Metilselulosa dia akora fanampiny mahazatra amin'ny sakafo. Vita avy amin'ny cellulose voajanahary amin'ny alàlan'ny fanovana simika izy io. Manana toetra tsara amin'ny fahamarinan-toerana, ny fiforonan'ny gel ary ny fanamafisana izy io ary ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo. Amin'ny maha-zavatra novaina artifisialy azy, ny fiarovana azy amin'ny sakafo dia efa ela no niahiahy.
1. Toetra sy asan'ny metilselulosa
Ny rafitra molekiolan'ny methylcellulose dia mifototra amin'nyβSinga -1,4-glucose, izay miforona amin'ny fanoloana vondrona hydroxyl sasany amin'ny vondrona methoxy. Mety levona anaty rano mangatsiaka izy io ary afaka mamorona gel azo averina amin'ny toe-javatra sasany. Manana toetra tsara amin'ny fanatevenana, emulsification, suspension, fahamarinan-toerana ary fitazonana rano. Ireo fiasa ireo dia mahatonga azy ho ampiasaina betsaka amin'ny mofo, mofomamy, zava-pisotro, vokatra vita amin'ny ronono, sakafo mangatsiaka ary sehatra hafa. Ohatra, afaka manatsara ny firafitry ny koba izy io ary manemotra ny fahanterana; amin'ny sakafo mangatsiaka, afaka manatsara ny fanoherana ny hatsiaka sy ny levona.
Na dia eo aza ny asany maro samihafa, ny methylcellulose dia tsy voatsindrona na voaova ho metabolisma ao amin'ny vatan'olombelona. Rehefa avy nohanina dia avoaka amin'ny alalan'ny taovam-pandevonan-kanina amin'ny endrika tsy levona izy io, izay mahatonga ny fiantraikany mivantana amin'ny vatan'olombelona ho toa voafetra. Na izany aza, ity toetra ity dia nahatonga ny olona hanahy ihany koa fa ny fihinanana azy maharitra dia mety hisy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny tsinay.
2. Fanombanana ny poizina sy ny fanadihadiana momba ny fiarovana
Maro ireo fanadihadiana momba ny poizina no naneho fa ny methylcellulose dia manana biocompatibility tsara ary ambany ny poizina. Ny valin'ny fitsapana poizina tampoka dia naneho fa ny LD50 (salan'isa mahafaty) dia ambony lavitra noho ny habetsahana ampiasaina amin'ny akora fanampiny sakafo mahazatra, izay mampiseho fiarovana avo lenta. Tamin'ny fitsapana poizina maharitra, ny voalavo, totozy ary biby hafa dia tsy naneho voka-dratsy lehibe teo ambanin'ny sakafo maharitra amin'ny fatra avo, anisan'izany ny loza mety hitranga toy ny kansera, ny teratogenicity ary ny poizina amin'ny fananahana.
Ankoatra izany, dia efa nodinihina betsaka ihany koa ny fiantraikan'ny methylcellulose eo amin'ny tsinain'olombelona. Satria tsy levonina sy voatsindrona izy io, dia afaka mampitombo ny haben'ny fivalanana ny methylcellulose, mampiroborobo ny peristalsis amin'ny tsinay, ary manana tombony sasany amin'ny fanamaivanana ny fitohanana. Etsy ankilany, dia tsy fermented-n'ny flora amin'ny tsinay izy io, ka mampihena ny mety hisian'ny flatulence na fanaintainan'ny kibo.
3. Fitsipika sy fenitra
Voafehin'ny lalàna hentitra maneran-tany ny fampiasana methylcellulose ho fanampin-tsakafo. Araka ny fanombanana nataon'ny Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) eo ambany fiahian'ny Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) sy ny World Health Organization (WHO), dia "tsy voafaritra mazava ny fatra azo ampiasaina isan'andro (ADI) amin'ny methylcellulose, izay midika fa azo antoka ny fampiasana azy ao anatin'ny fatra atolotra.
Any Etazonia, ny methylcellulose dia voatanisa ho akora azo antoka (GRAS) eken'ny besinimaro araka ny US Food and Drug Administration (FDA). Ao amin'ny Vondrona Eoropeana, sokajiana ho akora fanampiny sakafo E461 izy io, ary voafaritra mazava tsara ny fampiasana azy betsaka indrindra amin'ny sakafo samihafa. Any Shina, ny fampiasana ny methylcellulose dia fehezin'ny "National Food Safety Standard Food Additive Usage Standard" (GB 2760), izay mitaky fanaraha-maso hentitra ny fatra arakaraka ny karazana sakafo.
4. Fiheverana ny fiarovana amin'ny fampiharana azo ampiharina
Na dia avo aza ny fiarovana amin'ny ankapobeny ny methylcellulose, dia mbola mila jerena ireto teboka manaraka ireto ny fampiharana azy amin'ny sakafo:
Fatrany: Ny fanampiana tafahoatra dia mety hanova ny endriky ny sakafo ary hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny fahatsapana; miaraka amin'izay koa, ny fihinanana tafahoatra ny akora be fibre dia mety hiteraka fivontosana na tsy fahazoana aina kely amin'ny fandevonan-kanina.
Mponina kendrena: Ho an'ireo olona manana fiasan'ny tsinay malemy (toy ny zokiolona na ankizy kely), ny fatra ambony amin'ny methylcellulose dia mety hiteraka tsy fihinanan-kanina ao anatin'ny fotoana fohy, noho izany dia tokony hofidiana amim-pitandremana.
Fifandraisana amin'ny akora hafa: Amin'ny raikipohy sakafo sasany, ny methylcellulose dia mety hisy fiantraikany synergistic amin'ny akora na fangaro hafa, ary mila dinihina ny fiantraikany miaraka amin'izy ireo.
5. Famintinana sy fomba fijery
Amin'ny ankapobeny,metilselulosa dia akora fanampiny ara-tsakafo azo antoka sy mahomby izay tsy hiteraka fahavoazana lehibe ho an'ny fahasalaman'ny olombelona ao anatin'ny fetran'ny fampiasana azo ekena. Ny toetrany tsy mitroka dia mahatonga azy ho marin-toerana ao amin'ny lalan-kanina ary mety hitondra soa ara-pahasalamana sasany. Na izany aza, mba hahazoana antoka bebe kokoa ny fiarovana azy amin'ny fampiasana maharitra, dia ilaina ny mandinika hatrany ny fanadihadiana momba ny poizina sy ny angon-drakitra azo ampiharina, indrindra ny fiantraikany amin'ny vondron'olona manokana.
Miaraka amin'ny fivoaran'ny indostrian'ny sakafo sy ny fanatsarana ny fangatahan'ny mpanjifa ny kalitaon'ny sakafo, dia mety hiitatra bebe kokoa ny sehatry ny fampiasana ny methylcellulose. Amin'ny ho avy, tokony hojerena ny fampiharana vaovao kokoa amin'ny alàlan'ny fiantohana ny fiarovana ny sakafo mba hitondra tombony bebe kokoa ho an'ny indostrian'ny sakafo.
Fotoana fandefasana: 21 Desambra 2024