Erabiltzaile askok jakinarazi dute karboximetil zelulosa CMC-k ezin dituela bere erabilera-eskakizunak bete erabilera-prozesuan zehar, eta horrek produktuaren erabilera-efektuan eragina izango duela. Zeintzuk dira arazo honen arrazoiak?
1. Karboximetil zelulosaren erabilerari dagokionez, berezko egokitzapena ere badu, industria kimiko askotan erabil baitaiteke. Erabiltzaileek erabiltzen badute, ez ditu berezko ezaugarriak bere industrian. egokitzapena;
2. Beste alderdi bat ekoizpenean zehar eskakizun teknikoak izatea da. Orain fabrikatzaile askok ekoizten dute produktu hau. Jakina, ekoizpenean dagoenean, fabrikatzaile ezberdinek teknologia desberdinak izango dituzte. Erabiltzean, hainbat propietate ere asko aldatuko dira.
Karboximetil zelulosaren eskaria handitzen ari den heinean, merkatuan ekoizpen-teknologia ez-kualifikatuarekin produktu eskasagoen fabrikatzaile asko daude. Beraz, produktuaren erabilera-efektuan eraginik ez izateko, erosterakoan, joan ohiko fabrikatzaile batera erostera.
1. Sodio karboximetil zelulosa ordezkatzaile talde desberdinekin (alkilo edo hidroxialkilo) aldatzen da, eta bere gaitasun antimikrobianoa hobetuko da. Ikerketa zientifikoek aurkitu dute uretan disolbagarriak diren deribatuak eta produktuaren ordezkapen maila entzimen erresistentzian eragina izateko arrazoi garrantzitsua direla. Ordezkapen maila 1 baino handiagoa bada, higadura mikrobianoari aurre egiteko gaitasuna du, eta zenbat eta ordezkapen maila handiagoa izan, orduan eta uniformetasun hobea. Beraz, mikroorganismoei aurre egiteko gaitasuna indartsuagoa da.
2. Sodio karboximetil zelulosa tenperaturak eragin handia du, noski. Kalitate berezikoa ez bada, ezegonkorra da tenperatura altuan edo gatz handiko ingurunean. Gainera, erabiltzaile askok erantzun dute karboximetil zelulosa sodio arruntaren disoluzioa, denbora batez geldirik egon ondoren, meheagoa izango dela.
3. Ordezkapen-maila handiko sodio karboximetil zelulosak antimikrobianoen aurkako gaitasun handiagoa eta entzimekiko erresistentzia handiagoa du. Elikagaien aplikazioetan, ia aldatu gabe mantentzen da hesteetako digestioaren ondoren, eta horrek erakusten du sistema biokimiko eta entzimatikoekiko egonkorra dela. Horrek elikagaietan duen aplikazioa ulertzeko aukera ematen du.
Sodio karboximetil zelulosa hondatzen denean, produktua ezingo da normal erabili, errendimendua eta funtzioa ere aldatuko baitira. Hondatzea saihesteko, biltegiratze-ingurunea kontuan hartu behar da produktura egokitzeko gordetzean.
Argitaratze data: 2022ko azaroaren 9a