بسیاری از کاربران گزارش میدهند که کربوکسی متیل سلولز CMC نمیتواند در طول فرآیند استفاده، الزامات استفاده خود را برآورده کند، که این امر بر اثر استفاده از محصول تأثیر میگذارد. دلایل این مشکل چیست؟
۱. برای استفاده از کربوکسی متیل سلولز، آن نیز سازگاری خاص خود را دارد، زیرا میتواند در بسیاری از صنایع شیمیایی مورد استفاده قرار گیرد. اگر توسط کاربران استفاده شود، در صنعت خود ویژگیهای خاص خود را ندارد. سازگاری؛
۲. جنبه دیگر این است که در طول تولید، الزامات فنی لازم را رعایت کنیم. اکنون تولیدکنندگان زیادی این محصول را تولید میکنند. طبیعتاً وقتی در مرحله تولید است، تولیدکنندگان مختلف فناوریهای متفاوتی خواهند داشت. هنگام استفاده، خواص مختلف نیز به شدت تغییر خواهد کرد.
با افزایش تقاضای مردم برای کربوکسی متیل سلولز، تولیدکنندگان زیادی با فناوری تولید نامرغوب در بازار وجود دارند. بنابراین، برای اینکه بر اثر استفاده از محصول تأثیر نگذارد، هنگام خرید، به یک تولیدکننده معمولی مراجعه کنید.
۱. کربوکسی متیل سلولز سدیم با گروههای جانشینی مختلف (آلکیل یا هیدروکسی آلکیل) اصلاح میشود و توانایی ضدمیکروبی آن بهبود مییابد. تحقیقات علمی نشان داده است که مشتقات محلول در آب و درجه جانشینی محصول، دلیل مهمی برای تأثیرگذاری بر مقاومت آنزیم هستند. اگر درجه جانشینی بالاتر از ۱ باشد، توانایی مقاومت در برابر فرسایش میکروبی را دارد و هرچه درجه جانشینی بالاتر باشد، یکنواختی بهتر است. بنابراین توانایی مقاومت در برابر میکروارگانیسمها قویتر است.
۲. کربوکسی متیل سلولز سدیم آشکارا تحت تأثیر دما قرار میگیرد. اگر گرید خاصی نباشد، در دمای بالا یا محیط نمکی بالا ناپایدار است. علاوه بر این، بسیاری از کاربران پاسخ دادهاند که کربوکسی متیل سلولز محلول سدیم ساده، پس از مدتی ماندن، رقیقتر میشود.
۳. سدیم کربوکسی متیل سلولز با درجه جایگزینی بالا، توانایی ضدمیکروبی قویتر و مقاومت بیشتری در برابر آنزیمها دارد. در کاربردهای غذایی، پس از هضم رودهای تقریباً بدون تغییر باقی میماند که نشان میدهد در برابر سیستمهای بیوشیمیایی و آنزیمی پایدار است. این موضوع درک جدیدی از کاربرد آن در غذا ارائه میدهد.
هنگامی که سدیم کربوکسی متیل سلولز خراب شود، محصول به طور معمول قابل استفاده نخواهد بود، زیرا عملکرد و کارایی آن نیز تغییر خواهد کرد. برای جلوگیری از خراب شدن، لازم است هنگام نگهداری به محیط نگهداری توجه شود تا با محصول سازگار شود.
زمان ارسال: نوامبر-09-2022