Struchtúir tipiciúla de dhá cheannéitir ceallalóisTugtar i bhFíor 1.1 agus 1.2 iad. Gach fíonchaor díhiodráitithe β-D de mhóilín ceallalóis
Cuirtear grúpa éitir amháin in ionad an aonaid siúcra (an t-aonad athchleachtach ceallalóis) ag gach ceann de na suíomhanna C(2), C(3) agus C(6), i.e. suas le trí cinn.
grúpa éitir. Mar gheall ar láithreacht grúpaí hiodrocsaile, bíonn naisc hidrigine intramhóilíneacha agus idirmhóilíneacha ag macramóilíní ceallalóis, agus tá siad deacair a thuaslagadh in uisce.
Agus tá sé deacair é a thuaslagadh i mbeagnach gach tuaslagóir orgánach. Mar sin féin, tar éis éitearú ceallalóis, tugtar grúpaí éitear isteach sa slabhra mhóilíneach,
Ar an mbealach seo, scriostar na naisc hidrigine laistigh de mhóilíní ceallalóis agus idir iad, agus feabhsaítear a hidreafíleacht freisin, ionas gur féidir a intuaslagthacht a fheabhsú.
feabhsaithe go mór. Ina measc, tá struchtúr ginearálta dhá aonad anhidreaglúcóis de shlabhra mhóilíneach éitear ceallalóis, R1-R6=H, le feiceáil i bhFíor 1.1.
nó ionadaithe orgánacha. Is blúire de shlabhra mhóilíneach ceallalóis charbocsaimeitile hiodrocsaeitile é 1.2, is é 0.5,4 céim ionadaithe charbocsaimeitile
Is é 2.0 céim ionadaithe hiodrocsaieitile, agus is é 3.0 céim ionadaithe mólar.
I gcás gach ionadaí ceallalóis, is féidir méid iomlán a éitearúcháin a chur in iúl mar an gcéim ionadaíochta (DS). déanta as snáithíní
Is léir ó struchtúr an phríomhmhóilín go bhfuil an méid ionadaíochta idir 0-3. Is é sin le rá, gach fáinne aonad anhidreaglúcóis de cheallalós
, meánlíon na ngrúpaí hiodrocsaile a ndearnadh grúpaí éitearúcháin den ghníomhaire éitearúcháin a ionadú. Mar gheall ar an ngrúpa hiodrocsaiailcile i gceallalós, is é a ionadú
Ba chóir an t-éitearú a atosú ón ngrúpa hiodrocsaile saor nua. Dá bhrí sin, is féidir céim ionadaithe an chineáil seo d'éitear ceallalóis a chur in iúl i móil.
céim ionadaíochta (MS). Léiríonn an rud ar a dtugtar céim mhólarach ionadaíochta an méid gníomhaire éitearúcháin a chuirtear le gach aonad anhidreaglúcóis ceallalóis
Meánmhais na n-imoibritheoirí.
1 Struchtúr ginearálta aonaid glúcóis
2 Bhlúirí de shlabhraí móilíneacha éitear ceallalóis
1.2.2 Aicmiú éitear ceallalóis
Cibé acu éitir cheallalóis aonair nó éitir mheasctha iad, tá a n-airíonna beagán difriúil. Macramóilíní ceallalóis
Má chuirtear grúpa hidreafíleach in ionad an ghrúpa hiodrocsaile den fháinne aonaid, is féidir go mbeadh céim níos ísle ionadaithe ag an táirge faoi choinníoll céim níos ísle ionadaithe.
Tá intuaslagthacht uisce áirithe aige; má chuirtear grúpa hidreafóbach ina ionad, ní bhíonn méid áirithe ionadaíochta ag an táirge ach amháin nuair a bhíonn an méid ionadaíochta measartha.
Ní féidir le táirgí éitearúcháin ceallalóis intuaslagtha in uisce, nach bhfuil chomh hionadaithe, at ach in uisce, nó tuaslagadh i dtuaslagáin alcaileacha nach bhfuil chomh tiubhaithe
lár.
De réir na gcineálacha ionadaithe, is féidir éitir cheallalóis a roinnt ina thrí chatagóir: grúpaí ailcile, amhail meitile ceallalós, eitile ceallalós;
Hiodrocsa-ailcilí, amhail ceallalós hiodrocsaeitile, ceallalós hiodrocsa-próipile; cinn eile, amhail ceallalós carbocsaimeitile, etc. Má dhéantar an t-ianú
Aicmiú, is féidir éitir cheallalóis a roinnt ina: ianach, amhail ceallalós carbocsaimeitile; neamh-ianach, amhail ceallalós hiodrocsaeitile; measctha
cineál, amhail ceallalós hiodrocsaeitile carbocsaimeitile. De réir aicmiú intuaslagthachta, is féidir ceallalós a roinnt ina: intuaslagtha in uisce, amhail ceallalós carbocsaimeitile,
Ceallalós hiodrocsaieitile; dothuaslagtha in uisce, amhail ceallalós meitile, etc.
1.2.3 Airíonna agus feidhmeanna éitear ceallalóis
Is cineál táirge é éitear ceallalóis tar éis modhnú éitearúcháin ceallalóis, agus tá go leor airíonna an-tábhachtacha ag éitear ceallalóis. cosúil le
Tá airíonna maithe scannán-fhoirmithe aige; mar ghreamú priontála, tá intuaslagthacht uisce, airíonna tiúchana, coinneáil uisce agus cobhsaíocht mhaith aige;
5
Tá éitear plain gan bholadh, neamh-tocsaineach, agus tá bith-chomhoiriúnacht mhaith aige. Ina measc, tá "glutamate monashóidiam tionsclaíoch" ag ceallalós carboxymethyl (CMC).
leasainm.
1.2.3.1 Foirmiú scannáin
Bíonn tionchar mór ag céim éitearúcháin éitear ceallalóis ar a airíonna scannán-fhoirmithe amhail cumas scannán-fhoirmithe agus neart nasctha.
Mar gheall ar a neart meicniúil maith agus a chomhoiriúnacht mhaith le roisíní éagsúla, is féidir é a úsáid i scannáin phlaisteacha, i ngreamacháin agus in ábhair eile.
ullmhú ábhair.
1.2.3.2 Intuaslagthacht
De bharr go bhfuil go leor grúpaí hiodrocsaile ar fháinne an aonaid glúcóis ina bhfuil ocsaigin, bíonn intuaslagthacht uisce níos fearr ag éitir cheallalóis.
Ag brath ar an ionadaí éitear ceallalóis agus ar an méid ionadaíochta, tá roghnaíocht éagsúil ann freisin do thuaslagóirí orgánacha.
1.2.3.3 Tiúsú
Déantar éitear ceallalóis a thuaslagadh i dtuaslagán uiscí i bhfoirm collóideach, áit a gcinnfidh céim polaiméirithe éitear ceallalóis an ceallalóis
Slaodacht tuaslagáin éitir. Murab ionann agus sreabháin Newtonacha, athraíonn slaodacht tuaslagáin éitir ceallalóis le fórsa lomadh, agus
Mar gheall ar an struchtúr seo de na macramóilíní, méadóidh slaodacht an tuaslagáin go tapa de réir mar a mhéadaíonn cion soladach éitear ceallalóis, ach athraíonn slaodacht an tuaslagáin.
Laghdaíonn slaodacht go tapa freisin de réir mar a mhéadaíonn an teocht [33].
1.2.3.4 Díghrádaitheacht
Fásfaidh an tuaslagán éitear ceallalóis a thuaslagadh in uisce ar feadh tréimhse ama baictéir, rud a tháirgeann baictéir einsíme agus a scriosfaidh céim éitear ceallalóis.
Nascann an t-aonad glúcóis neamh-ionadaithe cóngarach, rud a laghdaíonn mais mhóilíneach choibhneasta an mhacramóilín. Dá bhrí sin, éitir cheallalóis
Éilíonn caomhnú tuaslagán uiscí go gcuirtear méid áirithe leasaithigh leis.
Ina theannta sin, tá go leor airíonna uathúla eile ag éitir cheallalóis amhail gníomhaíocht dhromchla, gníomhaíocht ianach, cobhsaíocht cúr agus breiseán.
gníomh glóthach. Mar gheall ar na hairíonna seo, úsáidtear éitir cheallalóis i dteicstílí, i ndéanamh páipéir, i nglantaigh shintéiseacha, i gcosmaidí, i mbia, i leigheas,
Úsáidtear go forleathan é i go leor réimsí.
1.3 Réamhrá ar amhábhair phlandaí
Ón bhforbhreathnú ar éitear ceallalóis 1.2, is léir gurb é ceallalós cadáis den chuid is mó an t-amhábhar le haghaidh ullmhú éitear ceallalóis, agus ceann de na hábhair sa topaic seo
Is é an cuspóir atá leis ná ceallalós a bhaintear as amhábhair phlandaí a úsáid in ionad ceallalós cadáis chun éitear ceallalóis a ullmhú. Seo a leanas réamhrá gairid ar an ngléasra.
ábhar.
De réir mar a bhíonn acmhainní coitianta amhail ola, gual agus gás nádúrtha ag dul i laghad, beidh srian níos mó ar fhorbairt táirgí éagsúla bunaithe orthu, amhail snáithíní sintéiseacha agus scannáin snáithíní. Le forbairt leanúnach na sochaí agus tíortha ar fud an domhain (go háirithe
Is tír fhorbartha í) a thugann aird ghéar ar fhadhb an truaillithe comhshaoil. Tá bithdhíghrádaitheacht agus comhordú comhshaoil ag ceallalós nádúrtha.
De réir a chéile beidh sé ina phríomhfhoinse ábhar snáithíneach.
Am an phoist: 26 Meán Fómhair 2022