Samy polysaccharides ny Carboxymethylcellulose (CMC) sy ny starch, saingy samy hafa ny rafitra, ny toetra ary ny fampiasana azy.
Firafitry ny molekiola:
1. Karboksimetilselulosa (CMC):
Ny Carboxymethylcellulose dia avy amin'ny cellulose, pôlimera lineary misy singa gliokaozy mifamatotra amin'ny alalan'ny fatorana β-1,4-glycosidic. Ny fanovana ny cellulose dia ny fampidirana vondrona carboxymethyl amin'ny alalan'ny etherification, ka mamokatra carboxymethylcellulose. Ny vondrona carboxymethyl dia mahatonga ny CMC ho mety levona anaty rano ary manome toetra miavaka ho an'ny pôlimera.
2. Vary:
Ny starch dia gliosida voaforon'ny singa gliokaozy mifamatotra amin'ny alalan'ny fatorana α-1,4-glycosidic. Pôlimera voajanahary hita amin'ny zavamaniry izy io izay ampiasaina ho toy ny singa fitahirizana angovo. Amin'ny ankapobeny, ny molekiolan'ny starch dia voaforon'ny karazana pôlimera gliokaozy roa: amilosa (rojo mahitsy) sy amilopektina (rafitra rojo misampana).
Toetra ara-batana:
1. Karboksimetilselulosa (CMC):
Fahalevonana: Mety levona anaty rano ny CMC noho ny fisian'ny vondrona carboxymethyl.
Viskozité: Maneho viskozité avo lenta izy io ao anaty vahaolana, ka mahatonga azy ho sarobidy amin'ny fampiharana isan-karazany toy ny fanodinana sakafo sy fanafody.
Mangarahara: Mazàna mangarahara ny vahaolana CMC.
2. Vary:
Fahalevonana: Tsy mety levona anaty rano ny hydroéthylamidon teratany. Mila fanafanana (gelatinization) izy vao levona.
Viskozité: Manana viskozité ny paty starch, saingy amin'ny ankapobeny dia ambany noho ny CMC.
Mangarahara: Mazàna tsy mangarahara ny paty misy starch, ary mety miovaova arakaraka ny karazana starch ny haavon'ny mangarahara.
loharano:
1. Karboksimetilselulosa (CMC):
Ny CMC dia mazàna vita amin'ny selulosa avy amin'ny loharanon-javamaniry toy ny pulp hazo na landihazo.
2. Vary:
Manankarena starch ny zavamaniry toy ny katsaka, varimbazaha, ovy ary vary. Akora fototra amin'ny sakafo fototra maro izy io.
Dingana famokarana:
1. Karboksimetilselulosa (CMC):
Ny famokarana CMC dia mahakasika ny fihetsiky ny eterifikasion'ny selulosa amin'ny asidra kloroasetika ao anaty tontolo alkaline. Io fihetsika io dia miteraka fanoloana ny vondrona hydroxyl ao amin'ny selulosa amin'ny vondrona karboksimetila.
2. Vary:
Ny fitrandrahana "starch" dia ny fandravana ny selan'ny zavamaniry sy ny fanasarahana ny "starch". Ny "starch" nalaina dia mety handalo dingana isan-karazany, anisan'izany ny fanovana sy ny fanafoanana ny "gelatinization", mba hahazoana ny toetra irina.
Tanjona sy fampiharana:
1. Karboksimetilselulosa (CMC):
Indostrian'ny sakafo: Ny CMC dia ampiasaina ho toy ny mpanatevina, mpanorina ary mpanala emulsion amin'ny sakafo isan-karazany.
Fanafody: Noho ny toetrany mifamatotra sy miparitaka, dia ampiasaina amin'ny fangaro fanafody izy io.
Fandavahana solika: Ny CMC dia ampiasaina amin'ny tsiranoka fandavahana solika mba hifehezana ny rheology.
2. Vary:
Indostrian'ny sakafo: Ny starch no singa lehibe amin'ny sakafo maro ary ampiasaina ho toy ny mpanatevina, mpanambatra ary mpanorina.
Indostrian'ny lamba: Ampiasaina amin'ny fandrefesana ny haben'ny lamba ny starch mba hanomezana hamafin'ny lamba.
Indostrian'ny taratasy: Ampiasaina amin'ny fanamboarana taratasy ny starch mba hampitomboana ny tanjaky ny taratasy sy hanatsarana ny toetran'ny ety ambonin'ny taratasy.
Na dia samy polysaccharide aza ny CMC sy ny starch, dia samy manana ny maha-samihafa azy ireo amin'ny firafitry ny molekiola, ny toetra ara-batana, ny loharano, ny fomba famokarana ary ny fampiharana azy. Ny CMC dia mety levona anaty rano ary tena matevina ary matetika no tiana kokoa amin'ny fampiharana mitaky ireo toetra ireo, raha ny starch kosa dia polysaccharide azo ampiasaina amin'ny zavatra maro samihafa izay ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo, lamba ary taratasy. Ny fahatakarana ireo fahasamihafana ireo dia tena ilaina amin'ny fisafidianana ny polymer mety amin'ny fampiharana indostrialy sy ara-barotra manokana.
Fotoana fandefasana: 12 Janoary 2024