Pengenalan Hidroksietil Metil Selulosa HEMC

Informasi DasarHidroksietil Metil Selulosa

Nama Cina: hidroksi etil metil selulosa
Nama Inggris: Hymetellose328
Alias ​​bahasa Mandarin: hidroksi etil metil selulosa; hidroksi etil metil selulosa; hidroksi metil etil selulosa; 2-hidroksi etil metil eter selulosa
Alias ​​bahasa Inggris: Metilhidroksietilselulosa; Selulosa; 2-hidroksi etil metil eter; HEMC; Tyopur MH[1]
Kimia: Hidrometilmetilselulosa; Hidroksietilmetilselulosa; Hidroksimetiletilselulosa.

Molekul: C2H6O2 xCH4O x PhEur 2002 mendefinisikan hidroksietilmetilselulosa sebagai selulosa yang sebagian O-metil, sebagian O-metilselulosa. Spesifikasi yang berbeda dinyatakan dalam bentuk viskositas nyata dalam mPa s dari larutan berair 2% b/v pada suhu 20°C.
Berat molekul: PhEur 2002 mendefinisikan hidroksietilmetilselulosa sebagai selulosa yang sebagian O-metil, sebagian O-hidroksimetil. Spesifikasi yang berbeda dinyatakan dalam bentuk viskositas nyata dalam mPa s dari larutan berair 2% b/v pada suhu 20°C.

Karakteristik utama hidroksi etil metil selulosa (HEMC) adalah:

1. Kelarutan: larut dalam air dan beberapa pelarut organik, HEMC dapat dilarutkan dalam air dingin, konsentrasi maksimumnya hanya ditentukan oleh viskositas, kelarutan bervariasi dengan viskositas, semakin rendah viskositas, semakin besar kelarutannya.

2. Tahan terhadap garam: Produk HEMC merupakan eter selulosa non-ionik dan bukan polielektrolit. Oleh karena itu, jika terdapat garam logam atau elektrolit organik, produk ini relatif stabil dalam larutan berair. Akan tetapi, penambahan elektrolit yang berlebihan dapat menyebabkan gelasi dan presipitasi.

3. Aktivitas permukaan: Karena larutan berair memiliki fungsi aktivitas permukaan, ia dapat digunakan sebagai agen pelindung koloid, pengemulsi dan pendispersi.

4. Gel termal: Ketika larutan berair produk HEMC dipanaskan hingga suhu tertentu, larutan tersebut menjadi buram, membentuk gel, dan membentuk endapan, tetapi ketika didinginkan terus-menerus, larutan tersebut kembali ke keadaan larutan semula, dan gel serta endapan ini terjadi. Suhu terutama bergantung pada pelumasnya, bahan pembantu suspensi, koloid pelindung, pengemulsi, dll.

5. Kelembaman metabolik dan rendah bau serta aroma: HEMC banyak digunakan dalam makanan dan obat-obatan karena tidak dimetabolisme dan memiliki bau serta aroma yang rendah.

6. Antijamur: HEMC memiliki kemampuan antijamur yang baik dan stabilitas viskositas yang baik selama penyimpanan jangka panjang.

7. Stabilitas pH: ViskositasBahasa Indonesia: HEMCLarutan berair produk hampir tidak terpengaruh oleh asam atau alkali, dan nilai pH relatif stabil dalam kisaran 3,0-11,0.

Aplikasi: Hidroksietil metil selulosa dapat digunakan sebagai agen pelindung koloid, pengemulsi dan pendispersi karena fungsi aktif permukaan larutan berair. Contoh aplikasinya adalah sebagai berikut: Pengaruh hidroksietil metil selulosa pada sifat-sifat semen. Hidroksietil metil selulosa adalah bubuk putih tidak berbau, tidak berasa, tidak beracun yang larut dalam air dingin untuk membentuk larutan bening dan kental. Ia memiliki sifat-sifat pengental, pengikat, pendispersi, pengemulsi, pembentuk film, penangguhan, penyerapan, pembentuk gel, aktif permukaan, menahan kelembaban dan melindungi koloid. Karena fungsi aktif permukaan larutan berair, ia dapat digunakan sebagai agen pelindung koloid, pengemulsi dan pendispersi. Larutan berair hidroksietil metil selulosa memiliki hidrofilisitas yang baik dan merupakan agen penahan air dengan efisiensi tinggi.