การแนะนำไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลส (HEMC)

ข้อมูลพื้นฐานของไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลส

ชื่อภาษาจีน: ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลส
ชื่อภาษาอังกฤษ: Hymetellose328
ชื่อเรียกในภาษาจีน: ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลส; ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลส; ไฮดรอกซีเมทิลเอทิลเซลลูโลส; 2-ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลอีเทอร์เซลลูโลส
ชื่อเรียกอื่นในภาษาอังกฤษ: เมทิลไฮดรอกซีเอทิลเซลลูโลส; เซลลูโลส; 2-ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลอีเทอร์; HEMC; Tyopur MH[1]
เคมี: ไฮโดรเมทิลเมทิลเซลลูโลส; ไฮโดรซีเอทิลเมทิลเซลลูโลส; ไฮโดรซีเมทิลเอทิลเซลลูโลส

โมเลกุล: C2H6O2 xCH4O x มาตรฐาน PhEur 2002 กำหนดให้ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลสเป็นเซลลูโลสที่ถูกเมทิลเลชันบางส่วนและไฮดรอกซีเมทิลเลชันบางส่วน คุณสมบัติที่แตกต่างกันจะแสดงในรูปของความหนืดปรากฏในหน่วย mPa·s ของสารละลายในน้ำ 2% w/v ที่อุณหภูมิ 20°C
น้ำหนักโมเลกุล: มาตรฐาน PhEur 2002 กำหนดให้ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลสเป็นเซลลูโลสที่ผ่านการเมทิลเลชันบางส่วนและไฮดรอกซีเมทิลเลชันบางส่วน คุณสมบัติที่แตกต่างกันจะแสดงในรูปของความหนืดปรากฏในหน่วย mPa·s ของสารละลายในน้ำ 2% w/v ที่อุณหภูมิ 20°C

คุณลักษณะหลักของไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลส (HEMC) มีดังนี้:

1. ความสามารถในการละลาย: HEMC ละลายได้ในน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์บางชนิด และสามารถละลายได้ในน้ำเย็น ความเข้มข้นสูงสุดขึ้นอยู่กับความหนืดเท่านั้น ความสามารถในการละลายจะแปรผันตามความหนืด ยิ่งความหนืดต่ำ ความสามารถในการละลายยิ่งสูง

2. ความทนทานต่อเกลือ: ผลิตภัณฑ์ HEMC เป็นเซลลูโลสอีเทอร์ที่ไม่แตกตัวเป็นไอออนและไม่ใช่โพลีอิเล็กโทรไลต์ ดังนั้นเมื่อมีเกลือโลหะหรืออิเล็กโทรไลต์อินทรีย์อยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์จึงค่อนข้างเสถียรในสารละลายที่เป็นน้ำ แต่การเติมอิเล็กโทรไลต์มากเกินไปอาจทำให้เกิดการจับตัวเป็นเจลและการตกตะกอนได้

3. คุณสมบัติการลดแรงตึงผิว: เนื่องจากสารละลายในน้ำมีคุณสมบัติการลดแรงตึงผิว จึงสามารถใช้เป็นสารปกป้องคอลลอยด์ สารทำให้เกิดอิมัลชัน และสารช่วยกระจายตัวได้

4. การเกิดเจลจากความร้อน: เมื่อสารละลาย HEMC ในน้ำถูกให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิหนึ่ง สารละลายจะขุ่น กลายเป็นเจล และเกิดตะกอน แต่เมื่อทำให้เย็นลงอย่างต่อเนื่อง สารละลายจะกลับคืนสู่สภาพเดิม และการเกิดเจลและตะกอนนี้จะเกิดขึ้น อุณหภูมิที่ทำให้เกิดเจลขึ้นอยู่กับสารหล่อลื่น สารช่วยแขวนลอย สารคอลลอยด์ป้องกัน สารทำให้เกิดอิมัลชัน ฯลฯ เป็นหลัก

5. ไม่เกิดกระบวนการเมตาบอลิซึม และมีกลิ่นและน้ำหอมน้อย: HEMC ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและยา เนื่องจากไม่ถูกเมตาบอไลซ์ และมีกลิ่นและน้ำหอมน้อย

6. คุณสมบัติต้านเชื้อรา: HEMC มีคุณสมบัติต้านเชื้อราที่ดีและมีความคงตัวของความหนืดที่ดีในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว

7. ความเสถียรของค่า pH: ความหนืดของเฮเอ็มซีสารละลายของผลิตภัณฑ์แทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากกรดหรือด่าง และค่า pH จะค่อนข้างคงที่ในช่วง 3.0-11.0

การใช้งาน: ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลสสามารถใช้เป็นสารปกป้องคอลลอยด์ สารทำให้เกิดอิมัลชัน และสารกระจายตัวได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารลดแรงตึงผิวในสารละลายน้ำ ตัวอย่างการใช้งานมีดังนี้: ผลของไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลสต่อคุณสมบัติของซีเมนต์ ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลสเป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่เป็นพิษ ละลายในน้ำเย็นแล้วได้สารละลายใสข้น มีคุณสมบัติในการเพิ่มความหนืด การยึดเกาะ การกระจายตัว การทำให้เกิดอิมัลชัน การสร้างฟิล์ม การแขวนลอย การดูดซับ การสร้างเจล การลดแรงตึงผิว การกักเก็บความชื้น และการปกป้องคอลลอยด์ เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารลดแรงตึงผิวในสารละลายน้ำ จึงสามารถใช้เป็นสารปกป้องคอลลอยด์ สารทำให้เกิดอิมัลชัน และสารกระจายตัวได้ สารละลายไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลสในน้ำมีคุณสมบัติชอบน้ำได้ดีและเป็นสารกักเก็บน้ำที่มีประสิทธิภาพสูง