סטרוקטור פון צעלולאָזע עטערס

טיפּישע סטרוקטורן פון צווייצעלולאָזע עטערסווערן געגעבן אין פיגורן 1.1 און 1.2. יעדע β-D-דעכידראַטירטע וויינטרויב פון א צעלולאָזע מאָלעקול

די צוקער איינהייט (די איבערחזרנדיקע איינהייט פון צעלולאָזע) ווערט סובסטיטוטירט מיט איין עטער גרופע יעדע ביי די C(2), C(3) און C(6) פאזיציעס, ד.ה. ביז דריי

אַן עטער גרופּע. צוליב דעם בייַזייַן פון הידראָקסיל גרופּעס, האָבן צעלולאָזע מאַקראָמאָלעקולן אינטראַמאָלעקולאַרע און אינטערמאָלעקולאַרע וואַסערשטאָף בונדן, וואָס זענען שווער צו צעלאָזן אין וואַסער.

און עס איז שווער אויפצולייזן אין כמעט אלע ארגאנישע סאָלווענטן. אבער, נאך דער עטעריפיקאציע פון ​​צעלולאָזע, ווערן עטער גרופּעס אריינגעפירט אין דער מאָלעקולאַרער קייט,

אויף דעם אופן ווערן די וואַסערשטאָף בונדן אינעווייניק און צווישן מאָלעקולן פון צעלולאָזע חרובֿ געמאַכט, און איר הידראָפיליסיטי ווערט אויך פֿאַרבעסערט, אַזוי אַז איר סאָלוביליטי קען פֿאַרבעסערט ווערן.

שטארק פֿאַרבעסערט. צווישן זיי, איז פֿיגור 1.1 די אַלגעמיינע סטרוקטור פֿון צוויי אַנהידראָגלוקאָז איינהייטן פֿון צעלולאָזע עטער מאָלעקולאַרער קייט, R1-R6=H

אדער אָרגאַנישע סובסטיטוענטן. 1.2 איז אַ פראַגמענט פון קאַרבאָקסמעטיל הידראָקסיעטיל צעלולאָזע מאָלעקולאַרע קייט, דער גראַד פון סאַבסטיטוציע פון ​​קאַרבאָקסמעטיל איז 0.5,4

דער סאַבסטיטוציע גראַד פון הידראָקסיעטיל איז 2.0, און דער מאָלאַר סאַבסטיטוציע גראַד איז 3.0.

פֿאַר יעדן סובסטיטואַנט פֿון צעלולאָזע, קען מען אויסדריקן די גאַנצע מאָס פֿון זײַן עטעריפיקאַציע ווי דער גראַד פֿון סובסטיטוציע (DS). געמאַכט פֿון פֿײַבערס

מען קען זען פון דער סטרוקטור פון דעם פּריים מאָלעקול אַז דער גראַד פון סאַבסטיטוציע ריינדזשאַז פון 0-3. דאָס הייסט, יעדער אַנהידראָגלוקאָז איינהייט רינג פון צעלולאָז

, די דורכשניטלעכע צאָל הידראָקסיל גרופּעס סאַבסטיטוטאַד דורך עטעראַפייינג גרופּעס פון די עטעראַפייינג אַגענט. צוליב דער הידראָקסיאַלקיל גרופּע פון ​​צעלולאָז, זיין סאַבסטיטוציאָנעל

די עטעריפיקאציע זאָל ווידער אָנגעהויבן ווערן פֿון דער נײַער פֿרײַער הידראָקסיל גרופּע. דעריבער, קען מען אויסדריקן דעם גראַד פֿון סאַבסטיטוציע פֿון דעם טיפּ צעלולאָזע עטער אין מאָלן.

גראַד פון סאַבסטיטוציע (MS). דער אַזוי גערופענער מאָלאַרער גראַד פון סאַבסטיטוציע ווײַזט די מאָס פון עטעריפיינג אַגענט צוגעגעבן צו יעדער אַנהידראָגלוקאָז איינהייט פון צעלולאָזע

די דורכשניטלעכע מאַסע פון ​​די רעאַקטאַנץ.

1 אַלגעמיינע סטרוקטור פֿון אַ גלוקאָזע־איינהייט

2 פראַגמענטן פון צעלולאָזע עטער מאָלעקולאַרע קייטן

1.2.2 קלאַסיפֿיקאַציע פֿון צעלולאָזע עטערס

צי צעלולאָזע עטערס זענען איינציקע עטערס אדער געמישטע עטערס, זייערע אייגנשאַפטן זענען עפּעס אַנדערש. צעלולאָזע מאַקראָמאָלעקולן

אויב די הידראָקסיל גרופּע פון ​​דעם איינהייט רינג איז סאַבסטאַטוטאַד מיט אַ הידראָפיליק גרופּע, קען דער פּראָדוקט האָבן אַ נידעריקער גראַד פון סאַבסטיטוציע אונטער דער באַדינגונג פון אַ נידעריקער גראַד פון סאַבסטיטוציע.

עס האט אַ געוויסע וואַסער-לייזלעכקייט; אויב עס ווערט סאַבסטיטוטאַד מיט אַ הידראָפאָבישע גרופּע, האט דער פּראָדוקט אַ געוויסן גראַד פון סאַבסטיטוציע נאָר ווען דער גראַד פון סאַבסטיטוציע איז מיטלמעסיק.

וואַסער-לעזלעכע, ווייניקער סאַבסטיטוטאַד צעלולאָזע עטעריפיקאַציע פּראָדוקטן קענען נאָר אויפֿשוועלן אין וואַסער, אָדער צעלאָזן זיך אין ווייניקער קאָנצענטרירטע אַלקאַלי לייזונגען.

מיטל.

לויט די טיפן פון סובסטיטוענטן, קען מען צעלולאָזע עטערס צעטיילט אין דריי קאַטעגאָריעס: אַלקיל גרופּעס, ווי מעטיל צעלולאָזע, עטיל צעלולאָזע;

הידראָקסיאַלקילס, ווי הידראָקסיעטיל צעלולאָז, הידראָקסיפּראָפּיל צעלולאָז; אַנדערע, ווי קאַרבאָקסימעטיל צעלולאָז, אאז"וו. אויב די ייאַניזאַציע

קלאַסיפֿיקאַציע, צעלולאָזע עטערס קענען צעטיילט ווערן אין: יאָניש, ווי קאַרבאָקסמעטיל צעלולאָזע; נישט-יאָניש, ווי הידראָקסיעטיל צעלולאָזע; געמישט

טיפ, ווי הידראָקסיעטיל קאַרבאָקסימעטיל צעלולאָזע. לויט דער קלאַסיפֿיקאַציע פֿון סאָלוביליטי, קען צעלולאָזע ווערן צעטיילט אין: וואַסער-סאָלאַבאַל, ווי קאַרבאָקסימעטיל צעלולאָזע,

הידראָקסיעטיל צעלולאָז; וואַסער-נישט-לעזלעך, ווי מעטיל צעלולאָז, אאז"וו.

1.2.3 אייגנשאפטן און אנווענדונגען פון צעלולאָזע עטערס

צעלולאָז עטער איז אַ סאָרט פּראָדוקט נאָך צעלולאָז עטעריפיקאַציע מאָדיפיקאַציע, און צעלולאָז עטער האט פילע זייער וויכטיקע אייגנשאַפטן. ווי

עס האט גוטע פילם-פאָרמינג אייגנשאַפטן; ווי אַ דרוק פּאַסטע, האט עס גוטע וואַסער סאַליאַבאַלנאַס, דיקנינג אייגנשאַפטן, וואַסער ריטענשאַן און פעסטקייט;

5

פּשוטער עטער איז אָן קיין גערוך, נישט-טאַקסיש, און האט גוטע ביאָקאָמפּאַטיביליטי. צווישן זיי, קאַרבאָקסימעטיל סעליאַלאָוס (CMC) האט "אינדוסטריעל מאָנאָסאָדיום גלוטאַמאַט".

צונאמען.

1.2.3.1 פילם פאָרמאַציע

דער גראַד פון עטעריפיקאַציע פון ​​צעלולאָז עטער האט אַ גרויסן איינפלוס אויף זייַנע פילם-פאָרמינג אייגנשאַפטן ווי פילם-פאָרמינג פיייקייט און באַנדינג שטאַרקייט.

צוליב זײַן גוטער מעכאַנישער שטאַרקייט און גוטער קאָמפּאַטאַביליטי מיט פֿאַרשידענע רעסינען, קען מען עס נוצן אין פּלאַסטיק פֿילמען, קלעפּשטאָפֿן און אַנדערע מאַטעריאַלן.

מאַטעריאַל צוגרייטונג.

1.2.3.2 אויפלעזלעכקייט

צוליב דעם עקזיסטענץ פון פילע הידראָקסיל גרופּעס אויפן רינג פון דער זויערשטאָף-האַלטיקער גלוקאָזע איינהייט, האָבן צעלולאָזע עטערס אַ בעסערע וואַסער-לייזלעכקייט.

דעפּענדינג אויף די צעלולאָזע עטער סאַבסטיטואַנט און די גראַד פון סאַבסטיטוציע, עס זענען אויך פאַרשידענע סעלעקטיוויטי פֿאַר אָרגאַנישע סאָלוואַנץ.

1.2.3.3 פארדיקונג

צעלולאָז עטער ווערט אויפגעלייזט אין וואַסעריקער לייזונג אין דער פאָרעם פון קאָללאָיד, וואו דער גראַד פון פּאָלימעריזאַציע פון ​​צעלולאָז עטער באַשטימט די צעלולאָז

וויסקאָסיטי פון עטער לייזונג. נישט ווי ניוטאָניאַן פליסיקייטן, די וויסקאָסיטי פון צעלולאָז עטער לייזונגען ענדערט זיך מיט שער קראַפט, און

צוליב דעם סטרוקטור פון די מאַקראָמאָלעקולן, וועט די וויסקאָסיטעט פון דער לייזונג שנעל וואַקסן מיטן פאַרגרעסערן דעם אינהאַלט פון סעלולאָזע עטער, אָבער די וויסקאָסיטעט פון דער לייזונג וועט...

וויסקאָסיטי פאַרקלענערט זיך אויך שנעל מיט דער העכערונג פון טעמפּעראַטור [33].

1.2.3.4 דעגראַדאַביליטי

די צעלולאָזע עטער לייזונג אויפגעלייזט אין וואַסער פֿאַר אַ געוויסע צייט וועט וואַקסן באַקטעריע, דערמיט פּראָדוצירנדיק ענזיים באַקטעריע און צעשטערן די צעלולאָזע עטער פאַזע.

די שכנותדיקע נישט-סאַבסטיטוירטע גלוקאָזע איינהייט בינדט זיך, דערמיט רעדוצירנדיק די רעלאַטיווע מאָלעקולאַרע מאַסע פון ​​די מאַקראָמאָלעקול. דעריבער, צעלולאָזע עטערס

די פּרעזערוואַציע פון ​​וואַסעריקע לייזונגען ריקווייערז די צוגאב פון אַ געוויסע מאָס פון פּרעזערוואַטיוון.

דערצו, צעלולאָזע עטערס האָבן פילע אַנדערע אייגנאַרטיקע אייגנשאַפטן ווי ייבערפלאַך טעטיקייט, יאָנישע טעטיקייט, שאָום פעסטקייט און אַדאַטיוו טעטיקייט.

געל אַקציע. צוליב די אייגנשאַפטן ווערן צעלולאָזע עטערס גענוצט אין טעקסטיל, פּאַפּירמאַכן, סינטעטישע דיטערדזשאַנץ, קאָסמעטיקס, עסן, מעדיצין,

עס איז וויידלי געניצט אין פילע פעלדער.

1.3 הקדמה צו פלאַנצן רוי מאַטעריאַלן

פֿון דעם איבערבליק פֿון 1.2 צעלולאָזע עטער, קען מען זען אַז דער רוי מאַטעריאַל פֿאַר דער צוגרייטונג פֿון צעלולאָזע עטער איז הויפּטזעכלעך וואַטע צעלולאָזע, און איינער פֿון די אינהאַלטן פֿון דעם טעמע

עס איז צו נוצן צעלולאָז עקסטראַקטעד פון פלאַנצן רוי מאַטעריאַלס צו פאַרבייַטן וואַטע צעלולאָז צו צוגרייטן צעלולאָז עטער. די פאלגענדע איז אַ קורצע הקדמה צו די פלאַנצן

מאַטעריאַל.

וויבאלד געוויינטלעכע רעסורסן ווי אויל, קוילן און נאטירלעכער גאז ווערן קלענער, וועט די אנטוויקלונג פון פארשידענע פראדוקטן באזירט אויף זיי, ווי סינטעטישע פיבערס און פיבער פילמען, אויך ווערן מער און מער באגרענעצט. מיט דער קאנטינעווער אנטוויקלונג פון דער געזעלשאפט און לענדער ארום דער וועלט (ספעציעל

עס איז אַן אַנטוויקלט לאַנד) וואָס גיט גרויס אויפֿמערקזאַמקייט צו דעם פּראָבלעם פֿון סביבה־פֿאַרפּעסטיקונג. נאַטירלעכע צעלולאָזע האט ביאָדעגראַדירבארקייט און סביבה־קאָאָרדינאַציע.

עס וועט ביסלעכווייַז ווערן די הויפּט מקור פון פיברע מאַטעריאַלס.