01. Ιδιότητες της καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης νατρίου
Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου είναι ένας ανιονικός πολυμερής ηλεκτρολύτης. Ο βαθμός υποκατάστασης της εμπορικής CMC κυμαίνεται από 0,4 έως 1,2. Ανάλογα με την καθαρότητα, η εμφάνιση είναι λευκή ή υπόλευκη σκόνη.
1. Το ιξώδες του διαλύματος
Το ιξώδες του υδατικού διαλύματος CMC αυξάνεται ραγδαία με την αύξηση της συγκέντρωσης και το διάλυμα έχει ψευδοπλαστικά χαρακτηριστικά ροής. Τα διαλύματα με χαμηλότερο βαθμό υποκατάστασης (DS=0,4-0,7) συχνά έχουν θιξοτροπία και το φαινόμενο ιξώδες αλλάζει όταν εφαρμόζεται ή αφαιρείται διάτμηση στο διάλυμα. Το ιξώδες του υδατικού διαλύματος CMC μειώνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας και αυτό το φαινόμενο είναι αναστρέψιμο όταν η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 50 °C. Σε υψηλότερη θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, το CMC θα υποβαθμιστεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σμάλτο εξαέρωσης είναι εύκολο να γίνει λευκό και να φθαρεί κατά την εκτύπωση σμάλτου εξαέρωσης με λεπτές γραμμές.
Το CMC που χρησιμοποιείται για το γλάσο θα πρέπει να επιλέξει ένα προϊόν με υψηλό βαθμό υποκατάστασης, ειδικά το γλάσο που ξεχειλίζει.
2. Η επίδραση της τιμής του pH στην CMC
Το ιξώδες του υδατικού διαλύματος CMC παραμένει φυσιολογικό σε ένα ευρύ φάσμα pH και είναι πιο σταθερό μεταξύ pH 7 και 9. Με pH
Η τιμή μειώνεται και το CMC μετατρέπεται από μορφή άλατος σε μορφή οξέος, η οποία είναι αδιάλυτη στο νερό και καθιζάνει. Όταν η τιμή pH είναι μικρότερη από 4, το μεγαλύτερο μέρος της μορφής άλατος μετατρέπεται σε μορφή οξέος και καθιζάνει. Όταν το pH είναι κάτω από 3, ο βαθμός υποκατάστασης είναι μικρότερος από 0,5 και μπορεί να μετατραπεί πλήρως από τη μορφή άλατος σε μορφή οξέος. Η τιμή pH πλήρους μετασχηματισμού του CMC με υψηλό βαθμό υποκατάστασης (πάνω από 0,9) είναι κάτω από 1. Επομένως, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε CMC με υψηλό βαθμό υποκατάστασης για το γλάσο διήθησης.
3. Σχέση μεταξύ CMC και μεταλλικών ιόντων
Τα μονοσθενή μεταλλικά ιόντα μπορούν να σχηματίσουν υδατοδιαλυτά άλατα με CMC, τα οποία δεν επηρεάζουν το ιξώδες, τη διαφάνεια και άλλες ιδιότητες του υδατικού διαλύματος, αλλά το Ag+ αποτελεί εξαίρεση, το οποίο θα προκαλέσει καθίζηση του διαλύματος. Τα δισθενή μεταλλικά ιόντα, όπως τα Ba2+, Fe2+, Pb2+, Sn2+, κ.λπ., προκαλούν καθίζηση του διαλύματος. Τα Ca2+, Mg2+, Mn2+, κ.λπ., δεν έχουν καμία επίδραση στο διάλυμα. Τα τρισθενή μεταλλικά ιόντα σχηματίζουν αδιάλυτα άλατα με CMC, ή καθιζάνουν ή πηκτωματοποιούνται, επομένως το χλωριούχο σίδηρο δεν μπορεί να πήξει με CMC.
Υπάρχουν αβεβαιότητες σχετικά με την επίδραση της CMC στην ανοχή στο αλάτι:
(1) Σχετίζεται με τον τύπο του μεταλλικού άλατος, την τιμή pH του διαλύματος και τον βαθμό υποκατάστασης της CMC.
(2) Σχετίζεται με τη σειρά και τη μέθοδο ανάμειξης της CMC και του άλατος.
Η CMC με υψηλό βαθμό υποκατάστασης έχει καλύτερη συμβατότητα με τα άλατα και η επίδραση της προσθήκης αλατιού στο διάλυμα CMC είναι καλύτερη από αυτή του αλμυρού νερού.
Η CMC είναι καλή. Επομένως, κατά την παρασκευή οσμωτικού γλάσου, γενικά διαλύστε πρώτα την CMC σε νερό και στη συνέχεια προσθέστε διάλυμα οσμωτικού άλατος.
02. Πώς να αναγνωρίσετε το CMC στην αγορά
Ταξινόμηση κατά καθαρότητα
Υψηλής καθαρότητας — η περιεκτικότητα είναι πάνω από 99,5%.
Βιομηχανικής καθαρής ποιότητας — η περιεκτικότητα είναι πάνω από 96%.
Ακατέργαστο προϊόν — η περιεκτικότητα σε αυτό είναι άνω του 65%.
Ταξινόμηση κατά ιξώδες
Τύπος υψηλού ιξώδους – το ιξώδες διαλύματος 1% είναι πάνω από 5 Pa s.
Τύπος μεσαίου ιξώδους – το ιξώδες διαλύματος 2% είναι πάνω από 5 Pa s.
Τύπος χαμηλού ιξώδους – ιξώδες διαλύματος 2% πάνω από 0,05 Pa·s.
03. Επεξήγηση κοινών μοντέλων
Κάθε κατασκευαστής έχει το δικό του μοντέλο, λέγεται ότι υπάρχουν περισσότερα από 500 είδη. Το πιο συνηθισμένο μοντέλο αποτελείται από τρία μέρη: X—Y—Z.
Το πρώτο γράμμα αντιπροσωπεύει τη χρήση του κλάδου:
F – ποιότητα τροφίμων;
Ι——βιομηχανική ποιότητα;
C – κεραμική ποιότητα;
O – πετρελαϊκή ποιότητα.
Το δεύτερο γράμμα αντιπροσωπεύει το επίπεδο ιξώδους:
H – υψηλό ιξώδες
M——μέτριο ιξώδες
L – χαμηλό ιξώδες.
Το τρίτο γράμμα αντιπροσωπεύει τον βαθμό υποκατάστασης και ο αριθμός του διαιρούμενος με το 10 είναι ο πραγματικός βαθμός υποκατάστασης της CMC.
Παράδειγμα:
Το μοντέλο CMC είναι FH9, που σημαίνει CMC με ποιότητα τροφίμων, υψηλό ιξώδες και βαθμό υποκατάστασης 0,9.
Το μοντέλο CMC είναι CM6, που σημαίνει CMC κεραμικής ποιότητας, μέσου ιξώδους και βαθμού υποκατάστασης 0,6.
Αντίστοιχα, υπάρχουν επίσης ποιότητες που χρησιμοποιούνται στην ιατρική, την κλωστοϋφαντουργία και άλλες βιομηχανίες, οι οποίες σπάνια συναντώνται στη χρήση της κεραμικής βιομηχανίας.
04. Πρότυπα Επιλογής Βιομηχανίας Κεραμικών
1. Σταθερότητα ιξώδους
Αυτή είναι η πρώτη προϋπόθεση για την επιλογή CMC για λούστρο
(1) Το ιξώδες δεν αλλάζει σημαντικά ανά πάσα στιγμή
(2) Το ιξώδες δεν αλλάζει σημαντικά με τη θερμοκρασία.
2. Μικρή θιξοτροπία
Στην παραγωγή γυαλισμένων πλακιδίων, ο πολτός γυαλιού δεν μπορεί να είναι θιξοτροπικός, διαφορετικά θα επηρεάσει την ποιότητα της γυαλισμένης επιφάνειας, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε CMC ποιότητας τροφίμων. Προκειμένου να μειωθεί το κόστος, ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν CMC βιομηχανικής ποιότητας και η ποιότητα του γυαλιού επηρεάζεται εύκολα.
3. Δώστε προσοχή στη μέθοδο δοκιμής ιξώδους
(1) Η συγκέντρωση CMC έχει εκθετική σχέση με το ιξώδες, επομένως πρέπει να δοθεί προσοχή στην ακρίβεια της ζύγισης.
(2) Δώστε προσοχή στην ομοιομορφία του διαλύματος CMC. Η αυστηρή μέθοδος δοκιμής είναι η ανάδευση του διαλύματος για 2 ώρες πριν από τη μέτρηση του ιξώδους του.
(3) Η θερμοκρασία έχει μεγάλη επίδραση στο ιξώδες, επομένως πρέπει να δοθεί προσοχή στη θερμοκρασία περιβάλλοντος κατά τη διάρκεια της δοκιμής.
(4) Δώστε προσοχή στη συντήρηση του διαλύματος CMC για να αποτρέψετε την αλλοίωσή του.
(5) Δώστε προσοχή στη διαφορά μεταξύ ιξώδους και συνοχής.
Ώρα δημοσίευσης: 05 Ιανουαρίου 2023