Бисёре аз корбарон гузориш медиҳанд, ки CMC-и карбоксиметилселлюлоза ҳангоми истифода наметавонад талаботи истифодаи худро қонеъ кунад, ки ин ба таъсири истифодаи маҳсулот таъсир мерасонад. Сабабҳои ин мушкилот кадомҳоянд?
1. Барои истифодаи карбоксиметилселлюлоза, он инчунин мутобиқшавии худро дорад, зеро онро дар бисёр соҳаҳои кимиёвӣ истифода бурдан мумкин аст. Агар онро корбарон истифода баранд, он дар соҳаи худ хусусиятҳои хос надорад.
2. Ҷанбаи дигар ин аст, ки ҳангоми истеҳсол талаботи техникӣ дошта бошад. Ҳоло бисёр истеҳсолкунандагон ин маҳсулотро истеҳсол мекунанд. Табиист, ки ҳангоми истеҳсол, истеҳсолкунандагони гуногун технологияҳои гуногун хоҳанд дошт. Ҳангоми истифода, хосиятҳои гуногун низ ба таври назаррас тағйир меёбанд.
Бо афзоиши талаботи мардум ба селлюлозаи карбоксиметил, дар бозор истеҳсолкунандагони зиёди маҳсулоти пастсифат бо технологияи истеҳсолии номувофиқ пайдо мешаванд. Аз ин рӯ, барои таъсир нарасондан ба таъсири истифодаи маҳсулот, ҳангоми харид, ба истеҳсолкунандаи муқаррарӣ муроҷиат кунед.
1. Селлюлозаи карбоксиметилии натрий бо гурӯҳҳои гуногуни ивазкунандаҳо (алкил ё гидроксиалкил) тағйир дода мешавад ва қобилияти зиддимикробӣ беҳтар мешавад. Тадқиқотҳои илмӣ нишон доданд, ки ҳосилаҳои дар об ҳалшаванда ва дараҷаи ивазкунии маҳсулот сабаби муҳими таъсир ба муқовимати ферментҳо мебошанд. Агар дараҷаи ивазкунӣ аз 1 баландтар бошад, он қобилияти муқовимат ба эрозияи микробҳоро дорад ва ҳар қадар дараҷаи ивазкунӣ баландтар бошад, ҳамон қадар якрангӣ беҳтар аст. Пас, қобилияти муқовимат ба микроорганизмҳо қавитар аст.
2. Селлюлозаи карбоксиметилии натрий ба таври возеҳ аз ҳарорат таъсир мерасонад. Агар он навъи махсус набошад, он дар муҳити ҳарорати баланд ё намаки зиёд ноустувор аст. Илова бар ин, бисёре аз корбарон посух доданд, ки карбоксиметилселлюлозаи натрийи оддӣ пас аз муддате истодан, маҳлул тунуктар мешавад.
3. Селлюлозаи карбоксиметилии натрий бо дараҷаи баланди ивазкунӣ қобилияти қавитари зиддимикробӣ ва муқовимати қавитар ба ферментҳоро дорад. Дар истифодаҳои хӯрокворӣ, он пас аз ҳазми рӯда қариб бетағйир мемонад, ки ин нишон медиҳад, ки он ба системаҳои биохимиявӣ ва ферментативӣ устувор аст. Ин фаҳмиши наверо дар бораи истифодаи он дар хӯрокворӣ медиҳад.
Пас аз вайрон шудани селлюлозаи карбоксиметилии натрий, маҳсулотро ба таври муқаррарӣ истифода бурдан мумкин нест, зеро сифат ва вазифа низ тағйир меёбанд. Барои пешгирӣ аз вайроншавӣ, ҳангоми нигоҳдорӣ ба муҳити нигоҳдорӣ диққат додан лозим аст, то маҳсулот ба он мутобиқ шавад.
Вақти нашр: 09 ноябри соли 2022