カルボキシメチルセルロースナトリウムの構造

メチルセルロース一般的にはカルボキシメチルセルロースナトリウムの略称であり、水溶性に優れた多価陰イオン化合物の一種です。中でもメチルセルロースには、メチルセルロースM450、変性メチルセルロース、食品グレードメチルセルロース、ヒドロキシメチルセルロースなどが含まれ、建設、セラミックス、食品、電池、製紙、塗料、医薬品、鉱業、石油掘削などの幅広い産業で一般的に使用されています。セメント分野では、メチルセルロースはモルタル混合物に対して顕著な遅延効果を発揮しますが、これはメチルセルロースの比較的独特な構造によるものです。

長鎖置換セルロースであるカルボキシメチルセルロースナトリウム自体は、そのヒドロキシル基の約27%〜32%がメトキシ基の形で存在し、異なるグレードの重合度はカルボキシメチルセルロースナトリウムも異なります。主に関係する分子量は10,000～220,000 Daの範囲であり、主な置換度は、鎖に結合した異なる無水グルコース単位であるメトキシ基の平均数です。

カルボキシメチルセルロースナトリウムは現在、一部の外用製剤、化粧品、食品グレードのメチルセルロースに広く使用されており、一般的に無毒性、非感作性、非刺激性です。メチルセルロースSuは非カロリー物質です。