Εισαγωγή της υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνης HEMC

Βασικές πληροφορίες γιαΥδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη

Κινέζικη ονομασία: υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη
Αγγλική ονομασία: Υμετελόζη328
Κινεζικό ψευδώνυμο: υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη· υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη· υδροξυμεθυλοαιθυλοκυτταρίνη· 2-υδροξυαιθυλομεθυλαιθεροκυτταρίνη
Αγγλικά ψευδώνυμα: Μεθυλυδροξυαιθυλοκυτταρίνη· Κυτταρίνη· 2-υδροξυαιθυλομεθυλαιθέρας· HEMC· Tyopur MH[1]
Χημεία: Υδροξυμεθυλομεθυλοκυτταρίνη· Υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη· Υδροξυμεθυλαιθυλοκυτταρίνη.

Μόρια: C2H6O2 xCH4O x PhEur 2002 ορίζει την υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη ως μερικώς Ο-μεθυλιωμένη, μερικώς Ο-υδροξυμεθυλιωμένη κυτταρίνη. Οι διαφορετικές προδιαγραφές εκφράζονται με βάση το φαινόμενο ιξώδες σε mPa s ενός υδατικού διαλύματος 2% w/v στους 20°C.
Μοριακό βάρος: Το PhEur 2002 ορίζει την υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη ως μερικώς Ο-μεθυλιωμένη, μερικώς Ο-υδροξυμεθυλιωμένη κυτταρίνη. Οι διαφορετικές προδιαγραφές εκφράζονται με βάση το φαινόμενο ιξώδες σε mPa s ενός υδατικού διαλύματος 2% w/v στους 20°C.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνης (HEMC) είναι:

1. Διαλυτότητα: διαλυτό στο νερό και σε ορισμένους οργανικούς διαλύτες, το HEMC μπορεί να διαλυθεί σε κρύο νερό, η μέγιστη συγκέντρωσή του καθορίζεται μόνο από το ιξώδες, η διαλυτότητα ποικίλλει ανάλογα με το ιξώδες, όσο χαμηλότερο είναι το ιξώδες, τόσο μεγαλύτερη είναι η διαλυτότητα.

2. Αντοχή στα άλατα: Τα προϊόντα HEMC είναι μη ιονικοί αιθέρες κυτταρίνης και δεν είναι πολυηλεκτρολύτες, επομένως παρουσία μεταλλικών αλάτων ή οργανικών ηλεκτρολυτών, είναι σχετικά σταθερά σε υδατικά διαλύματα, αλλά η υπερβολική προσθήκη ηλεκτρολυτών μπορεί να προκαλέσει ζελατινοποίηση και καθίζηση.

3. Επιφανειακή δραστηριότητα: Καθώς το υδατικό διάλυμα έχει λειτουργία επιφανειακής δραστηριότητας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προστατευτικός παράγοντας κολλοειδών, γαλακτωματοποιητής και διασπορέας.

4. Θερμική γέλη: Όταν το υδατικό διάλυμα του προϊόντος HEMC θερμαίνεται σε μια ορισμένη θερμοκρασία, γίνεται αδιαφανές, γέλη και σχηματίζει ίζημα, αλλά όταν ψύχεται συνεχώς, επιστρέφει στην αρχική κατάσταση διαλύματος και συμβαίνει αυτή η γέλη και η καθίζηση. Η θερμοκρασία εξαρτάται κυρίως από τα λιπαντικά, τα βοηθήματα εναιώρησης, τα προστατευτικά κολλοειδή, τους γαλακτωματοποιητές κ.λπ.

5. Μεταβολική αδράνεια και χαμηλή οσμή και άρωμα: Το HEMC χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα και φάρμακα επειδή δεν μεταβολίζεται και έχει χαμηλή οσμή και άρωμα.

6. Αντιμυκητιασικό: Το HEMC έχει καλή αντιμυκητιασική ικανότητα και καλή σταθερότητα ιξώδους κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.

7. Σταθερότητα pH: Το ιξώδες τουHEMCΤο υδατικό διάλυμα του προϊόντος επηρεάζεται ελάχιστα από οξύ ή αλκάλιο και η τιμή του pH είναι σχετικά σταθερή στην περιοχή 3,0-11,0.

Εφαρμογή: Η υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προστατευτικός παράγοντας κολλοειδών, γαλακτωματοποιητής και διασπορέας λόγω της επιφανειοδραστικής λειτουργίας του υδατικού διαλύματος. Ένα παράδειγμα εφαρμογής της είναι το εξής: Η επίδραση της υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνης στις ιδιότητες του τσιμέντου. Η υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνη είναι μια άοσμη, άγευστη, μη τοξική λευκή σκόνη που διαλύεται σε κρύο νερό για να σχηματίσει ένα διαυγές, ιξώδες διάλυμα. Έχει τις ιδιότητες πάχυνσης, σύνδεσης, διασποράς, γαλακτωματοποίησης, σχηματισμού μεμβράνης, εναιώρησης, προσρόφησης, πηκτωματοποίησης, επιφανειοδραστικής δράσης, συγκράτησης υγρασίας και προστασίας κολλοειδών. Λόγω της επιφανειοδραστικής λειτουργίας του υδατικού διαλύματος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προστατευτικός παράγοντας κολλοειδών, γαλακτωματοποιητής και διασπορέας. Το υδατικό διάλυμα υδροξυαιθυλομεθυλοκυτταρίνης έχει καλή υδροφιλικότητα και είναι ένας παράγοντας συγκράτησης νερού υψηλής απόδοσης.