Daugelis vartotojų praneša, kad karboksimetilceliuliozės CMC naudojimo proceso metu negali atitikti savo naudojimo reikalavimų, o tai turės įtakos produkto naudojimo poveikiui. Kokios yra šios problemos priežastys?
1. Karboksimetilceliuliozės naudojimas taip pat pasižymi savo pritaikomumu, nes ją galima naudoti daugelyje chemijos pramonės šakų. Jei ją naudoja vartotojai, ji neturi savo pramonės šakos savybių. Prisitaikymas;
2. Kitas aspektas – užtikrinti, kad gamybos metu būtų laikomasi techninių reikalavimų. Dabar šį produktą gamina daug gamintojų. Natūralu, kad gamybos metu skirtingi gamintojai taikys skirtingas technologijas. Naudojant, įvairios savybės taip pat labai pasikeis.
Didėjant žmonių karboksimetilceliuliozės paklausai, rinkoje yra daug žemos kokybės produktų gamintojų, turinčių nekvalifikuotas gamybos technologijas. Todėl, kad nepakenktumėte produkto naudojimo poveikiui, pirkdami kreipkitės į įprastą gamintoją.
1. Natrio karboksimetilceliuliozė modifikuojama skirtingomis pakaitų grupėmis (alkilu arba hidroksialkilu), todėl pagerėja jos antimikrobinis poveikis. Moksliniai tyrimai parodė, kad vandenyje tirpūs dariniai ir produkto pakeitimo laipsnis yra svarbios priežastys, turinčios įtakos atsparumui fermentams. Jei pakeitimo laipsnis yra didesnis nei 1, produktas turi savybę atsispirti mikrobų erozijai, o kuo didesnis pakeitimo laipsnis, tuo geresnis vienodumas. Taigi gebėjimas atsispirti mikroorganizmams yra stipresnis.
2. Natrio karboksimetilceliuliozės savybėms akivaizdžiai įtakos turi temperatūra. Jei tai nėra speciali rūšis, ji yra nestabili aukštoje temperatūroje arba didelio druskos kiekio aplinkoje. Be to, daugelis vartotojų atsakė, kad karboksimetilceliuliozės tirpalas, pagamintas iš paprasto natrio, po kurio laiko tampa skystesnis.
3. Aukšto pakeitimo laipsnio natrio karboksimetilceliuliozė pasižymi stipresniu antimikrobiniu poveikiu ir atsparumu fermentams. Maisto produktuose po virškinimo žarnyne ji beveik nepakinta, o tai rodo jos atsparumą biocheminėms ir fermentinėms sistemoms. Tai suteikia naują supratimą apie jos taikymą maiste.
Kai natrio karboksimetilceliuliozė suyra, produktas nebegali būti naudojamas įprastai, nes pasikeis ir jo veikimas bei funkcija. Siekiant išvengti gedimo, laikant būtina atkreipti dėmesį į laikymo aplinką, kad ji prisitaikytų prie produkto.
Įrašo laikas: 2022 m. lapkričio 9 d.