1. Apèsi sou HPMC
HPMC (Idroksipropil Metilselilòz) se yon dérivés seluloz ki jwenn pa modifikasyon chimik. Li jwenn nan seluloz plant natirèl atravè reyaksyon chimik tankou metilasyon ak idroksipropilasyon. HPMC gen bon solubilite nan dlo, ajisteman viskozite, pwopriyete fòmasyon fim ak estabilite, kidonk li te lajman itilize nan anpil endistri, espesyalman nan domèn manje, medikaman ak pwodui kosmetik, kòm yon epesisan, estabilizatè, emulsifyan ak ajan jèl.
Nan endistri alimantè a, yo souvan itilize HPMC kòm yon epesisan, yon ajan jèl, yon idratan, yon emulsifyan ak yon estabilizatè. Aplikasyon li nan manje gen ladan: pen, gato, biskwit, sirèt, krèm glase, kondiman, bwason ak kèk manje sante. Yon rezon enpòtan pou aplikasyon laj li se ke AnxinCel®HPMC gen bon estabilite chimik, li pa fasil pou reyaji avèk lòt engredyan, epi li fasil pou degrade anba kondisyon apwopriye.
2. Evalyasyon sekirite HPMC a
Anpil ajans regilasyon sekirite alimantè nasyonal ak entènasyonal rekonèt epi apwouve HPMC kòm yon aditif alimantè. Yo evalye sekirite li sitou atravè aspè sa yo:
Etid toksikoloji
Kòm yon derive seluloz, HPMC baze sou seluloz plant epi li gen yon toksisite relativman ba. Selon plizyè etid toksikoloji, itilizasyon HPMC nan manje pa montre okenn toksisite egi oswa kwonik evidan. Pifò etid yo montre ke HPMC gen bon biokonpatibilite epi li pa pral lakòz efè toksik evidan sou kò imen an. Pa egzanp, rezilta eksperyans toksisite oral egi HPMC sou sourit yo te montre ke pa gen okenn reyaksyon anpwazònman evidan ki te fèt nan dòz ki wo (depase itilizasyon chak jou aditif manje yo).
Konsomasyon ak ADI (Konsomasyon Chak Jou Akseptab)
Dapre evalyasyon ekspè sekirite alimantè yo, konsomasyon chak jou akseptab (ADI) HPMC a pap nuizib pou sante moun nan yon limit itilizasyon rezonab. Komite Ekspè Entènasyonal sou Aditif Manje (JECFA) ak Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini (FDA) ansanm ak lòt enstitisyon yo te rekonèt sekirite HPMC kòm yon aditif manje epi yo te fikse limit itilizasyon rezonab pou li. Nan rapò evalyasyon li a, JECFA te fè remake ke HPMC pa t montre okenn efè toksik evidan, epi itilizasyon li nan manje jeneralman byen anba valè ADI ki te fikse a, kidonk konsomatè yo pa bezwen enkyete sou risk potansyèl li yo pou sante.
Reyaksyon alèjik ak reyaksyon negatif
Kòm yon sibstans natirèl, HPMC gen yon ensidans reyaksyon alèjik ki relativman ba. Pifò moun pa gen reyaksyon alèjik ak HPMC. Sepandan, gen kèk moun ki sansib ki ka fè eksperyans sentòm alèjik ki pa grav tankou gratèl ak souf kout lè y ap manje manje ki gen HPMC. Reyaksyon sa yo anjeneral ra. Si yon moun santi l malèz, li rekòmande pou l sispann manje manje ki gen HPMC epi chèche konsèy yon doktè pwofesyonèl.
Konsomasyon alontèm ak sante entesten
Kòm yon konpoze ki gen anpil molekilè, kò imen an difisil pou absòbe AnxinCel®HPMC, men li ka jwe yon wòl sèten kòm fib dyetetik nan trip la epi ankouraje peristaltis entesten an. Se poutèt sa, yon konsomasyon modere HPMC ka gen yon efè pozitif sou sante entesten an. Pa egzanp, gen kèk etid ki montre ke HPMC gen yon potansyèl sèten pou amelyore peristaltis entesten an ak soulaje konstipasyon. Sepandan, yon konsomasyon twòp HPMC ka lakòz malèz entesten, gonfleman nan vant, dyare ak lòt sentòm, kidonk yo ta dwe swiv prensip moderasyon an.
3. Sitiyasyon apwobasyon HPMC nan diferan peyi yo
Lachin
Nan Lachin, HPMC nan lis kòm yon aditif alimantè otorize, sitou itilize nan sirèt, kondiman, bwason, pwodui pasta, elatriye. Selon "Nòm pou Itilizasyon Aditif Alimantè" (GB 2760-2014), HPMC apwouve pou itilize nan manje espesifik epi li gen limit itilizasyon strik.
Inyon Ewopeyen an
Nan Inyon Ewopeyen an, HPMC rekonèt tou kòm yon aditif alimantè ki an sekirite, nimewote E464. Selon rapò evalyasyon Otorite Sekirite Alimantè Ewopeyen an (EFSA), HPMC an sekirite anba kondisyon itilizasyon espesifye yo epi li pa montre efè negatif sou sante moun.
Etazini
FDA Etazini klase HPMC kòm yon sibstans "Jeneralman Rekonèt Kòm An Sekirite" (GRAS) epi li pèmèt itilizasyon li nan manje. FDA a pa fikse limit dòz strik pou itilizasyon HPMC, epi li evalye sekirite li sitou baze sou done syantifik nan itilizasyon reyèl.
Kòm yon aditif manje,HPMC Li te apwouve nan anpil peyi ak rejyon atravè lemond epi li konsidere kòm san danje nan limit itilizasyon espesifye a. Plizyè etid toksikolojik ak pratik klinik te verifye sekirite li, epi li pa lakòz domaj enpòtan nan sante moun. Sepandan, tankou tout aditif alimantè, konsomasyon HPMC ta dwe swiv prensip itilizasyon rezonab epi evite konsomasyon twòp. Moun ki gen alèji ta dwe pridan lè y ap manje manje ki gen HPMC pou diminye ensidans reyaksyon negatif.
HPMC se yon aditif ki lajman itilize epi ki an sekirite nan endistri alimantè a, ki poze ti risk pou sante piblik la. Avèk avansman syans ak teknoloji, rechèch ak sipèvizyon AnxinCel®HPMC a ka vin pi strik nan lavni pou asire sekirite li.
Dat piblikasyon: 31 Desanm 2024