सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज (सीएमसी) का खाद्य पदार्थ को गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में उपयोग।

सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज (जिसे सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज, कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज के नाम से भी जाना जाता है)सीएमसीकार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज सोडियम (कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज का सोडियम लवण) आज दुनिया में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला और सबसे अधिक मात्रा में उपयोग किया जाने वाला सेलुलोज का प्रकार है।

सीएमसी-एनए, जिसे संक्षेप में सीएमसी-एनए कहा जाता है, एक सेलुलोज व्युत्पन्न है जिसमें ग्लूकोज का बहुलकीकरण 100-2000 की डिग्री और सापेक्ष आणविक द्रव्यमान 242.16 होता है। यह सफेद रेशेदार या दानेदार पाउडर होता है। यह गंधहीन, स्वादहीन, नमी सोखने वाला और कार्बनिक विलायकों में अघुलनशील होता है।

बुनियादी गुण

1. सोडियम कार्बोक्सीमिथाइलसेलुलोज (सीएमसी) की आणविक संरचना

इसका उत्पादन सर्वप्रथम जर्मनी द्वारा 1918 में किया गया था, और 1921 में इसका पेटेंट कराया गया और यह विश्व स्तर पर उपलब्ध हुआ। तब से यूरोप में इसका व्यावसायिक उत्पादन शुरू हो गया है। उस समय, यह केवल एक कच्चा उत्पाद था, जिसका उपयोग कोलाइड और बाइंडर के रूप में किया जाता था। 1936 से 1941 तक, सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज के औद्योगिक अनुप्रयोग अनुसंधान में काफी प्रगति हुई और कई महत्वपूर्ण पेटेंट प्राप्त हुए। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, जर्मनी ने सिंथेटिक डिटर्जेंट में सोडियम कार्बोक्सीमिथाइलसेलुलोज का उपयोग किया। हरक्यूलिस ने 1943 में संयुक्त राज्य अमेरिका में पहली बार सोडियम कार्बोक्सीमिथाइलसेलुलोज का उत्पादन किया और 1946 में परिष्कृत सोडियम कार्बोक्सीमिथाइलसेलुलोज का उत्पादन किया, जिसे एक सुरक्षित खाद्य योज्य के रूप में मान्यता मिली। मेरे देश ने 1970 के दशक में इसे अपनाना शुरू किया और 1990 के दशक में इसका व्यापक रूप से उपयोग होने लगा। आज यह विश्व में सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला और सबसे अधिक मात्रा में उत्पादित सेलुलोज है।

संरचनात्मक सूत्र: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa आणविक सूत्र: C8H11O7Na

यह उत्पाद सेलुलोज कार्बोक्सीमिथाइल ईथर का सोडियम लवण है, जो एक आयनिक फाइबर है।

2. सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज (सीएमसी) की उपस्थिति

यह उत्पाद सेल्युलोज कार्बोक्सीमिथाइल ईथर का सोडियम लवण है, जो एक आयनिक सेल्युलोज ईथर है, सफेद या दूधिया सफेद रेशेदार पाउडर या दानेदार, घनत्व 0.5-0.7 ग्राम/सेमी³, लगभग गंधहीन, स्वादहीन, और नमी सोखने वाला होता है। यह पानी में आसानी से घुल जाता है और एक पारदर्शी कोलाइडल घोल बनाता है, और इथेनॉल जैसे कार्बनिक विलायकों में अघुलनशील है [1]। 1% जलीय घोल का pH 6.5-8.5 होता है, जब pH>10 या <5 होता है, तो चिपचिपे पदार्थ की चिपचिपाहट काफी कम हो जाती है, और pH=7 पर इसका प्रदर्शन सर्वोत्तम होता है। यह ऊष्मा के प्रति स्थिर है, 20°C से नीचे चिपचिपाहट तेजी से बढ़ती है, और 45°C पर धीरे-धीरे बदलती है। 80°C से ऊपर लंबे समय तक गर्म करने से कोलाइड विकृत हो सकता है और चिपचिपाहट और प्रदर्शन में काफी कमी आ सकती है। यह पानी में आसानी से घुलनशील है, और घोल पारदर्शी होता है; यह क्षारीय विलयन में बहुत स्थिर होता है, लेकिन अम्ल के संपर्क में आने पर यह आसानी से जलविघटित हो जाता है, और पीएच मान 2-3 होने पर यह अवक्षेपित हो जाता है, और यह बहुसंयोजक धातु लवणों के साथ भी अभिक्रिया करता है।

मुख्य उद्देश्य

इसका उपयोग खाद्य उद्योग में गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ के रूप में, फार्मास्युटिकल उद्योग में दवा वाहक के रूप में, और दैनिक रासायनिक उद्योग में बाइंडर और एंटी-रीडिपोजिशन एजेंट के रूप में किया जाता है। छपाई और रंगाई उद्योग में, इसका उपयोग साइजिंग एजेंटों और प्रिंटिंग पेस्ट के लिए सुरक्षात्मक कोलाइड के रूप में किया जाता है। पेट्रोकेमिकल उद्योग में, इसका उपयोग तेल पुनर्प्राप्ति फ्रैक्चरिंग द्रव के एक घटक के रूप में किया जा सकता है। [2]

बेजोड़ता

सोडियम कार्बोक्सीमिथाइलसेलुलोज प्रबल अम्लीय विलयनों, घुलनशील लौह लवणों और एल्युमीनियम, पारा और जस्ता जैसी कुछ अन्य धातुओं के साथ असंगत है। जब pH 2 से कम हो और इसे 95% इथेनॉल के साथ मिलाया जाए, तो अवक्षेपण हो जाएगा।

सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज जिलेटिन और पेक्टिन के साथ सह-समूह बना सकता है, और कोलेजन के साथ भी जटिल यौगिक बना सकता है, जो कुछ धनात्मक आवेशित प्रोटीनों को अवक्षेपित कर सकता है।

शिल्प

सीएमसी आमतौर पर एक आयनिक बहुलक यौगिक है जिसे प्राकृतिक सेलुलोज को कास्टिक क्षार और मोनोक्लोरोएसिटिक अम्ल के साथ अभिक्रिया कराकर तैयार किया जाता है, जिसका आणविक भार 6400 (±1000) होता है। इसके मुख्य उप-उत्पाद सोडियम क्लोराइड और सोडियम ग्लाइकोलेट हैं। सीएमसी प्राकृतिक सेलुलोज के संशोधित रूप में आता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने इसे आधिकारिक तौर पर "संशोधित सेलुलोज" नाम दिया है।

सीएमसी की गुणवत्ता मापने के मुख्य संकेतक प्रतिस्थापन की डिग्री (डीएस) और शुद्धता हैं। सामान्यतः, डीएस में भिन्नता होने पर सीएमसी के गुणधर्म भी भिन्न होते हैं; प्रतिस्थापन की डिग्री जितनी अधिक होगी, घुलनशीलता उतनी ही प्रबल होगी और विलयन की पारदर्शिता एवं स्थिरता उतनी ही बेहतर होगी। रिपोर्टों के अनुसार, प्रतिस्थापन की डिग्री 0.7-1.2 होने पर सीएमसी की पारदर्शिता बेहतर होती है और पीएच मान 6-9 होने पर इसके जलीय विलयन की श्यानता सबसे अधिक होती है। इसकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, ईथरीकरण एजेंट के चयन के अतिरिक्त, प्रतिस्थापन की डिग्री और शुद्धता को प्रभावित करने वाले कुछ कारकों पर भी विचार करना आवश्यक है, जैसे क्षार और ईथरीकरण एजेंट की मात्रा का संबंध, ईथरीकरण का समय, प्रणाली में जल की मात्रा, तापमान, पीएच मान, विलयन की सांद्रता और लवण आदि।

यथास्थिति

कच्चे माल (कपास के रेशों से निर्मित परिष्कृत कपास) की कमी को दूर करने के लिए, हाल के वर्षों में, हमारे देश की कुछ वैज्ञानिक अनुसंधान इकाइयों ने उद्यमों के साथ सहयोग करते हुए चावल के भूसे, पिसी हुई कपास (अपशिष्ट कपास) और टोफू के अवशेषों का व्यापक उपयोग करके सीएमसी का सफलतापूर्वक उत्पादन किया है। उत्पादन लागत में काफी कमी आई है, जिससे सीएमसी के औद्योगिक उत्पादन के लिए कच्चे माल का एक नया स्रोत खुल गया है और संसाधनों का व्यापक उपयोग संभव हुआ है। एक ओर, उत्पादन लागत कम हुई है, वहीं दूसरी ओर, सीएमसी की सटीकता में वृद्धि हो रही है। सीएमसी के अनुसंधान और विकास का मुख्य ध्यान मौजूदा उत्पादन तकनीक के रूपांतरण और निर्माण प्रक्रिया के नवाचार के साथ-साथ अद्वितीय गुणों वाले नए सीएमसी उत्पादों पर है, जैसे कि विदेशों में सफलतापूर्वक विकसित और व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली "विलायक-मिश्रण विधि" [3] प्रक्रिया। इससे उच्च स्थिरता वाला एक नया प्रकार का संशोधित सीएमसी तैयार किया गया है। प्रतिस्थापन की उच्च डिग्री और प्रतिस्थापकों के अधिक समान वितरण के कारण, इसका उपयोग औद्योगिक उत्पादन के व्यापक क्षेत्रों और जटिल उपयोग वातावरणों में उच्च प्रक्रिया आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए किया जा सकता है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, इस नए प्रकार के संशोधित सीएमसी को "पॉलीएनायनिक सेलुलोज (पीएसी, पॉली एनायनिक सेलुलोज)" भी कहा जाता है।

सुरक्षा

उच्च सुरक्षा, एडीआई को नियमों की आवश्यकता नहीं है, और राष्ट्रीय मानक तैयार किए गए हैं [4]।

आवेदन

इस उत्पाद में बंधन, गाढ़ापन, मजबूती, पायसीकरण, जल प्रतिधारण और निलंबन के कार्य होते हैं।

खाद्य पदार्थों में सीएमसी का अनुप्रयोग

खाद्यान्न संघ (FAO) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने खाद्य पदार्थों में शुद्ध सीएमसी के उपयोग को मंजूरी दे दी है। यह मंजूरी अत्यंत कठोर जैविक और विष विज्ञान संबंधी शोध और परीक्षणों के बाद दी गई है। अंतर्राष्ट्रीय मानक के अनुसार सुरक्षित सेवन मात्रा (ADI) 25 मिलीग्राम/(किलोग्राम·दिन) है, यानी प्रति व्यक्ति लगभग 1.5 ग्राम/दिन। यह बताया गया है कि कुछ लोगों में 10 किलोग्राम तक सेवन करने पर भी कोई विषाक्त प्रतिक्रिया नहीं देखी गई। सीएमसी न केवल खाद्य पदार्थों में एक अच्छा इमल्सीफिकेशन स्टेबलाइजर और थिकनर है, बल्कि इसमें उत्कृष्ट फ्रीजिंग और मेल्टिंग स्थिरता भी है, और यह उत्पाद के स्वाद को बेहतर बना सकता है और भंडारण अवधि को बढ़ा सकता है। सोया दूध, आइसक्रीम, जेली, पेय पदार्थ और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में इसकी मात्रा लगभग 1% से 1.5% तक होती है। सीएमसी सिरका, सोया सॉस, वनस्पति तेल, फलों के रस, ग्रेवी, सब्जी के रस आदि के साथ एक स्थिर इमल्सीफाइड डिस्पर्शन भी बना सकता है, और इसकी मात्रा 0.2% से 0.5% तक होती है। विशेष रूप से, इसमें पशु और वनस्पति तेलों, प्रोटीन और जलीय घोलों के लिए उत्कृष्ट पायसीकरण क्षमता है, जिससे यह स्थिर प्रदर्शन के साथ एक समरूप पायस बना सकता है। इसकी सुरक्षा और विश्वसनीयता के कारण, इसकी मात्रा राष्ट्रीय खाद्य स्वच्छता मानक ADI द्वारा सीमित नहीं है। खाद्य क्षेत्र में CMC का निरंतर विकास हो रहा है, और शराब उत्पादन में सोडियम कार्बोक्सीमिथाइलसेलुलोज के अनुप्रयोग पर भी शोध किया जा रहा है।

चिकित्सा में सीएमसी का उपयोग

फार्मास्युटिकल उद्योग में, इसका उपयोग इंजेक्शन के लिए इमल्शन स्टेबलाइज़र, टैबलेट के लिए बाइंडर और फिल्म बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है। कुछ लोगों ने बुनियादी और पशु प्रयोगों के माध्यम से यह सिद्ध किया है कि सीएमसी एक सुरक्षित और विश्वसनीय कैंसररोधी दवा वाहक है। सीएमसी को झिल्ली सामग्री के रूप में उपयोग करके, पारंपरिक चीनी औषधि यांगयिन शेंगजी पाउडर के संशोधित खुराक रूप, यांगयिन शेंगजी मेम्ब्रेन का उपयोग त्वचा घर्षण ऑपरेशन के घावों और आघातजन्य घावों के लिए किया जा सकता है। पशु मॉडल अध्ययनों से पता चला है कि यह फिल्म घाव के संक्रमण को रोकती है और गॉज ड्रेसिंग से कोई खास अंतर नहीं दिखाती है। घाव के ऊतकों से तरल पदार्थ के रिसाव को नियंत्रित करने और घाव को तेजी से भरने के मामले में, यह फिल्म गॉज ड्रेसिंग से काफी बेहतर है, और ऑपरेशन के बाद सूजन और घाव की जलन को कम करने में सहायक है। पॉलीविनाइल अल्कोहल: सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज: पॉलीकार्बोक्सीएथिलीन के 3:6:1 अनुपात से बनी फिल्म सबसे अच्छी विधि है, और इससे आसंजन और रिलीज दर दोनों में वृद्धि होती है। इस औषधि की आसंजन क्षमता, मुख गुहा में इसका ठहराव समय और औषधि की प्रभावकारिता में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। बुपिवाकेन एक शक्तिशाली स्थानीय एनेस्थेटिक है, लेकिन विषाक्तता होने पर यह कभी-कभी गंभीर हृदय संबंधी दुष्प्रभाव उत्पन्न कर सकता है। इसलिए, बुपिवाकेन का नैदानिक ​​उपयोग व्यापक रूप से होने के बावजूद, इसके विषाक्त प्रभावों की रोकथाम और उपचार पर शोध पर हमेशा अधिक ध्यान दिया गया है। औषधीय अध्ययनों से पता चला है कि बुपिवाकेन घोल से तैयार की गई निरंतर-रिलीज़ दवा CIVIC, औषधि के दुष्प्रभावों को काफी हद तक कम कर सकती है। पीआरके सर्जरी में, कम सांद्रता वाले टेट्राकेन और गैर-स्टेरॉयड सूजनरोधी दवाओं का CMC के साथ संयोजन में उपयोग करने से ऑपरेशन के बाद होने वाले दर्द में काफी राहत मिल सकती है। ऑपरेशन के बाद पेरिटोनियल आसंजन की रोकथाम और आंतों की रुकावट को कम करना नैदानिक ​​सर्जरी में सबसे महत्वपूर्ण मुद्दों में से एक है। अध्ययनों से पता चला है कि ऑपरेशन के बाद पेरिटोनियल आसंजन की मात्रा को कम करने में सोडियम हायलुरोनेट की तुलना में CMC काफी बेहतर है, और पेरिटोनियल आसंजन की रोकथाम के लिए एक प्रभावी विधि के रूप में इसका उपयोग किया जा सकता है। यकृत कैंसर के उपचार में एंटी-कैंसर दवाओं के कैथेटर हेपेटिक आर्टेरियल इन्फ्यूजन में सीएमसी का उपयोग किया जाता है, जो ट्यूमर में एंटी-कैंसर दवाओं के रहने की अवधि को काफी हद तक बढ़ा सकता है, एंटी-ट्यूमर शक्ति को बढ़ा सकता है और चिकित्सीय प्रभाव में सुधार कर सकता है। पशु चिकित्सा में भी सीएमसी के व्यापक उपयोग हैं। [5] यह बताया गया है कि भेड़ों में 1% सीएमसी घोल का अंतःपेरिटोनियल इंस्टिलेशन पशुधन में प्रजनन पथ की सर्जरी के बाद डिस्टोसिया और पेट के आसंजन को रोकने में महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।

अन्य औद्योगिक अनुप्रयोगों में सीएमसी

डिटर्जेंट में, सीएमसी का उपयोग मिट्टी के पुनः जमाव को रोकने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है, विशेष रूप से हाइड्रोफोबिक सिंथेटिक फाइबर कपड़ों के लिए, जो कार्बोक्सीमिथाइल फाइबर की तुलना में काफी बेहतर है।

सीएमसी का उपयोग तेल ड्रिलिंग में मड स्टेबलाइजर और जल प्रतिधारण एजेंट के रूप में तेल कुओं की सुरक्षा के लिए किया जा सकता है। उथले कुओं के लिए प्रत्येक तेल कुएं की खुराक 2.3 टन और गहरे कुओं के लिए 5.6 टन है।

वस्त्र उद्योग में, इसका उपयोग साइजिंग एजेंट, प्रिंटिंग और डाइंग पेस्ट के लिए थिकनर, टेक्सटाइल प्रिंटिंग और स्टिफ़निंग फ़िनिशिंग में किया जाता है। साइजिंग एजेंट के रूप में उपयोग करने पर, यह घुलनशीलता और चिपचिपाहट को बेहतर बनाता है और डीसाइजिंग करना आसान होता है; स्टिफ़निंग एजेंट के रूप में, इसकी मात्रा 95% से अधिक होती है; साइजिंग एजेंट के रूप में उपयोग करने पर, साइज फिल्म की मजबूती और लचीलापन काफी बढ़ जाता है; पुनर्जीवित रेशम फ़ाइब्रोइन के साथ कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज से बनी कंपोजिट झिल्ली का उपयोग ग्लूकोज ऑक्सीडेज को स्थिर करने के लिए मैट्रिक्स के रूप में किया जाता है, और ग्लूकोज ऑक्सीडेज और फेरोसीन कार्बोक्सिलेट को स्थिर किया जाता है, जिससे निर्मित ग्लूकोज बायोसेन्सर में उच्च संवेदनशीलता और स्थिरता होती है। अध्ययनों से पता चला है कि जब सिलिका जेल होमोजेनेट को लगभग 1% (w/v) सांद्रता वाले सीएमसी घोल के साथ तैयार किया जाता है, तो तैयार पतली परत वाली प्लेट का क्रोमैटोग्राफिक प्रदर्शन सर्वोत्तम होता है। साथ ही, अनुकूलित परिस्थितियों में लेपित पतली परत वाली प्लेट में उचित परत मजबूती होती है, जो विभिन्न नमूनाकरण तकनीकों के लिए उपयुक्त है और संचालन में आसान है। सीएमसी अधिकांश रेशों से चिपक जाता है और रेशों के बीच बंधन को मजबूत कर सकता है। इसकी स्थिर श्यानता साइजिंग की एकरूपता सुनिश्चित करती है, जिससे बुनाई की दक्षता बढ़ती है। इसका उपयोग वस्त्रों के लिए फिनिशिंग एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है, विशेष रूप से स्थायी शिकन-रोधी फिनिशिंग के लिए, जो कपड़ों में टिकाऊ परिवर्तन लाती है।

सीएमसी का उपयोग कोटिंग्स के लिए अवसादन रोधी एजेंट, इमल्सीफायर, डिस्पर्सेंट, लेवलिंग एजेंट और चिपकने वाले पदार्थ के रूप में किया जा सकता है। यह कोटिंग के ठोस घटकों को विलायक में समान रूप से वितरित करता है, जिससे कोटिंग लंबे समय तक परतदार नहीं होती। इसका उपयोग पेंट में भी व्यापक रूप से किया जाता है।

जब सीएमसी का उपयोग फ्लोकुलेंट के रूप में किया जाता है, तो यह कैल्शियम आयनों को हटाने में सोडियम ग्लूकोनेट से अधिक प्रभावी होता है। कैटायन एक्सचेंज के रूप में उपयोग किए जाने पर, इसकी विनिमय क्षमता 1.6 मिली/ग्राम तक पहुंच सकती है।

सीएमसी का उपयोग कागज उद्योग में पेपर साइजिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, जो कागज की शुष्क और गीली मजबूती के साथ-साथ तेल प्रतिरोध, स्याही अवशोषण और जल प्रतिरोध में उल्लेखनीय सुधार कर सकता है।

सीएमसी का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में हाइड्रोसोल के रूप में और टूथपेस्ट में गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है, और इसकी मात्रा लगभग 5% होती है।

सीएमसी का उपयोग फ्लोकुलेंट, चेलेटिंग एजेंट, इमल्सीफायर, थिकनर, जल प्रतिधारण एजेंट, साइजिंग एजेंट, फिल्म बनाने वाली सामग्री आदि के रूप में किया जा सकता है, और इसका व्यापक उपयोग इलेक्ट्रॉनिक्स, कीटनाशक, चमड़ा, प्लास्टिक, प्रिंटिंग, सिरेमिक, टूथपेस्ट, दैनिक रसायन और अन्य क्षेत्रों में भी होता है। इसके उत्कृष्ट प्रदर्शन और व्यापक उपयोग के कारण, यह लगातार नए अनुप्रयोग क्षेत्रों को खोल रहा है, और बाजार की संभावनाएं अत्यंत व्यापक हैं।

सावधानियां

(1) इस उत्पाद की प्रबल अम्ल, प्रबल क्षार तथा भारी धातु आयनों (जैसे एल्युमीनियम, जस्ता, पारा, चांदी, लोहा आदि) के साथ अनुकूलता निषिद्ध है।

(2) इस उत्पाद का अनुमेय सेवन 0-25 मिग्रा/किग्रा·दिन है।

निर्देश

बाद में उपयोग के लिए गाढ़ा गोंद बनाने के लिए सीएमसी को सीधे पानी में मिलाएँ। सीएमसी गोंद बनाते समय, सबसे पहले हिलाने वाले उपकरण से युक्त घोलक टैंक में एक निश्चित मात्रा में साफ पानी डालें। घोलक टैंक को चालू करके, धीरे-धीरे और समान रूप से सीएमसी छिड़कें और लगातार हिलाते रहें, ताकि सीएमसी पानी में पूरी तरह घुल जाए। सीएमसी को समान रूप से छिड़कने और लगातार हिलाने का कारण यह है कि इससे "गांठ बनने और गुच्छे बनने की समस्या से बचा जा सके और पानी के संपर्क में आने पर सीएमसी की घुलने की मात्रा कम हो सके", साथ ही सीएमसी के घुलने की दर भी बढ़ सके। हिलाने का समय और सीएमसी के पूरी तरह घुलने का समय अलग-अलग अवधारणाएँ हैं। आमतौर पर, हिलाने का समय सीएमसी के पूरी तरह घुलने के समय से काफी कम होता है। दोनों के लिए आवश्यक समय विशिष्ट स्थिति पर निर्भर करता है।

हिलाने का समय निर्धारित करने का आधार यह है: जबसीएमसीयदि सीएमसी पानी में समान रूप से फैला हुआ है और कोई स्पष्ट बड़े गुच्छे नहीं हैं, तो हिलाना बंद किया जा सकता है, जिससे सीएमसी और पानी एक दूसरे में प्रवेश कर स्थिर अवस्था में एक दूसरे के साथ मिल जाएं।

सीएमसी के पूरी तरह घुलने के लिए आवश्यक समय निर्धारित करने का आधार निम्नलिखित है:

(1) सीएमसी और पानी पूरी तरह से बंधे हुए हैं, और दोनों के बीच कोई ठोस-तरल पृथक्करण नहीं है;

(2) मिश्रित पेस्ट एकसमान अवस्था में है, और सतह समतल और चिकनी है;

(3) मिश्रित पेस्ट का रंग लगभग रंगहीन और पारदर्शी होता है, और पेस्ट में कोई दानेदार वस्तुएँ नहीं होती हैं। सीएमसी को बैचिंग टैंक में डालने और पानी के साथ मिलाने से लेकर सीएमसी के पूरी तरह घुल जाने तक का आवश्यक समय 10 से 20 घंटे के बीच होता है।