Hydroksypropylometyloceluloza (HPMC)Film ma doskonałą wydajność, ale ponieważ HPMC jest żelem termicznym, lepkość w niskiej temperaturze jest zbyt niska, co nie sprzyja powlekaniu (lub zanurzaniu) i suszeniu w niższej temperaturze w celu przygotowania jadalnej folii, co skutkuje słabą wydajnością przetwarzania; ponadto jej wysoki koszt ogranicza jej zastosowanie. Hydroksypropyloskrobia (HPS) jest tanim żelem na zimno, jej dodatek może zwiększyć lepkość HPMC w niskiej temperaturze, poprawić wydajność przetwarzania HPMC i obniżyć koszty produkcji, ponadto ta sama hydrofilowość, jednostki glukozowe i grupy hydroksypropylowe przyczyniają się do poprawy kompatybilności tych dwóch polimerów. Dlatego przygotowano układ mieszanki żelowej na zimno-gorąco poprzez zmieszanie HPS i HPMC, a wpływ temperatury na strukturę żelu układu mieszanki żelowej na zimno-gorąco HPMC/HPS został systematycznie zbadany przy użyciu reometru i technik rozpraszania promieni rentgenowskich pod małymi kątami. , w połączeniu z wpływem warunków obróbki cieplnej na mikrostrukturę i właściwości układu membranowego, a następnie skonstruowano zależność pomiędzy strukturą żelu układu mieszanego, strukturą membrany i właściwościami membrany w warunkach obróbki cieplnej.
Wyniki pokazują, że w wysokiej temperaturze żel o wyższejHPMCZawartość ma wyższy moduł i wyraźniejsze zachowanie przypominające ciało stałe, samopodobna struktura rozpraszaczy żelu jest gęstsza, a rozmiar agregatów żelu jest większy; w niskiej temperaturze zawartość HPS Większa zawartość żelu próbki mają wyższy moduł, wyraźniejsze zachowanie przypominające ciało stałe i gęstszą samopodobną strukturę rozpraszaczy żelu. Dla próbek o tym samym stosunku mieszania, moduł i znaczenie zachowania przypominającego ciało stałe oraz gęstość samopodobnej struktury żeli zdominowanych przez HPMC w wysokiej temperaturze są wyższe niż tych zdominowanych przez HPS w niskiej temperaturze. Temperatura suszenia może wpływać na strukturę żelu układu przed suszeniem, a następnie wpływać na strukturę krystaliczną i strukturę amorficzną filmu i ostatecznie mieć istotny wpływ na właściwości mechaniczne filmu, co skutkuje wytrzymałością na rozciąganie i modułem filmu suszonego w wysokiej temperaturze. Wyższe niż suszenie w niskiej temperaturze. Szybkość chłodzenia nie ma oczywistego wpływu na strukturę krystaliczną układu, ale ma wpływ na gęstość samopodobnego ciała mikrodomeny filmu. W tym systemie gęstość struktury samopodobnej folii może wpływać na jej właściwości mechaniczne. Wydajność ma tu decydujący wpływ.
W oparciu o przygotowanie membrany mieszanej, badanie wykazało, że zastosowanie roztworu jodu do selektywnego barwienia membrany mieszanej HPMC/HPS stworzyło nową metodę precyzyjnej obserwacji rozkładu faz i przemiany fazowej układu mieszanego pod mikroskopem. Metoda ta ma metodologiczne znaczenie przewodnie w badaniu rozkładu faz w układach mieszanych na bazie skrobi. Wykorzystując tę nową metodę badawczą, połączoną ze spektroskopią w podczerwieni, skaningową mikroskopią elektronową i ekstensometrem, przeanalizowano i zbadano przemianę fazową, kompatybilność i właściwości mechaniczne układu, a także określono związek między kompatybilnością, przemianą fazową i wyglądem powłoki. Wyniki obserwacji mikroskopowych pokazują, że układ przechodzi przemianę fazową, gdy stosunek HPS wynosi 50%, a w powłoce występuje zjawisko mieszania międzyfazowego, co wskazuje na pewien stopień kompatybilności układu; analiza w podczerwieni, termograwimetryczna i wyniki SEM dodatkowo potwierdzają mieszanie. Układ charakteryzuje się pewnym stopniem kompatybilności. Moduł sprężystości folii mieszanej zmienia się, gdy zawartość HPS wynosi 50%. GdyHPSzawartość jest większa niż 50%, kąt zwilżenia próbki mieszanej odchyla się od linii prostej łączącej kąty zwilżenia próbek czystych, a gdy jest mniejsza niż 50%, odchyla się ujemnie od tej linii prostej. , które są spowodowane głównie przez przejścia fazowe.
Czas publikacji: 25 kwietnia 2024 r.