Sodyum karboksimetil selülozGörünüşte beyaz veya hafif sarı, topaklanmış lifli toz veya beyaz toz halinde olan, kokusuz, tatsız ve toksik olmayan anyonik bir selüloz eterdir; soğuk veya sıcak suda kolayca çözünerek belirli bir viskoziteye sahip şeffaf bir çözelti oluşturur, çözelti nötr veya hafif alkalidir; etanol, eter, izopropanol, aseton vb. organik çözücülerde çözünmez, %60 su içeren etanol veya aseton çözeltisinde çözünür.
Nem çekicidir, ışığa ve ısıya karşı stabildir, viskozitesi sıcaklık artışıyla azalır, çözelti pH değeri 2-10 arasında stabildir, pH değeri 2'den düşük olduğunda katı çökelme meydana gelir ve pH değeri 10'dan yüksek olduğunda viskozite azalır. Renk açma sıcaklığı 227℃, karbonizasyon sıcaklığı 252℃ ve %2'lik sulu çözeltinin yüzey gerilimi 71 mn/n'dir.
Bu, sodyum karboksimetil selülozun fiziksel özelliğidir, ne kadar kararlıdır?
Sodyum karboksimetil selülozun fiziksel özellikleri çok kararlıdır, bu nedenle uzun süre dayanabilen beyaz veya sarı bir toz halindedir. Renksiz, kokusuz ve toksik olmayan özellikleri sayesinde gıda endüstrisi, kimya endüstrisi vb. çeşitli alanlarda kullanılabilir; aynı zamanda çok iyi çözünürlüğe sahiptir ve soğuk veya sıcak suda çözünerek jel oluşturabilir ve çözünmüş çözelti nötr veya zayıf alkali olduğundan geniş bir uygulama yelpazesinde kullanılabilir ve daha iyi sonuçlar verir.
Sodyum karboksimetil selülozun çok çözünür olması, onu üretimde ve günlük yaşamda birçok alanda kullanılabilir kılıyor. Elbette, fiziksel özellikleri çok kararlı ve sağlayabileceği faydalar son derece belirgin olup, farklı bir duygu yaşamamıza olanak tanıyor.
Yayın tarihi: 26 Nisan 2024