1. Карбоксиметилцеллюлозаның қысқаша кіріспесі
Ағылшынша атауы: Карбоксил метилцеллюлоза
Қысқартылған сөз: CMC
Молекулалық формуласы айнымалы: [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n
Сыртқы түрі: ақ немесе ашық сары түсті талшықты түйіршікті ұнтақ.
Суда ерігіштігі: суда оңай ериді, мөлдір тұтқыр коллоид түзеді, ал ерітінді бейтарап немесе аздап сілтілі.
Ерекшеліктері: Беттік белсенді коллоидтың жоғары молекулалық қосылысы, иіссіз, дәмсіз және улы емес.
Табиғи целлюлоза табиғатта кең таралған және ең көп таралған полисахарид болып табылады. Бірақ өндірісте целлюлоза әдетте натрий карбоксиметилцеллюлозасы түрінде болады, сондықтан толық атауы натрий карбоксиметилцеллюлозасы немесе CMC-Na болуы керек. Өнеркәсіпте, құрылыста, медицинада, тамақ өнімдерінде, тоқыма бұйымдарында, керамикада және басқа да салаларда кеңінен қолданылады.
2. Карбоксиметилцеллюлоза технологиясы
Целлюлозаның модификациялық технологиясына мыналар кіреді: этерификация және эфирлеу.
Карбоксиметилцеллюлозаның трансформациясы: эфирлеу технологиясындағы карбоксиметилдену реакциясы, целлюлоза карбоксиметилцеллюлоза алу үшін карбоксиметилденеді, ол CMC деп аталады.
Карбоксиметилцеллюлоза сулы ерітіндісінің функциялары: қоюландыру, қабықша түзу, байланыс, суды ұстап тұру, коллоидты қорғау, эмульсиялау және суспензия.
3. Карбоксиметилцеллюлозаның химиялық реакциясы
Целлюлозаның сілтілену реакциясы:
[C6H7O2(OH) 3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nH2O
Сілтілік целлюлозадан кейінгі монохлорсірке қышқылының этерификация реакциясы:
[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ]n + nNaC
Сондықтан: карбоксиметилцеллюлоза түзудің химиялық формуласы: Cell-O-CH2-COONa NaCMC
Натрий карбоксиметилцеллюлозасы(NaCMC немесе қысқаша CMC) - суда еритін целлюлоза эфирі, ол жиі қолданылатын сулы ерітінді формулаларының тұтқырлығын бірнеше кП-ден бірнеше мың кП-ға дейін өзгерте алады.
4. Карбоксиметилцеллюлозаның өнім сипаттамалары
1. CMC сулы ерітіндісін сақтау: Ол төмен температурада немесе күн сәулесінде тұрақты, бірақ температураның өзгеруіне байланысты ерітіндінің қышқылдығы мен сілтілігі өзгереді. Ультракүлгін сәулелердің немесе микроорганизмдердің әсерінен ерітіндінің тұтқырлығы төмендейді немесе тіпті бұзылады. Ұзақ мерзімді сақтау қажет болса, тиісті консервант қосу керек.
2. CMC сулы ерітіндісін дайындау әдісі: алдымен бөлшектерді біркелкі сулаңыз, бұл еру жылдамдығын айтарлықтай арттырады.
3. CMC гигроскопиялық және сақтау кезінде ылғалдан қорғалған болуы керек.
4. Мырыш, мыс, қорғасын, алюминий, күміс, темір, қалайы және хром сияқты ауыр металл тұздары CMC тұнбасына әкелуі мүмкін.
5. PH2.5-тен төмен сулы ерітіндіде тұнба пайда болады, оны бейтараптандырудан кейін сілті қосу арқылы қалпына келтіруге болады.
6. Кальций, магний және ас тұзы сияқты тұздар CMC-ге тұнба әсерін тигізбесе де, олар ерітіндінің тұтқырлығын төмендетеді.
7. CMC басқа суда еритін желімдермен, жұмсартқыштармен және шайырлармен үйлесімді.
8. Әртүрлі өңдеуге байланысты CMC сыртқы түрі ұсақ ұнтақ, ірі дәнді немесе талшықты болуы мүмкін, бұл физикалық және химиялық қасиеттерге ешқандай қатысы жоқ.
9. CMC ұнтағын қолдану әдісі қарапайым. Оны тікелей қосып, 40-50°C температурадағы суық немесе жылы суда ерітуге болады.
5. Карбоксиметилцеллюлозаның орын басу дәрежесі және ерігіштігі
Орын басу дәрежесі әрбір целлюлоза бірлігіне қосылған натрий карбоксиметил топтарының орташа санын білдіреді; орын басу дәрежесінің максималды мәні 3-ке тең, бірақ өнеркәсіптік тұрғыдан ең пайдалысы - орын басу дәрежесі 0,5-тен 1,2-ге дейін өзгеретін NaCMC. Орын басу дәрежесі 0,2-0,3 болатын NaCMC қасиеттері 0,7-0,8 орын басу дәрежесі бар NaCMC қасиеттерінен айтарлықтай ерекшеленеді. Біріншісі рН 7 суда тек ішінара ериді, бірақ соңғысы толығымен ериді. Керісінше, сілтілі жағдайда.
6. Карбоксиметилцеллюлозаның полимерлену дәрежесі және тұтқырлығы
Полимерлену дәрежесі: тұтқырлықты анықтайтын целлюлоза тізбегінің ұзындығын білдіреді. Целлюлоза тізбегі неғұрлым ұзын болса, тұтқырлық соғұрлым жоғары болады, NaCMC ерітіндісі де солай.
Тұтқырлық: NaCMC ерітіндісі - Ньютондық емес сұйықтық, және оның көрінетін тұтқырлығы ығысу күші артқан кезде төмендейді. Араластыру тоқтатылғаннан кейін, тұтқырлық тұрақты болып қалғанша пропорционалды түрде артты. Яғни, ерітінді тиксотропты.
7. Карбоксиметилцеллюлозаның қолданылу аясы
1. Құрылыс және керамика өнеркәсібі
(1) Сәулеттік жабындар: жақсы дисперсия, біркелкі жабын таралуы; қабатталу жоқ, жақсы тұрақтылық; жақсы қоюландыру әсері, реттелетін жабын тұтқырлығы.
(2) Керамика өнеркәсібі: қыш саздың пластикасын жақсарту үшін бос байланыстырушы зат ретінде қолданылады; берік глазурь.
2. Кір жуу, косметика, темекі, тоқыма басып шығару және бояу өнеркәсібі
(1) Жуу: Жуылған кірдің матаға қайта түсуіне жол бермеу үшін жуғыш затқа CMC қосылады.
(2) Косметика: қоюландыру, дисперсиялау, суспензиялау, тұрақтандыру және т.б. Косметиканың әртүрлі қасиеттерін толық пайдалану пайдалы.
(3) Темекі: CMC темекі парақтарын жабыстыру үшін қолданылады, бұл чиптерді тиімді пайдалануға және шикі темекі жапырақтарының мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді.
(4) Тоқыма: Маталарды өңдеу құралы ретінде CMC жоғары жылдамдықты станоктарда жіптің секіріп кетуін және ұштарының үзілуін азайта алады.
(5) Басып шығару және бояу: Ол баспа пастасында қолданылады, бұл бояғыштардың гидрофильді және ену қабілетін арттырады, бояуды біркелкі етеді және түс айырмашылығын азайтады.
3. Маса катушкалары мен дәнекерлеу шыбықтары өнеркәсібі
(1) Маса орамдары: CMC маса орамдарының беріктігін арттыру және олардың сыну және сыну ықтималдығын азайту үшін маса орамдарында қолданылады.
(2) Электрод: CMC керамикалық жабынды жақсырақ жабыстыру және пішіндеу үшін глазурь агенті ретінде қолданылады, щеткамен тазалау өнімділігі жақсырақ, сонымен қатар жоғары температурада жану өнімділігіне ие.
4. Тіс пастасы өнеркәсібі
(1) CMC тіс пастасында қолданылатын әртүрлі шикізаттармен жақсы үйлесімділікке ие;
(2) Паста нәзік, суды бөлмейді, қабыршақтанбайды, қоюланбайды және қою көбікті;
(3) Тіс пастасы жақсы пішін береді, ұстайды және ерекше жайлы дәм береді, жақсы тұрақтылық және қолайлы консистенция;
(4) Температураның өзгеруіне, ылғалдандыруға және хош иістерді бекітуге төзімді.
(5) Консервілерде ұсақ қырқу және қалдықтарды жинау.
5. Тамақ өнеркәсібі
(1) Қышқыл сусындар: Мысалы, йогурттағы ақуыздардың агрегациясына байланысты тұнбаға түсуіне және стратификациялануына жол бермеу үшін тұрақтандырғыш ретінде; суда ерігеннен кейін дәмі жақсырақ болады; жақсы алмастыру біркелкілігі.
(2) Балмұздақ: Мұз кристалдарынан аулақ болу үшін суды, майларды, ақуыздарды және т.б. біркелкі, дисперсті және тұрақты қоспа түзіңіз.
(3) Нан және кондитерлік өнімдер: CMC қамырдың тұтқырлығын басқара алады, ылғалды ұстап тұруды және өнімнің сақтау мерзімін жақсартады.
(4) Тез дайындалатын кеспе: кеспенің беріктігін және пісіруге төзімділігін арттырады; печенье мен құймақта жақсы пішінделеді, ал торттың беті тегіс және сынуы оңай.
(5) Лезде еритін паста: сағыз негізі ретінде.
(6) CMC физиологиялық тұрғыдан инертті және калориялық құндылығы жоқ. Сондықтан, калориясы төмен тағамдарды өндіруге болады.
6. Қағаз өнеркәсібі
Қағаз өлшемін анықтау үшін CMC қолданылады, бұл қағаздың тығыздығы жоғары, сияның енуіне жақсы төзімді, балауыздың жиналуына жоғары және тегіс болуын қамтамасыз етеді. Қағазды бояу процесінде ол түсті пастаның иілуін бақылауға көмектеседі; ол қағаз ішіндегі талшықтар арасындағы жабысқақтық күйін жақсарта алады, осылайша қағаздың беріктігі мен бүктелуіне төзімділігін арттырады.
7. Мұнай өнеркәсібі
CMC мұнай және газ бұрғылауында, ұңғыма қазуда және басқа да жобаларда қолданылады.
8. Басқалар
Аяқ киімге, бас киімдерге, қарындаштарға және т.б. арналған желімдер, былғарыға арналған жылтыратқыштар мен бояғыштар, көбікті өрт сөндіргіштерге арналған тұрақтандырғыштар және т.б.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 4 қаңтар