១. ការណែនាំសង្ខេបអំពី Carboxymethyl Cellulose
ឈ្មោះជាភាសាអង់គ្លេស: កាបូស៊ីលមេទីលសែលុយឡូស
អក្សរកាត់៖ CMC
រូបមន្តម៉ូលេគុលគឺអថេរ៖ [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n
រូបរាង៖ ម្សៅគ្រាប់សរសៃពណ៌ស ឬលឿងស្រាល។
រលាយក្នុងទឹក៖ រលាយក្នុងទឹកបានយ៉ាងងាយស្រួល បង្កើតជាសារធាតុស្អិតថ្លា ហើយដំណោះស្រាយគឺអព្យាក្រឹត ឬអាល់កាឡាំងបន្តិច។
លក្ខណៈពិសេស៖ សមាសធាតុម៉ូលេគុលខ្ពស់នៃកូឡាជែនសកម្មលើផ្ទៃ គ្មានក្លិន គ្មានរសជាតិ និងមិនពុល។
សែលុយឡូសធម្មជាតិត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយវាជាប៉ូលីសាខ័រដែលមានច្រើនបំផុត។ ប៉ុន្តែក្នុងការផលិត សែលុយឡូសជាធម្មតាមាននៅក្នុងទម្រង់ជាសូដ្យូមកាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស ដូច្នេះឈ្មោះពេញគួរតែជាសូដ្យូមកាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស ឬ CMC-Na។ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម សំណង់ ថ្នាំពេទ្យ ម្ហូបអាហារ វាយនភណ្ឌ សេរ៉ាមិច និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។
2. បច្ចេកវិទ្យាសែលុយឡូសកាបូស៊ីមេទីល
បច្ចេកវិទ្យាកែប្រែសែលុយឡូសរួមមាន៖ អេធើរហ្វីកសិន និង អេស្ទ័រហ្វីកសិន។
ការផ្លាស់ប្តូរនៃសែលុយឡូស carboxymethyl៖ ប្រតិកម្ម carboxymethylation ក្នុងបច្ចេកវិទ្យា etherification សែលុយឡូសត្រូវបាន carboxymethylated ដើម្បីទទួលបានសែលុយឡូស carboxymethyl ដែលគេហៅថា CMC។
មុខងារនៃដំណោះស្រាយទឹក carboxymethyl cellulose៖ ការធ្វើឱ្យក្រាស់ ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ការភ្ជាប់ ការរក្សាទឹក ការការពារកូឡាជែន ការធ្វើឱ្យ emulsification និង suspension។
៣. ប្រតិកម្មគីមីនៃ carboxymethyl cellulose
ប្រតិកម្មអាល់កាឡាំងសែលុយឡូស៖
[C6H7O2(OH)3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH)2ONa]n + nH2O
ប្រតិកម្មអេធើរហ្វីកនៃអាស៊ីតម៉ូណូក្លរ៉ូអាសេទិកបន្ទាប់ពីសែលុយឡូសអាល់កាឡាំង៖
[C6H7O2(OH)2ONa]n + nClCH2COONa → [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n + nNaC
ដូច្នេះ៖ រូបមន្តគីមីសម្រាប់បង្កើតជា carboxymethyl cellulose គឺ៖ Cell-O-CH2-COONa NaCMC
សូដ្យូម កាបូស៊ីមេទីល សែលុយឡូស(NaCMC ឬហៅខ្លី CMC) គឺជាអេធើរសែលុយឡូសរលាយក្នុងទឹក ដែលអាចធ្វើឱ្យភាពស្អិតនៃរូបមន្តដំណោះស្រាយទឹកដែលប្រើជាទូទៅបំផុតប្រែប្រួលពីពីរបី cP ដល់ច្រើនពាន់ cP។
៤. លក្ខណៈផលិតផលនៃសារធាតុ carboxymethyl cellulose
១. ការផ្ទុកដំណោះស្រាយទឹក CMC៖ វាមានស្ថេរភាពក្រោមសីតុណ្ហភាពទាប ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យ ប៉ុន្តែជាតិអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងនៃដំណោះស្រាយនឹងផ្លាស់ប្តូរដោយសារតែការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។ ក្រោមឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ ឬអតិសុខុមប្រាណ ភាពស្អិតនៃដំណោះស្រាយនឹងថយចុះ ឬសូម្បីតែខូច។ ប្រសិនបើត្រូវការការផ្ទុករយៈពេលវែង គួរតែបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុកសមស្រប។
2. វិធីសាស្រ្តរៀបចំនៃដំណោះស្រាយទឹក CMC: ធ្វើឱ្យភាគល្អិតសើមស្មើៗគ្នាជាមុនសិន ដែលអាចបង្កើនអត្រារំលាយយ៉ាងសំខាន់។
3. CMC គឺ hygroscopic ហើយគួរតែត្រូវបានការពារពីសំណើមក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។
៤. អំបិលលោហធាតុធ្ងន់ដូចជា ស័ង្កសី ទង់ដែង សំណ អាលុយមីញ៉ូម ប្រាក់ ជាតិដែក សំណប៉ាហាំង និងក្រូមីញ៉ូម អាចបណ្តាលឱ្យ CMC ตกตะกอน។
៥. ទឹកភ្លៀងកើតឡើងនៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកក្រោម PH2.5 ដែលអាចត្រូវបានស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីការបន្សាបដោយការបន្ថែមអាល់កាឡាំង។
៦. ទោះបីជាអំបិលដូចជាកាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងអំបិលតុមិនមានឥទ្ធិពលលើ CMC ក៏ដោយ ក៏វានឹងកាត់បន្ថយភាពស្អិតនៃដំណោះស្រាយ។
7. CMC គឺឆបគ្នាជាមួយកាវរលាយក្នុងទឹក សារធាតុបន្ទន់ និងជ័រផ្សេងទៀត។
8. ដោយសារតែដំណើរការផ្សេងៗគ្នា រូបរាងរបស់ CMC អាចជាម្សៅល្អ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរដុប ឬសរសៃ ដែលគ្មានអ្វីទាក់ទងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត និងគីមីនោះទេ។
៩. វិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់ម្សៅ CMC គឺសាមញ្ញ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ និងរំលាយក្នុងទឹកត្រជាក់ ឬទឹកក្តៅឧណ្ហៗ នៅសីតុណ្ហភាព ៤០-៥០អង្សាសេ។
៥. កម្រិតនៃការជំនួស និងរលាយនៃ carboxymethyl cellulose
កម្រិតនៃការជំនួសសំដៅទៅលើចំនួនមធ្យមនៃក្រុមសូដ្យូមកាបូស៊ីមេទីលដែលភ្ជាប់ទៅនឹងឯកតាសែលុយឡូសនីមួយៗ។ តម្លៃអតិបរមានៃកម្រិតនៃការជំនួសគឺ 3 ប៉ុន្តែ NaCMC ដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងឧស្សាហកម្មគឺ NaCMC ដែលមានកម្រិតនៃការជំនួសប្រែប្រួលពី 0.5 ដល់ 1.2។ លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ NaCMC ដែលមានកម្រិតនៃការជំនួស 0.2-0.3 គឺខុសគ្នាទាំងស្រុងពី NaCMC ដែលមានកម្រិតនៃការជំនួស 0.7-0.8។ ទីមួយរលាយបានតែផ្នែកខ្លះប៉ុណ្ណោះក្នុងទឹក pH 7 ប៉ុន្តែទីពីររលាយបានទាំងស្រុង។ ផ្ទុយទៅវិញគឺពិតក្រោមលក្ខខណ្ឌអាល់កាឡាំង។
៦. កម្រិតប៉ូលីមែរ និងភាពស្អិតនៃកាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស
កម្រិតប៉ូលីមែរ៖ សំដៅលើប្រវែងនៃខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស ដែលកំណត់ភាពស្អិត។ ខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូសកាន់តែវែង ភាពស្អិតកាន់តែធំ ហើយដំណោះស្រាយ NaCMC ក៏ដូច្នោះដែរ។
ភាពស្អិត៖ ដំណោះស្រាយ NaCMC គឺជាអង្គធាតុរាវដែលមិនមែនជាញូតុន ហើយភាពស្អិតជាក់ស្តែងរបស់វាថយចុះនៅពេលដែលកម្លាំងកាត់កើនឡើង។ បន្ទាប់ពីការកូរត្រូវបានបញ្ឈប់ ភាពស្អិតបានកើនឡើងសមាមាត្ររហូតដល់វានៅតែមានស្ថេរភាព។ នោះគឺដំណោះស្រាយគឺ thixotropic។
7. វិសាលភាពនៃការប្រើប្រាស់សារធាតុ carboxymethyl cellulose
១. ឧស្សាហកម្មសំណង់ និងសេរ៉ាមិច
(1) ថ្នាំកូតស្ថាបត្យកម្ម៖ មានការបែកខ្ចាយល្អ ការចែកចាយថ្នាំកូតឯកសណ្ឋាន; គ្មានស្រទាប់ ស្ថេរភាពល្អ; ប្រសិទ្ធភាពក្រាស់ល្អ ភាពស្អិតនៃថ្នាំកូតអាចលៃតម្រូវបាន។
(2) ឧស្សាហកម្មសេរ៉ាមិច៖ ប្រើជាសារធាតុចងសម្រាប់កែលម្អភាពប្លាស្ទិកនៃដីឥដ្ឋសេរ៉ាមិច។ ថ្នាំកូតប្រើប្រាស់បានយូរ។
២. ឧស្សាហកម្មបោកគក់ គ្រឿងសំអាង ថ្នាំជក់ ការបោះពុម្ព និងជ្រលក់ពណ៌វាយនភណ្ឌ
(1) ការបោកគក់៖ CMC ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាប៊ូបោកខោអាវ ដើម្បីការពារភាពកខ្វក់ដែលបានបោកគក់ពីការកកកុញឡើងវិញលើក្រណាត់។
(2) គ្រឿងសំអាង៖ ធ្វើឱ្យក្រាស់ ធ្វើឱ្យបែកខ្ចាយ ធ្វើឱ្យជាប់គ្នា ធ្វើឱ្យស្ថេរភាព។ល។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផ្តល់តួនាទីពេញលេញដល់លក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងៗនៃគ្រឿងសំអាង។
(3) ថ្នាំជក់៖ CMC ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ភ្ជាប់សន្លឹកថ្នាំជក់ ដែលអាចប្រើបន្ទះសៀគ្វីបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងកាត់បន្ថយបរិមាណស្លឹកថ្នាំជក់ឆៅ។
(4) វាយនភណ្ឌ៖ ក្នុងនាមជាសារធាតុបញ្ចប់សម្រាប់ក្រណាត់ CMC អាចកាត់បន្ថយការលោតអំបោះ និងបញ្ចប់ការបាក់លើម៉ាស៊ីនត្បាញល្បឿនលឿន។
(5) ការបោះពុម្ព និងការជ្រលក់ពណ៌៖ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់បិទភ្ជាប់បោះពុម្ព ដែលអាចបង្កើនសមត្ថភាពជ្រាបទឹក និងការជ្រលក់ពណ៌ ធ្វើឱ្យការជ្រលក់ពណ៌មានឯកសណ្ឋាន និងកាត់បន្ថយភាពខុសគ្នានៃពណ៌។
៣. ឧស្សាហកម្មឧបករណ៍រមូរមូស និងដំបងផ្សារ
(1) ឧបករណ៍រុំមូស៖ CMC ត្រូវបានប្រើក្នុងឧបករណ៍រុំមូស ដើម្បីបង្កើនភាពរឹងមាំរបស់ឧបករណ៍រុំមូស និងធ្វើឱ្យវាមិនសូវបាក់បែក។
(2) អេឡិចត្រូត៖ CMC ត្រូវបានប្រើជាសារធាតុលាបពណ៌ ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចស្អិតជាប់ និងបង្កើតបានល្អប្រសើរ ជាមួយនឹងដំណើរការដុសខាត់កាន់តែប្រសើរ ហើយវាក៏មានដំណើរការឆេះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ផងដែរ។
៤. ឧស្សាហកម្មថ្នាំដុសធ្មេញ
(1) CMC មានភាពឆបគ្នាល្អជាមួយវត្ថុធាតុដើមផ្សេងៗនៅក្នុងថ្នាំដុសធ្មេញ;
(2) ម្សៅនេះមានលក្ខណៈឆ្ងាញ់ មិនបំបែកទឹក មិនរបកចេញ មិនក្រាស់ និងមានពពុះច្រើន។
(3) ស្ថេរភាពល្អ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាសមស្រប ដែលអាចផ្តល់ឱ្យថ្នាំដុសធ្មេញនូវរូបរាងល្អ ការរក្សាបានល្អ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។
(4) ធន់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព ផ្តល់សំណើម និងជួសជុលក្លិនក្រអូប។
(5) ការកាត់ និងកាត់កន្ទុយតូចៗក្នុងកំប៉ុង។
៥. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
(1) ភេសជ្ជៈមានជាតិអាស៊ីត៖ ជាសារធាតុរក្សាស្ថេរភាព ឧទាហរណ៍ ដើម្បីការពារការធ្លាក់ និងការបំបែកជាស្រទាប់ៗនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោជូរដោយសារតែការកកកុញ; រសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីរំលាយក្នុងទឹក; ឯកសណ្ឋានជំនួសល្អ។
(2) ការ៉េម៖ ធ្វើឱ្យទឹក ខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន ជាដើម បង្កើតបានជាល្បាយឯកសណ្ឋាន បែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងមានស្ថេរភាព ដើម្បីជៀសវាងគ្រីស្តាល់ទឹកកក។
(3) នំប៉័ង និងម្សៅធ្វើពីម្សៅធ្វើពីម្សៅ៖ CMC អាចគ្រប់គ្រងភាពស្អិតនៃម្សៅធ្វើពីម្សៅ បង្កើនការរក្សាសំណើម និងអាយុកាលប្រើប្រាស់របស់ផលិតផល។
(4) មីកញ្ចប់៖ បង្កើនភាពរឹងមាំ និងភាពធន់នឹងការចម្អិនរបស់មី។ វាមានភាពរឹងមាំល្អនៅក្នុងនំប៊ីសស្គី និងនំផេនខេក ហើយផ្ទៃនំរលោង និងមិនងាយបាក់។
(5) កាវស្អិតរហ័ស៖ ជាគ្រឹះសម្រាប់លាបលើស្ករកៅស៊ូ។
(6) CMC គឺអសកម្មខាងសរីរវិទ្យា ហើយមិនមានតម្លៃកាឡូរីទេ។ ដូច្នេះ អាហារដែលមានកាឡូរីទាបអាចត្រូវបានផលិត។
៦. ឧស្សាហកម្មក្រដាស
CMC ត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំណត់ទំហំក្រដាស ដែលធ្វើឱ្យក្រដាសមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ ធន់នឹងការជ្រាបទឹកថ្នាំល្អ ការប្រមូលក្រមួនខ្ពស់ និងភាពរលោង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការលាបពណ៌ក្រដាស វាជួយគ្រប់គ្រងភាពរមូរនៃសារធាតុពណ៌។ វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្អិតរវាងសរសៃនៅខាងក្នុងក្រដាស ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំង និងភាពធន់នឹងការបត់នៃក្រដាស។
៧. ឧស្សាហកម្មប្រេងកាត
CMC ត្រូវបានប្រើក្នុងការខួងប្រេង និងឧស្ម័ន ការជីកអណ្តូង និងគម្រោងផ្សេងៗទៀត។
៨. ផ្សេងៗ
សារធាតុស្អិតសម្រាប់ស្បែកជើង មួក ខ្មៅដៃ ជាដើម សារធាតុប៉ូលា និងសារធាតុពណ៌សម្រាប់ស្បែក សារធាតុរក្សាលំនឹងសម្រាប់ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យស្នោ ជាដើម។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែមករា-០៤-២០២៣