হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (HPMC)ফিল্মের কার্যকারিতা চমৎকার, কিন্তু যেহেতু HPMC একটি থার্মাল জেল, তাই নিম্ন তাপমাত্রায় এর সান্দ্রতা খুব কম থাকে, যা ভোজ্য ফিল্ম তৈরির জন্য নিম্ন তাপমাত্রায় কোটিং (বা ডিপিং) এবং শুকানোর পক্ষে সহায়ক নয়, ফলে এর প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা দুর্বল হয়; উপরন্তু, এর উচ্চ মূল্য এর প্রয়োগকে সীমিত করে। হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল স্টার্চ (HPS) একটি স্বল্পমূল্যের কোল্ড জেল, এর সংযোজন নিম্ন তাপমাত্রায় HPMC-এর সান্দ্রতা বাড়াতে পারে, HPMC-এর প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং উৎপাদন খরচ কমাতে পারে। অধিকন্তু, এর একই হাইড্রোফিলিসিটি, গ্লুকোজ ইউনিট এবং হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল গ্রুপ—এই সবগুলোই এই দুটি পলিমারের সামঞ্জস্যতা উন্নত করতে অবদান রাখে। অতএব, HPS এবং HPMC মিশ্রিত করে একটি হট-কোল্ড জেল ব্লেন্ড সিস্টেম প্রস্তুত করা হয়েছিল এবং রিওমিটার ও স্মল অ্যাঙ্গেল এক্স-রে স্ক্যাটারিং কৌশল ব্যবহার করে HPMC/HPS হট-কোল্ড জেল ব্লেন্ড সিস্টেমের জেল কাঠামোর উপর তাপমাত্রার প্রভাব পদ্ধতিগতভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছিল। মেমব্রেন সিস্টেমের অণুসজ্জা ও বৈশিষ্ট্যের উপর তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার প্রভাবের সাথে সমন্বয় করে, এবং তারপর তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ অবস্থার অধীনে মিশ্রণ সিস্টেমের জেল কাঠামো-মেমব্রেন কাঠামো-মেমব্রেন বৈশিষ্ট্যের মধ্যে সম্পর্কটি নির্মাণ করা হয়েছে।
ফলাফল থেকে দেখা যায় যে উচ্চ তাপমাত্রায়, উচ্চতর জেলএইচপিএমসিউচ্চ তাপমাত্রায়, HPS-এর পরিমাণ বেশি হলে জেলের মডুলাস বেশি হয় এবং কঠিন পদার্থের মতো আচরণ আরও সুস্পষ্ট হয়, জেল স্ক্যাটারারগুলির স্ব-সদৃশ কাঠামো আরও ঘন হয় এবং জেল অ্যাগ্রিগেটগুলির আকার বড় হয়; নিম্ন তাপমাত্রায়, HPS-এর পরিমাণ বেশি থাকা জেলের নমুনাগুলির মডুলাস বেশি হয়, কঠিন পদার্থের মতো আচরণ আরও সুস্পষ্ট হয় এবং জেল স্ক্যাটারারগুলির স্ব-সদৃশ কাঠামো আরও ঘন হয়। একই মিশ্রণ অনুপাতের নমুনাগুলির ক্ষেত্রে, উচ্চ তাপমাত্রায় HPMC-এর প্রাধান্যযুক্ত জেলগুলির মডুলাস, কঠিন পদার্থের মতো আচরণের তাৎপর্য এবং স্ব-সদৃশ কাঠামোর ঘনত্ব নিম্ন তাপমাত্রায় HPS-এর প্রাধান্যযুক্ত জেলগুলির চেয়ে বেশি হয়। শুকানোর তাপমাত্রা শুকানোর আগে সিস্টেমের জেল কাঠামোকে প্রভাবিত করতে পারে, এবং তারপর ফিল্মের ক্রিস্টালাইন কাঠামো ও অ্যামরফাস কাঠামোকে প্রভাবিত করতে পারে, এবং অবশেষে ফিল্মের যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যের উপর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলতে পারে, যার ফলে উচ্চ তাপমাত্রায় শুকানো ফিল্মের টেনসাইল স্ট্রেংথ এবং মডুলাস নিম্ন তাপমাত্রায় শুকানো ফিল্মের চেয়ে বেশি হয়। শীতলীকরণের হার সিস্টেমের ক্রিস্টালাইন কাঠামোর উপর কোনো সুস্পষ্ট প্রভাব ফেলে না, কিন্তু ফিল্মের মাইক্রোডোমেন স্ব-সদৃশ কাঠামোর ঘনত্বের উপর প্রভাব ফেলে। এই সিস্টেমে, ফিল্মের স্ব-সদৃশ কাঠামোর ঘনত্ব ফিল্মটির যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করতে পারে। এর কার্যক্ষমতার উপর একটি বড় প্রভাব রয়েছে।
মিশ্রিত মেমব্রেন তৈরির উপর ভিত্তি করে করা গবেষণায় দেখা গেছে যে, HPMC/HPS মিশ্রিত মেমব্রেনকে বেছে বেছে রঞ্জিত করার জন্য আয়োডিন দ্রবণের ব্যবহার মাইক্রোস্কোপের নিচে মিশ্রিত সিস্টেমের ফেজ ডিস্ট্রিবিউশন এবং ফেজ ট্রানজিশন স্পষ্টভাবে পর্যবেক্ষণের জন্য একটি নতুন পদ্ধতি প্রতিষ্ঠা করেছে। এই পদ্ধতিটি স্টার্চ-ভিত্তিক মিশ্রিত সিস্টেমের ফেজ ডিস্ট্রিবিউশন অধ্যয়নের জন্য পদ্ধতিগত নির্দেশনামূলক তাৎপর্য বহন করে। এই নতুন গবেষণা পদ্ধতি ব্যবহার করে, ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপি, স্ক্যানিং ইলেকট্রন মাইক্রোস্কোপি এবং এক্সটেনসোমিটারের সাথে সমন্বয় করে, সিস্টেমটির ফেজ ট্রানজিশন, সামঞ্জস্যতা এবং যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণ ও অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং সামঞ্জস্যতা, ফেজ ট্রানজিশন ও ফিল্মের বাহ্যিক রূপের মধ্যে কার্যকারিতার সম্পর্ক স্থাপন করা হয়েছে। মাইক্রোস্কোপ পর্যবেক্ষণের ফলাফল থেকে দেখা যায় যে, যখন HPS-এর অনুপাত ৫০% হয়, তখন সিস্টেমটি ফেজ ট্রানজিশনের মধ্য দিয়ে যায় এবং ফিল্মের মধ্যে ইন্টারফেজ মিশ্রণের ঘটনা বিদ্যমান থাকে, যা নির্দেশ করে যে সিস্টেমটির একটি নির্দিষ্ট মাত্রার সামঞ্জস্যতা রয়েছে; ইনফ্রারেড, থার্মোগ্রাভিমেট্রিক বিশ্লেষণ এবং SEM-এর ফলাফল মিশ্রণটির সামঞ্জস্যতা আরও যাচাই করে। যখন HPS-এর পরিমাণ ৫০% হয়, তখন মিশ্রিত ফিল্মের মডুলাস পরিবর্তিত হয়।এইচপিএসযখন উপাদানের পরিমাণ ৫০% এর বেশি হয়, তখন মিশ্রিত নমুনার সংস্পর্শ কোণ বিশুদ্ধ নমুনাগুলোর সংস্পর্শ কোণকে সংযোগকারী সরলরেখা থেকে বিচ্যুত হয়, এবং যখন এর পরিমাণ ৫০% এর কম হয়, তখন এটি এই সরলরেখা থেকে ঋণাত্মকভাবে বিচ্যুত হয়, যার প্রধান কারণ হলো দশা পরিবর্তন।
পোস্ট করার সময়: ২৫-এপ্রিল-২০২৪