Ħafna utenti jirrappurtaw li l-karbossimetil ċelluloża CMC ma tistax tissodisfa r-rekwiżiti tal-użu tagħha stess matul il-proċess tal-użu, u dan se jaffettwa l-effett tal-użu tal-prodott. X'inhuma r-raġunijiet għal din il-problema?
1. Għall-użu tal-karbossimetil ċelluloża, għandha wkoll l-adattabilità tagħha stess, għaliex tista' tintuża f'ħafna industriji kimiċi. Jekk tintuża mill-utenti, m'għandhiex il-karatteristiċi tagħha stess fl-industrija tagħha stess.
2. Aspett ieħor huwa li jkun hemm rekwiżiti tekniċi waqt il-produzzjoni. Issa ħafna manifatturi qed jipproduċu dan il-prodott. Naturalment, meta jkun fil-produzzjoni, manifatturi differenti se jkollhom teknoloġiji differenti. Meta jintuża, diversi proprjetajiet jinbidlu wkoll ħafna.
Biż-żieda fid-domanda tan-nies għall-karbossimetil ċelluloża, hemm ħafna manifatturi ta’ prodotti inferjuri b’teknoloġija ta’ produzzjoni mhux kwalifikata fis-suq. Għalhekk, sabiex ma jiġix affettwat l-effett tal-użu tal-prodott, meta tixtrih, mur għand manifattur regolari biex tixtrih.
1. Iċ-ċelluloża karbossimetil tas-sodju hija modifikata b'gruppi sostituenti differenti (alkil jew idrossjalialkil), u l-kapaċità antimikrobika tagħha se titjieb. Ir-riċerka xjentifika sabet li d-derivattivi solubbli fl-ilma u l-grad ta' sostituzzjoni tal-prodott huma raġuni importanti li taffettwa r-reżistenza għall-enzimi. Jekk il-grad ta' sostituzzjoni huwa ogħla minn 1, għandu l-kapaċità li jirreżisti l-erożjoni mikrobjali, u iktar ma jkun għoli l-grad ta' sostituzzjoni, iktar tkun tajba l-uniformità. Għalhekk il-kapaċità li tirreżisti l-mikroorganiżmi hija aktar b'saħħitha.
2. Il-karbossimetilċelluloża tas-sodju hija ovvjament affettwata mit-temperatura. Jekk mhijiex ta' grad speċjali, ma tkunx stabbli f'ambjent ta' temperatura għolja jew melħ għoli. Barra minn hekk, ħafna utenti wieġbu li s-soluzzjoni tal-karbossimetilċelluloża tas-sodju sempliċi, wara li titħalla toqgħod għal perjodu ta' żmien, is-soluzzjoni ssir irqaq.
3. Il-karbossimetilċelluloża tas-sodju b'grad għoli ta' sostituzzjoni għandha kapaċità antimikrobika aktar b'saħħitha u reżistenza aktar b'saħħitha għall-enzimi. Fl-applikazzjonijiet tal-ikel, kważi ma tinbidilx wara d-diġestjoni intestinali, li juri li hija stabbli għas-sistemi bijokimiċi u enżimatiċi. Dan jagħti fehim ġdid tal-applikazzjoni tagħha fl-ikel.
Ladarba l-karbossimetilċelluloża tas-sodju tiddeterjora, il-prodott ma jkunx jista' jintuża normalment, għaliex il-prestazzjoni u l-funzjoni jinbidlu wkoll. Sabiex tiġi evitata d-deterjorazzjoni, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni lill-ambjent tal-ħażna biex tadatta għall-prodott meta jinħażen.
Ħin tal-pubblikazzjoni: 09 ta' Novembru 2022