Idrossipropilmetilcellulosa (HPMC)U film hà una prestazione eccellente, ma perchè HPMC hè un gel termicu, a viscosità à bassa temperatura hè troppu bassa, ciò chì ùn hè micca favurevule à u rivestimentu (o l'immersione) è l'asciugatura à bassa temperatura per preparà un film comestibile, risultendu in una scarsa prestazione di trasfurmazione; in più, u so costu elevatu limita a so applicazione. L'amidu idrossipropilico (HPS) hè un gel fretu à bassu costu, a so aghjunta pò aumentà a viscosità di HPMC à bassa temperatura, migliurà a prestazione di trasfurmazione di HPMC è riduce u costu di pruduzzione, inoltre, a stessa idrofilicità, unità di glucosiu è gruppi idrossipropilici cuntribuiscenu tutti à migliurà a cumpatibilità di sti dui polimeri. Dunque, un sistema di miscela di gel caldu-fretu hè statu preparatu mischjendu HPS è HPMC, è l'effettu di a temperatura nantu à a struttura di u gel di u sistema di miscela di gel caldu-fretu HPMC / HPS hè statu studiatu sistematicamente utilizendu tecniche di reometru è di scattering di raggi X à picculi anguli. , cumminatu cù l'influenza di e cundizioni di trattamentu termicu nantu à a microstruttura è e proprietà di u sistema di membrana, è dopu custruitu a relazione trà a struttura di u gel di u sistema di miscela-struttura di membrana-proprietà di membrana sottu à e cundizioni di trattamentu termicu.
I risultati mostranu chì à alta temperatura, u gel cun più altuHPMCU cuntenutu hà un modulu più altu è un cumpurtamentu solidu più significativu, a struttura autosimile di i scatterer di gel hè più densa, è a dimensione di l'aggregati di gel hè più grande; à bassa temperatura, i campioni di gel cù un cuntenutu HPS più altu anu un modulu più altu, un cumpurtamentu solidu più prominente è una struttura autosimile più densa di i scatterer di gel. Per i campioni cù u listessu rapportu di mischju, u modulu è u significatu di u cumpurtamentu solidu è a densità di a struttura autosimile di i gel dominati da HPMC à alta temperatura sò più alti di quelli dominati da HPS à bassa temperatura. A temperatura di asciugatura pò influenzà a struttura di u gel di u sistema prima di l'asciugatura, è dopu influenzà a struttura cristallina è a struttura amorfa di u film, è infine avè un impattu impurtante nantu à e proprietà meccaniche di u film, risultendu in a resistenza à a trazione è u modulu di u film seccu à alta temperatura. Più altu chè seccu à bassa temperatura. A velocità di raffreddamentu ùn hà micca effettu evidente nantu à a struttura cristallina di u sistema, ma hà un effettu nantu à a densità di u corpu autosimile di microdominiu di u film. In questu sistema, a densità di a struttura autosimile di u film pò influenzà e proprietà meccaniche di u film. U rendiment hà un impattu maiò.
Basatu annantu à a preparazione di a membrana mischiata, u studiu hà trovu chì l'usu di una suluzione di iodu per tinghje selettivamente a membrana mischiata HPMC/HPS hà stabilitu un novu metudu per osservà chjaramente a distribuzione di fase è a transizione di fase di u sistema mischiatu sottu à un microscopiu. metudu, chì hà un significatu guida metodologicu per u studiu di a distribuzione di fase di sistemi di mischi à basa di amidu. Usendu stu novu metudu di ricerca, cumminatu cù a spettroscopia infrarossa, a microscopia elettronica à scansione è l'estensimetru, a transizione di fase, a cumpatibilità è e proprietà meccaniche di u sistema sò state analizate è studiate, è a cumpatibilità, a transizione di fase è l'aspettu di u film sò state custruite. relazione trà e prestazioni. I risultati di l'osservazione à u microscopiu mostranu chì u sistema subisce una transizione di fase quandu u rapportu HPS hè 50%, è u fenomenu di mischju interfase esiste in u film, chì indica chì u sistema hà un certu gradu di cumpatibilità; l'analisi infrarossa, termogravimetrica è i risultati SEM verificanu ulteriormente a miscelazione. U sistema hà un certu gradu di cumpatibilità. U modulu di u film mischiatu cambia quandu u cuntenutu HPS hè 50%. Quandu uHPSSe u cuntenutu hè più grande di 50%, l'angulu di cuntattu di u campione mischiatu si discosta da a linea retta chì cunnetta l'anguli di cuntattu di i campioni puri, è quandu hè menu di 50%, si discosta negativamente da sta linea retta. , chì sò principalmente causati da transizioni di fase.
Data di publicazione: 25 d'aprile di u 2024