Көптеген пайдаланушылар карбоксиметилцеллюлоза CMC пайдалану процесінде өзінің пайдалану талаптарын қанағаттандыра алмайтынын, бұл өнімнің пайдалану әсеріне әсер ететінін хабарлайды. Бұл мәселенің себептері қандай?
1. Карбоксиметилцеллюлозаны пайдалану үшін оның өзіндік бейімделу мүмкіндігі бар, себебі оны көптеген химия өнеркәсібінде қолдануға болады. Егер оны пайдаланушылар қолданса, оның өзіндік ерекшеліктері болмайды. Бейімделу мүмкіндігі;
2. Тағы бір аспект - өндіріс кезінде оған техникалық талаптар қою. Қазір көптеген өндірушілер бұл өнімді шығарады. Әрине, ол өндірісте болған кезде әр түрлі өндірушілердің әртүрлі технологиялары болады. Қолданылған кезде әр түрлі қасиеттер де айтарлықтай өзгереді.
Карбоксиметилцеллюлозаға деген халықтың сұранысының артуымен нарықта біліктілігі жоқ өндіріс технологиясы бар сапасыз өнімдерді өндірушілер көп. Сондықтан, өнімді пайдалану әсеріне әсер етпеу үшін сатып алған кезде тұрақты өндірушіге хабарласыңыз.
1. Натрий карбоксиметилцеллюлозасы әртүрлі орынбасар топтарымен (алкил немесе гидроксиалкил) модификацияланады, және оның микробқа қарсы қабілеті жақсарады. Ғылыми зерттеулер суда еритін туындылар мен өнімнің орынбасарлық дәрежесі ферменттерге төзімділікке әсер етудің маңызды себебі екенін анықтады. Егер орынбасарлық дәрежесі 1-ден жоғары болса, ол микробтық эрозияға төзімділік қабілетіне ие, ал орынбасарлық дәрежесі неғұрлым жоғары болса, біркелкілік соғұрлым жақсы болады. Сондықтан микроорганизмдерге төзімділік қабілеті күштірек болады.
2. Натрий карбоксиметилцеллюлозасына температура әсер ететіні анық. Егер ол ерекше сұрып болмаса, ол жоғары температурада немесе тұзы жоғары ортада тұрақсыз болады. Сонымен қатар, көптеген пайдаланушылар карбоксиметилцеллюлозаның қарапайым натрий ерітіндісі біраз уақыт тұрғаннан кейін сұйылтады деп жауап берді.
3. Жоғары дәрежелі орын басу қабілеті бар натрий карбоксиметилцеллюлозасы микробқа қарсы күштірек қасиетке және ферменттерге төзімділікке ие. Тағамдық қолданыста ішек қорытылуынан кейін ол іс жүзінде өзгеріссіз қалады, бұл оның биохимиялық және ферментативті жүйелерге тұрақты екенін көрсетеді. Бұл оның тағамдық қолданылуын жаңаша түсінуге мүмкіндік береді.
Натрий карбоксиметилцеллюлозасы бұзылғаннан кейін, өнімді қалыпты пайдалану мүмкін болмайды, себебі өнімділігі мен функциясы да өзгереді. Бұзылуды болдырмау үшін сақтау кезінде өнімді бейімдеу үшін сақтау ортасына назар аудару қажет.
Жарияланған уақыты: 09.11.2022