1. Pambuka Singkat Karboksimetil Selulosa
Jeneng Inggris: Karboksil metil Selulosa
Singkatan: CMC
Rumus molekul iku variabel: [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n
Katon: bubuk granular berserat putih utawa kuning enom.
Kelarutan banyu: gampang larut ing banyu, mbentuk koloid kentel transparan, lan larutan kasebut netral utawa rada basa.
Fitur: Senyawa molekul dhuwur saka koloid aktif permukaan, ora ana ambune, ora ana rasa lan ora beracun.
Selulosa alami kasebar sacara wiyar ing alam lan minangka polisakarida sing paling akeh. Nanging ing produksi, selulosa biasane ana ing wangun natrium karboksimetil selulosa, mula jeneng lengkape yaiku natrium karboksimetil selulosa, utawa CMC-Na. Digunakake sacara wiyar ing industri, konstruksi, obat-obatan, panganan, tekstil, keramik lan bidang liyane.
2. Teknologi karboksimetil selulosa
Teknologi modifikasi selulosa kalebu: eterifikasi lan esterifikasi.
Transformasi karboksimetil selulosa: reaksi karboksimetilasi ing teknologi eterifikasi, selulosa dikarboksimetilasi kanggo entuk karboksimetil selulosa, sing diarani CMC.
Fungsi larutan karboksimetil selulosa: pengental, pembentukan film, pengikatan, penahanan air, perlindungan koloid, emulsifikasi dan suspensi.
3. Reaksi kimia karboksimetil selulosa
Reaksi alkalisasi selulosa:
[C6H7O2(OH)3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH)2ONa]n + nH2O
Reaksi eterifikasi asam monokloroasetat sawise selulosa alkali:
[C6H7O2(OH)2ONa]n + nClCH2COONa → [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n + nNaC
Mulane: rumus kimia kanggo mbentuk karboksimetil selulosa yaiku: Sel-O-CH2-COONa NaCMC
Natrium karboksimetil selulosa(NaCMC utawa CMC) yaiku eter selulosa sing larut ing banyu sing bisa nggawe viskositas formulasi larutan banyu sing paling umum digunakake beda-beda saka sawetara cP nganti pirang-pirang ewu cP.
4. Karakteristik produk karboksimetil selulosa
1. Panyimpenan larutan banyu CMC: Stabil ing suhu endhek utawa srengenge, nanging keasaman lan alkalinitas larutan kasebut bakal owah amarga owah-owahan suhu. Ing pangaruh sinar ultraviolet utawa mikroorganisme, viskositas larutan kasebut bakal mudhun utawa malah rusak. Yen panyimpenan jangka panjang dibutuhake, pengawet sing cocog kudu ditambahake.
2. Cara persiapan larutan banyu CMC: gawe partikel-partikel kasebut teles rata dhisik, sing bisa nambah tingkat pembubaran kanthi signifikan.
3. CMC iku higroskopis lan kudu dilindhungi saka lembab sajrone panyimpenan.
4. Uyah logam abot kaya ta seng, tembaga, timbal, aluminium, perak, wesi, timah, lan kromium bisa nyebabake CMC mengendap.
5. Presipitasi kedadeyan ing larutan banyu ing ngisor PH2.5, sing bisa dipulihake sawise netralisasi kanthi nambahake alkali.
6. Sanajan uyah kaya kalsium, magnesium, lan uyah meja ora nduweni efek pengendapan ing CMC, nanging uyah kasebut bakal nyuda viskositas larutan.
7. CMC kompatibel karo lem, pelembut, lan resin liyane sing larut ing banyu.
8. Amarga pangolahan sing beda-beda, tampilan CMC bisa uga bubuk alus, gandum kasar utawa serat, sing ora ana hubungane karo sifat fisik lan kimia.
9. Cara nggunakake bubuk CMC iku prasaja. Bisa langsung ditambahake lan dilarutake ing banyu adhem utawa banyu anget ing suhu 40-50°C.
5. Tingkat substitusi lan kelarutan karboksimetil selulosa
Derajat substitusi nuduhake jumlah rata-rata gugus natrium karboksimetil sing nempel ing saben unit selulosa; nilai maksimal derajat substitusi yaiku 3, nanging sing paling migunani sacara industri yaiku NaCMC kanthi derajat substitusi sing beda-beda saka 0,5 nganti 1,2. Sifat-sifat NaCMC kanthi derajat substitusi 0,2-0,3 beda banget karo NaCMC kanthi derajat substitusi 0,7-0,8. Sing pertama mung larut sebagian ing banyu pH 7, nanging sing terakhir larut kabeh. Kosok baline bener ing kahanan alkali.
6. Derajat polimerisasi lan viskositas karboksimetil selulosa
Derajat polimerisasi: nuduhake dawane rantai selulosa, sing nemtokake viskositas. Saya dawa rantai selulosa, saya gedhe viskositase, lan larutan NaCMC uga.
Viskositas: Larutan NaCMC minangka cairan non-Newtonian, lan viskositas sing katon mudhun nalika gaya geser mundhak. Sawise diaduk mandheg, viskositas mundhak kanthi proporsional nganti tetep stabil. Yaiku, larutan kasebut tiksotropik.
7. Rentang aplikasi karboksimetil selulosa
1. Industri konstruksi lan keramik
(1) Lapisan arsitektural: dispersi apik, distribusi lapisan seragam; ora ana lapisan, stabilitas apik; efek penebalan apik, viskositas lapisan sing bisa diatur.
(2) Industri keramik: digunakake minangka pengikat kosong kanggo ningkatake plastisitas lempung gerabah; glasir awet.
2. Industri cuci, kosmetik, rokok, percetakan lan pewarnaan tekstil
(1) Ngumbah: CMC ditambahake ing deterjen kanggo nyegah rereget sing wis dikumbah supaya ora nempel maneh ing kain.
(2) Kosmetik: pangental, panyebaran, suspensi, stabilisasi, lan liya-liyane. Iku migunani kanggo menehi manfaat lengkap kanggo macem-macem sifat kosmetik.
(3) Tembakau: CMC digunakake kanggo ngiket lembaran tembakau, sing bisa nggunakake kripik kanthi efektif lan nyuda jumlah godhong tembakau mentah.
(4) Tekstil: Minangka agen finishing kanggo kain, CMC bisa nyuda lompatan benang lan kerusakan ujung ing alat tenun kecepatan tinggi.
(5) Nyetak lan nyetak: Iki digunakake ing nyetak pasta, sing bisa nambah kemampuan hidrofilik lan nembus pewarna, nggawe pewarnaan seragam lan nyuda bedane warna.
3. Industri koil nyamuk lan batang las
(1) Koil nyamuk: CMC digunakake ing koil nyamuk kanggo nambah kekuwatan koil nyamuk lan nggawe koil kasebut ora gampang pecah lan rusak.
(2) Elektroda: CMC digunakake minangka agen glasir kanggo nggawe lapisan keramik luwih kenceng lan kawangun, kanthi kinerja nyikat sing luwih apik, lan uga nduweni kinerja kobong ing suhu dhuwur.
4. Industri pasta gigi
(1) CMC nduweni kompatibilitas sing apik karo macem-macem bahan mentah ing pasta gigi;
(2) Pasta iki alus, ora bisa misahake banyu, ora gampang ngelupas, ora kenthel, lan nduweni busa sing akeh;
(3) Stabilitas apik lan konsistensi sing cocog, sing bisa menehi odol bentuk sing apik, retensi lan rasa sing nyaman banget;
(4) Tahan owah-owahan suhu, lembab lan ngiket wewangian.
(5) Gunting cilik lan tailing ing kaleng.
5. Industri panganan
(1) Ombenan asam: Minangka stabilisator, contone, kanggo nyegah presipitasi lan stratifikasi protein ing yogurt amarga agregasi; rasa sing luwih apik sawise larut ing banyu; keseragaman substitusi sing apik.
(2) Es krim: Nggawe banyu, lemak, protein, lan liya-liyane dadi campuran sing seragam, kasebar, lan stabil kanggo nyegah kristal es.
(3) Roti lan kue kering: CMC bisa ngontrol viskositas adonan, nambah retensi kelembapan lan umur simpan produk.
(4) Mi instan: nambah kekuwatan lan daya tahan masak mi; nduweni kemampuan mbentuk sing apik ing biskuit lan pancake, lan permukaan kue alus lan ora gampang pecah.
(5) Pasta instan: minangka dhasar permen karet.
(6) CMC iku inert sacara fisiologis lan ora nduweni nilai kalori. Mulane, panganan kalori rendah bisa diprodhuksi.
6. Industri kertas
CMC digunakake kanggo ngukur ukuran kertas, sing ndadekake kertas nduweni kapadhetan dhuwur, tahan penetrasi tinta sing apik, pengumpulan lilin sing dhuwur lan kehalusan. Ing proses pewarnaan kertas, iki mbantu ngontrol kemampuan gulung pasta warna; bisa nambah kahanan lengket antarane serat ing njero kertas, saengga nambah kekuatan lan tahan lipatan kertas.
7. Industri perminyakan
CMC digunakake ing pengeboran lenga lan gas, penggalian sumur, lan proyek liyane.
8. Liyane
Perekat kanggo sepatu, topi, potlot, lan liya-liyane, polesan lan pewarna kanggo kulit, stabilisator kanggo pemadam kebakaran busa, lan liya-liyane.
Wektu kiriman: 04 Januari 2023