 0,6.
Адпаведна, існуюць таксама гатункі, якія выкарыстоўваюцца ў медыцыне, тэкстыльнай і іншых галінах прамысловасці, але рэдка сустракаюцца ў керамічнай прамысловасці.
04. Стандарты выбару керамічнай прамысловасці
1. Стабільнасць глейкасці
Гэта першая ўмова для выбару КМЦ для глазуры
(1) Вязкасць істотна не змяняецца ў любы момант часу
(2) Вязкасць істотна не змяняецца з тэмпературай.
2. Невялікая тіксатропія
Пры вытворчасці глазураванай пліткі глазурная суспензія не можа быць тыксатропнай, інакш гэта паўплывае на якасць глазураванай паверхні, таму лепш за ўсё выбіраць КМЦ харчовага класа. Каб знізіць выдаткі, некаторыя вытворцы выкарыстоўваюць КМЦ прамысловага класа, і якасць глазуры лёгка пагаршаецца.
3. Звярніце ўвагу на метад вымярэння глейкасці
(1) Канцэнтрацыя КМЦ мае экспанентную залежнасць ад глейкасці, таму варта звярнуць увагу на дакладнасць узважвання;
(2) Звярніце ўвагу на аднастайнасць раствора КМЦ. Строгі метад выпрабавання заключаецца ў тым, каб перамешваць раствор на працягу 2 гадзін перад вымярэннем яго глейкасці;
(3) Тэмпература аказвае вялікі ўплыў на глейкасць, таму падчас выпрабавання варта звяртаць увагу на тэмпературу навакольнага асяроддзя;
(4) Звяртайце ўвагу на захаванасць раствора КМЦ, каб прадухіліць яго пагаршэнне.
(5) Звярніце ўвагу на розніцу паміж глейкасцю і кансістэнцыяй.
Час публікацыі: 05 студзеня 2023 г.