Pengenalan Hidroksietil Metil Selulosa (HEMC)

Informasi Dasar tentangHidroksietil Metil Selulosa

Nama Cina: hidroksietil metil selulosa
Nama Inggris: Hymetellose328
Nama lain dalam bahasa Mandarin: hidroksietil metil selulosa; hidroksietil metil selulosa; hidroksimetil etil selulosa; 2-hidroksietil metil eter selulosa
Nama alias dalam bahasa Inggris: Metilhidroksietilselulosa; Selulosa; 2-hidroksietil metil eter; HEMC; Tyopur MH[1]
Kimia: Hidrometilmetilselulosa; Hidroksietilmetilselulosa; Hidroksimetiletilselulosa.

Molekul: C2H6O2 xCH4O x PhEur 2002 mendefinisikan hidroksietilmetilselulosa sebagai selulosa yang sebagian termetilasi O, sebagian terhidroksimetilasi O. Spesifikasi yang berbeda dinyatakan dalam hal viskositas semu dalam mPa s dari larutan berair 2% b/v pada 20°C.
Berat molekuler: PhEur 2002 mendefinisikan hidroksietilmetilselulosa sebagai selulosa yang sebagian termetilasi O, sebagian terhidroksimetilasi O. Spesifikasi yang berbeda dinyatakan dalam viskositas semu dalam mPa s dari larutan berair 2% b/v pada suhu 20°C.

Karakteristik utama hidroksietil metil selulosa (HEMC) adalah:

1. Kelarutan: larut dalam air dan beberapa pelarut organik, HEMC dapat dilarutkan dalam air dingin, konsentrasi maksimumnya hanya ditentukan oleh viskositas, kelarutan bervariasi dengan viskositas, semakin rendah viskositas, semakin besar kelarutannya.

2. Ketahanan terhadap garam: Produk HEMC adalah eter selulosa non-ionik dan bukan polielektrolit, sehingga dengan adanya garam logam atau elektrolit organik, produk ini relatif stabil dalam larutan berair, tetapi penambahan elektrolit yang berlebihan dapat menyebabkan pembentukan gel dan pengendapan.

3. Aktivitas permukaan: Karena larutan berair memiliki fungsi aktivitas permukaan, larutan tersebut dapat digunakan sebagai agen pelindung koloid, pengemulsi, dan pendispersi.

4. Gel termal: Ketika larutan berair produk HEMC dipanaskan hingga suhu tertentu, larutan tersebut menjadi keruh, mengental, dan membentuk endapan, tetapi ketika terus didinginkan, larutan tersebut kembali ke keadaan semula, dan pembentukan gel serta endapan terjadi. Suhu tersebut terutama bergantung pada pelumas, bahan bantu suspensi, koloid pelindung, pengemulsi, dan lain-lain yang digunakan.

5. Inert secara metabolik dan bau serta aroma yang rendah: HEMC banyak digunakan dalam makanan dan obat-obatan karena tidak dimetabolisme dan memiliki bau serta aroma yang rendah.

6. Antijamur: HEMC memiliki kemampuan antijamur yang baik dan stabilitas viskositas yang baik selama penyimpanan jangka panjang.

7. Stabilitas pH: ViskositasHEMCLarutan berair produk hampir tidak terpengaruh oleh asam atau basa, dan nilai pH relatif stabil dalam kisaran 3,0-11,0.

Aplikasi: Hidroksietil metil selulosa dapat digunakan sebagai agen pelindung koloid, pengemulsi, dan pendispersi karena fungsi aktif permukaan larutan berairnya. Contoh aplikasinya adalah sebagai berikut: Pengaruh hidroksietil metil selulosa terhadap sifat-sifat semen. Hidroksietil metil selulosa adalah bubuk putih tidak berbau, tidak berasa, dan tidak beracun yang larut dalam air dingin membentuk larutan kental yang jernih. Ia memiliki sifat pengental, pengikat, pendispersi, pengemulsi, pembentuk film, suspensi, adsorpsi, pembentuk gel, aktif permukaan, penahan kelembapan, dan pelindung koloid. Karena fungsi aktif permukaan larutan berairnya, ia dapat digunakan sebagai agen pelindung koloid, pengemulsi, dan pendispersi. Larutan berair hidroksietil metil selulosa memiliki hidrofilisitas yang baik dan merupakan agen penahan air yang sangat efisien.