Die Struktur von Natriumcarboxymethylcellulose

MethylcelluloseMethylcellulose ist im Allgemeinen die Abkürzung für Natriumcarboxymethylcellulose, eine gut wasserlösliche, polyanionische Verbindung. Zu den verschiedenen Methylcellulose-Arten zählen Methylcellulose M450, modifizierte Methylcellulose, Methylcellulose in Lebensmittelqualität, Hydroxymethylcellulose usw. Sie findet in einer Vielzahl von Branchen Anwendung, insbesondere im Bauwesen, in der Keramik-, Lebensmittel-, Batterie-, Papier-, Beschichtungs-, Pharma-, Bergbau- und Erdölindustrie. Besonders hervorzuheben ist die verzögernde Wirkung von Methylcellulose in Zementmörtelmischungen, die auf ihre einzigartige Struktur zurückzuführen ist.

Als langkettige substituierte Cellulose besitzt Natriumcarboxymethylcellulose selbst etwa 27–32 % ihrer Hydroxylgruppen in Form von Methoxygruppen, und der Polymerisationsgrad verschiedener Qualitäten vonNatriumcarboxymethylcelluloseist ebenfalls unterschiedlich. Das hauptsächlich beteiligte Molekulargewicht liegt im Bereich von 10.000 bis 220.000 Da, und der wichtigste Substitutionsgrad ist die durchschnittliche Anzahl der Methoxygruppen, die verschiedene Anhydroglucoseeinheiten darstellen, die an die Kette gebunden sind.

Natriumcarboxymethylcellulose findet derzeit breite Anwendung in einigen topischen Präparaten sowie in Kosmetika und in Methylcellulose in Lebensmittelqualität, die im Allgemeinen ungiftig, nicht sensibilisierend und nicht reizend sind. Methylcellulose Su ist ein kalorienfreies Material.