Idrossipropilmetilcellulosa (HPMC)La pellicola ha prestazioni eccellenti, ma poiché l'HPMC è un gel termico, la sua viscosità a bassa temperatura è troppo bassa, il che non favorisce il rivestimento (o l'immersione) e l'essiccazione a bassa temperatura per preparare pellicole edibili, con conseguenti scarse prestazioni di lavorazione; inoltre, il suo costo elevato ne limita l'applicazione. L'idrossipropil amido (HPS) è un gel freddo a basso costo, la cui aggiunta può aumentare la viscosità dell'HPMC a bassa temperatura, migliorarne le prestazioni di lavorazione e ridurne i costi di produzione. Inoltre, la stessa idrofilia, le unità di glucosio e i gruppi idrossipropilici contribuiscono a migliorare la compatibilità tra i due polimeri. Pertanto, è stato preparato un sistema di miscela di gel caldo-freddo miscelando HPS e HPMC, e l'effetto della temperatura sulla struttura del gel del sistema di miscela di gel caldo-freddo HPMC/HPS è stato studiato sistematicamente utilizzando tecniche di reometria e diffusione di raggi X a piccolo angolo. , combinato con l'influenza delle condizioni di trattamento termico sulla microstruttura e sulle proprietà del sistema di membrana, e quindi ha costruito la relazione tra la struttura del gel del sistema di miscela-struttura della membrana-proprietà della membrana in condizioni di trattamento termico.
I risultati mostrano che ad alta temperatura, il gel con piùHPMCIl contenuto ha un modulo più elevato e un comportamento simile a quello di un solido più significativo, la struttura autosimile dei diffusori di gel è più densa e la dimensione degli aggregati di gel è maggiore; a bassa temperatura, i campioni di gel con un contenuto più elevato di HPS hanno un modulo più elevato, un comportamento simile a quello di un solido più pronunciato e una struttura autosimile più densa dei diffusori di gel. Per i campioni con lo stesso rapporto di miscelazione, il modulo e la significatività del comportamento simile a quello di un solido e la densità della struttura autosimile dei gel dominati da HPMC ad alta temperatura sono superiori a quelli dominati da HPS a bassa temperatura. La temperatura di essiccazione può influenzare la struttura del gel del sistema prima dell'essiccazione, quindi influenzare la struttura cristallina e la struttura amorfa del film e infine avere un impatto importante sulle proprietà meccaniche del film, risultando in una resistenza alla trazione e un modulo del film essiccato ad alta temperatura superiori a quelli essiccati a bassa temperatura. La velocità di raffreddamento non ha un effetto evidente sulla struttura cristallina del sistema, ma ha un effetto sulla densità del corpo autosimile del microdominio del film. In questo sistema, la densità della struttura autosimile del film può influenzare le proprietà meccaniche del film stesso. Le prestazioni hanno un impatto significativo.
Sulla base della preparazione della membrana mista, lo studio ha scoperto che l'uso di una soluzione di iodio per tingere selettivamente la membrana mista HPMC/HPS ha stabilito un nuovo metodo per osservare chiaramente la distribuzione di fase e la transizione di fase del sistema misto al microscopio. metodo, che ha un significato guida metodologico per lo studio della distribuzione di fase dei sistemi di miscelazione a base di amido. Utilizzando questo nuovo metodo di ricerca, combinato con spettroscopia infrarossa, microscopia elettronica a scansione ed estensimetro, sono state analizzate e studiate la transizione di fase, la compatibilità e le proprietà meccaniche del sistema, ed è stata costruita la relazione tra le prestazioni di compatibilità, transizione di fase e aspetto del film. I risultati dell'osservazione al microscopio mostrano che il sistema subisce una transizione di fase quando il rapporto HPS è del 50% e nel film esiste il fenomeno di miscelazione interfase, indicando che il sistema ha un certo grado di compatibilità; i risultati dell'analisi infrarossa, termogravimetrica e SEM verificano ulteriormente la miscelazione. Il sistema ha un certo grado di compatibilità. Il modulo del film misto cambia quando il contenuto di HPS è del 50%. Quando ilHPSquando il contenuto è maggiore del 50%, l'angolo di contatto del campione miscelato si discosta dalla linea retta che collega gli angoli di contatto dei campioni puri, e quando è inferiore al 50%, si discosta negativamente da questa linea retta, il che è causato principalmente da transizioni di fase.
Data di pubblicazione: 25 aprile 2024