Hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC)Film má vynikající vlastnosti, ale protože HPMC je termální gel, viskozita při nízké teplotě je příliš nízká, což nevede k potahování (nebo namáčení) a sušení při nižší teplotě pro přípravu jedlé fólie, což má za následek špatný zpracovatelský výkon; navíc jeho vysoká cena omezuje jeho použití. Hydroxypropylškrob (HPS) je levný studený gel, jehož přidání může zvýšit viskozitu HPMC při nízké teplotě, zlepšit zpracovatelský výkon HPMC a snížit výrobní náklady. Stejná hydrofilnost, glukózové jednotky a hydroxypropylové skupiny navíc přispívají ke zlepšení kompatibility těchto dvou polymerů. Proto byl připraven systém směsi horkých a studených gelů smícháním HPS a HPMC a vliv teploty na gelovou strukturu systému směsi horkých a studených gelů HPMC/HPS byl systematicky studován pomocí reometru a technik rozptylu rentgenového záření pod malým úhlem v kombinaci s vlivem podmínek tepelného zpracování na mikrostrukturu a vlastnosti membránového systému a poté byl konstruován vztah mezi gelovou strukturou směsného systému, membránovou strukturou a vlastnostmi membrány za podmínek tepelného zpracování.
Výsledky ukazují, že při vysoké teplotě gel s vyššíHPMCČím vyšší je obsah methylcelulózy, tím vyšší je modul pružnosti a výraznější chování podobné pevné látce, tím hustší je samopodobná struktura gelových rozptylových prvků a tím větší je velikost gelových agregátů. Vzorky gelů s vyšším obsahem methylcelulózy (HPMC) mají při nízké teplotě vyšší modul pružnosti, výraznější chování podobné pevné látce a hustší samopodobnou strukturu gelových rozptylových prvků. U vzorků se stejným poměrem míchání je významnost modulu pružnosti a chování podobné pevné látce a hustota samopodobné struktury gelů s dominancí HPMC při vysoké teplotě vyšší než u vzorků s dominancí HPS při nízké teplotě. Teplota sušení může ovlivnit strukturu gelu systému před sušením a poté ovlivnit krystalickou a amorfní strukturu filmu a nakonec mít důležitý vliv na mechanické vlastnosti filmu, což má za následek pevnost v tahu a modul filmu sušeného při vysoké teplotě. Rychlost sušení je vyšší než při sušení při nízké teplotě. Rychlost chlazení nemá zjevný vliv na krystalickou strukturu systému, ale má vliv na hustotu mikrodoménového samopodobného tělesa filmu. V tomto systému může hustota samopodobné struktury filmu ovlivnit mechanické vlastnosti filmu. Výkon má zásadní vliv.
Na základě přípravy směsné membrány studie zjistila, že použití jodového roztoku k selektivnímu barvení směsné membrány HPMC/HPS zavedlo novou metodu pro jasné pozorování fázového rozložení a fázového přechodu směsného systému pod mikroskopem. Tato metoda má metodologický význam pro studium fázového rozložení směsných systémů na bázi škrobu. Pomocí této nové výzkumné metody v kombinaci s infračervenou spektroskopií, rastrovací elektronovou mikroskopií a extenzometrem byly analyzovány a studovány fázové přechody, kompatibilita a mechanické vlastnosti systému a byl konstruován vztah mezi kompatibilitou, fázovým přechodem a vzhledem filmu. Výsledky mikroskopického pozorování ukazují, že systém prochází fázovým přechodem, když je poměr HPS 50 %, a ve filmu existuje jev mezifázového míchání, což naznačuje, že systém má určitý stupeň kompatibility; výsledky infračervené, termogravimetrické analýzy a SEM dále potvrzují míchání. Systém má určitý stupeň kompatibility. Modul směsného filmu se mění, když je obsah HPS 50 %. Když...HPSPokud je obsah větší než 50 %, kontaktní úhel smíšeného vzorku se odchyluje od přímky spojující kontaktní úhly čistých vzorků, a pokud je menší než 50 %, odchyluje se od této přímky negativně. , které jsou způsobeny především fázovými přechody.
Čas zveřejnění: 25. dubna 2024