Veel gebruikers melden dat carboxymethylcellulose (CMC) tijdens het gebruiksproces niet aan de eigen eisen voldoet, wat de werking van het product beïnvloedt. Wat zijn de oorzaken van dit probleem?
1. Carboxymethylcellulose heeft ook zijn eigen aanpassingsvermogen, omdat het in veel chemische industrieën kan worden gebruikt. Als het door gebruikers wordt gebruikt, heeft het geen specifieke kenmerken die specifiek zijn voor hun eigen industrie.
2. Een ander aspect is het vaststellen van technische eisen tijdens de productie. Veel fabrikanten produceren dit product momenteel. Uiteraard zullen de verschillende fabrikanten tijdens het productieproces verschillende technologieën gebruiken. Daardoor zullen de eigenschappen van het product bij gebruik sterk variëren.
Door de toenemende vraag naar carboxymethylcellulose zijn er veel fabrikanten op de markt die inferieure producten met gebrekkige productietechnologie aanbieden. Om de werking van het product niet te beïnvloeden, is het daarom raadzaam om bij aankoop te kiezen voor een gerenommeerde fabrikant.
1. Natriumcarboxymethylcellulose wordt gemodificeerd met verschillende substituentgroepen (alkyl of hydroxyalkyl), waardoor de antimicrobiële werking ervan wordt verbeterd. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat wateroplosbare derivaten en de substitutiegraad van het product een belangrijke factor zijn die de enzymresistentie beïnvloedt. Als de substitutiegraad hoger is dan 1, heeft het product een grotere weerstand tegen microbiële afbraak. Hoe hoger de substitutiegraad, hoe uniformer de reductie. Daardoor is de weerstand tegen micro-organismen sterker.
2. Natriumcarboxymethylcellulose wordt duidelijk beïnvloed door temperatuur. Tenzij het een speciale kwaliteit betreft, is het instabiel bij hoge temperaturen of in een omgeving met een hoog zoutgehalte. Bovendien hebben veel gebruikers gemeld dat een oplossing van natriumcarboxymethylcellulose na verloop van tijd dunner wordt.
3. Natriumcarboxymethylcellulose met een hoge substitutiegraad heeft een sterker antimicrobieel vermogen en een grotere resistentie tegen enzymen. In voedingstoepassingen blijft het na de darmvertering vrijwel onveranderd, wat aantoont dat het stabiel is ten opzichte van biochemische en enzymatische systemen. Dit biedt nieuwe inzichten in de toepassing ervan in voedingsmiddelen.
Zodra de natriumcarboxymethylcellulose is aangetast, kan het product niet meer normaal worden gebruikt, omdat de prestaties en functies dan ook veranderen. Om aantasting te voorkomen, is het belangrijk om tijdens de opslag de juiste omstandigheden te kiezen.
Geplaatst op: 09-11-2022