1. Шаваасны нунтагтай холбоотой нийтлэг асуудлууд
Хурдан хатдаг:
Гол шалтгаан нь нэмсэн үнсний кальцийн нунтаг хэмжээ (хэт их бол шаваасны найрлагад ашигласан үнсний кальцийн нунтаг хэмжээг зохих ёсоор бууруулж болно) нь эслэгийн ус хадгалах түвшинтэй холбоотой бөгөөд мөн хананы хуурайшилттай холбоотой юм.
Хальслах ба өнхрүүлэх:
Энэ нь ус хадгалах түвшинтэй холбоотой бөгөөд целлюлозын зуурамтгай чанар багатай тул энэ нөхцөл байдалд өртөмтгий эсвэл нэмэлт хэмжээ бага байдаг.
Дотор ханын шаваасны нунтагыг нунтаглах:
Нэмэгдсэн үнс кальцийн нунтаг хэмжээ (шаваасны найрлага дахь үнс кальцийн нунтаг хэмжээ хэт бага эсвэл үнс кальцийн нунтаг цэвэршилт хэт бага, шаваасны нунтаг найрлага дахь үнс кальцийн нунтаг хэмжээг зохих ёсоор нэмэгдүүлэх шаардлагатай), мөн энэ нь целлюлозын хэмжээ болон чанараас хамаардаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний ус хадгалах түвшинд нөлөөлдөг. Ус хадгалах түвшин бага, үнс кальцийн нунтаг (үнс кальцийн нунтаг дахь кальцийн исэл нь кальцийн гидроксид болж бүрэн хувирдаггүй тул усжилтыг хангалтгүй болгодог) хангалттай хугацаа биш байгаа нь шалтгаан болдог.
Хөөсрөх:
Хананы хуурай чийгшил нь тэгш байдалтай холбоотой бөгөөд энэ нь мөн барилга байгууламжтай холбоотой юм.
Цэг цэг гарч ирнэ:
Энэ нь целлюлозтой холбоотой бөгөөд хальс үүсгэх шинж чанар нь муу бөгөөд үүний зэрэгцээ целлюлозын хольц нь үнсний кальцитай бага зэрэг урвалд ордог. Хэрэв урвал хүчтэй байвал шаваасны нунтаг нь шошны аарцны үлдэгдэл хэлбэрээр гарч ирнэ. Үүнийг хананд нааж болохгүй бөгөөд нэгэн зэрэг нэгдэх хүчгүй. Үүнээс гадна, энэ нөхцөл байдал нь целлюлозтой холилдсон карбоксиметил зэрэг бүтээгдэхүүнд бас тохиолддог.
Шаваас хатсаны дараа хагарч, шарлахад хялбар байдаг:
Энэ нь үнс-кальцийн нунтаг их хэмжээгээр нэмэхтэй холбоотой. Хэрэв үнс-кальцийн нунтаг хэт их хэмжээгээр нэмбэл хатсаны дараа шаваасны нунтаг хатуулаг нэмэгдэх болно. Хэрэв шаваасны нунтаг уян хатан чанаргүй бол хагарах нь амархан, ялангуяа гадны хүчний нөлөөнд автах үед. Энэ нь мөн үнс-кальцийн нунтагт кальцийн исэл их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой.
2. Ус нэмсний дараа шаваасны нунтаг яагаад шингэрдэг вэ?
Целлюлозыг шаваас дээр өтгөрүүлэгч болон ус хадгалах бодис болгон ашигладаг. Целлюлозын өөрийнх нь тиксотропийн улмаас шаваасны нунтагт целлюлоз нэмэх нь шаваас руу ус нэмсний дараа тиксотропийн шалтгаан болдог. Энэхүү тиксотропийн шалтгаан нь шаваасны нунтагийн сул холбоот бүтцийг устгаснаас үүсдэг. Энэ бүтэц нь тайван үед үүсч, стрессийн нөлөөгөөр задардаг. Өөрөөр хэлбэл, хутгах үед зуурамтгай чанар буурч, хөдөлгөөнгүй зогсоход зуурамтгай чанар нь сэргэдэг.
3. Хусах явцад шаваас харьцангуй хүнд байдаг шалтгаан нь юу вэ?
Энэ тохиолдолд ерөнхийдөө ашиглагддаг целлюлозын зуурамтгай чанар хэт өндөр байдаг. Зарим үйлдвэрлэгчид шаваас хийхэд 200,000 целлюлоз ашигладаг. Ийм аргаар гаргаж авсан шаваас нь өндөр зуурамтгай чанартай тул хусах үед хүнд мэдрэгддэг. Дотор хананд зориулсан шаваасны санал болгож буй хэмжээ нь 3-5 кг, зуурамтгай чанар нь 80,000-100,000 байдаг.
4. Целлюлозын ижил зуурамтгай чанар өвөл, зуны улиралд яагаад өөр өөр мэдрэгддэг вэ?
Бүтээгдэхүүний дулааны желатинжилтийн улмаас шаваас болон зуурмагийн зуурамтгай чанар нь температур нэмэгдэхийн хэрээр аажмаар буурдаг. Температур нь бүтээгдэхүүний гельний температураас хэтэрсэн үед бүтээгдэхүүн уснаас тунадасжиж, зуурамтгай чанараа алддаг. Зуны улиралд өрөөний температур ерөнхийдөө 30 хэмээс дээш байдаг бөгөөд энэ нь өвлийн температураас хамаагүй өөр тул зуурамтгай чанар нь бага байдаг. Зуны улиралд бүтээгдэхүүнийг түрхэхдээ өндөр зуурамтгай чанартай бүтээгдэхүүн сонгох эсвэл целлюлозын хэмжээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.
Нийтэлсэн цаг: 2022 оны 11-р сарын 30