சோடியம் கார்பாக்ஸிமெத்தில் செல்லுலோஸின் பண்புகள்

சோடியம் கார்பாக்சிமெத்தில் செல்லுலோஸ்இது தோற்றத்தில் வெள்ளை அல்லது சற்றே மஞ்சள் நிற பஞ்சுபோன்ற நார் போன்ற தூளாகவோ அல்லது வெள்ளைத் தூளாகவோ காணப்படும் ஒரு எதிர்மின் அயனி செல்லுலோஸ் ஈதர் ஆகும்; இது மணமற்றது, சுவையற்றது மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது; குளிர்ந்த அல்லது சூடான நீரில் எளிதில் கரைந்து ஒரு குறிப்பிட்ட பாகுத்தன்மையுடன் கூடிய ஒளிபுகும் கரைசலை உருவாக்குகிறது, இக்கரைசல் நடுநிலையானது அல்லது சற்றே காரத்தன்மையுடையது; எத்தனால், ஈதர், ஐசோபுரோப்பனால், அசிட்டோன் போன்ற கரிமக் கரைப்பான்களில் கரையாது, ஆனால் 60% நீர் கலந்த எத்தனால் அல்லது அசிட்டோன் கரைசலில் கரையும்.

இது ஈரத்தை உறிஞ்சும் தன்மை கொண்டது, ஒளி மற்றும் வெப்பத்திற்கு நிலைத்தன்மை உடையது, வெப்பநிலை அதிகரிக்கும்போது இதன் பாகுத்தன்மை குறைகிறது, இக்கரைசல் 2 முதல் 10 வரையிலான pH மதிப்பில் நிலையாக இருக்கும், pH மதிப்பு 2-ஐ விடக் குறைவாக இருந்தால், திட வீழ்படிவு ஏற்படுகிறது, மற்றும் pH மதிப்பு 10-ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், பாகுத்தன்மை குறைகிறது. இதன் நிறமாற்ற வெப்பநிலை 227℃, கரியாக்கல் வெப்பநிலை 252℃, மற்றும் 2% நீர்க்கரைசலின் மேற்பரப்பு இழுவிசை 71mn/n ஆகும்.

சோடியம் கார்பாக்சிமெத்தில் செல்லுலோஸின் இயற்பியல் பண்பு இதுவாகும், இது எவ்வளவு நிலைத்தன்மை கொண்டது?

சோடியம் கார்பாக்சிமெத்தில் செல்லுலோஸின் இயற்பியல் பண்புகள் மிகவும் நிலையானவை, எனவே இது நீண்ட காலம் நீடிக்கும் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறப் பொடியாக விளங்குகிறது. இதன் நிறமற்ற, மணமற்ற மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற பண்புகளை உணவுத் தொழில், இரசாயனத் தொழில் போன்ற பல்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்தலாம்; அதே நேரத்தில், இது மிக நல்ல கரைதிறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குளிர்ந்த நீர் அல்லது சூடான நீரில் கரைந்து ஒரு கூழ்மத்தை (gel) உருவாக்குகிறது, மேலும் கரைந்த கரைசல் நடுநிலை அல்லது லேசான காரத்தன்மை கொண்டதாக இருப்பதால், இது பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு சிறந்த விளைவுகளைத் தருகிறது.

சோடியம் கார்பாக்ஸிமெத்தில் செல்லுலோஸ் மிக எளிதில் கரையும் தன்மை கொண்டிருப்பதால்தான், உற்பத்தி மற்றும் அன்றாட வாழ்வில் பல சந்தர்ப்பங்களில் இதைப் பயன்படுத்த முடிகிறது. நிச்சயமாக, இதன் இயற்பியல் பண்புகள் மிகவும் நிலையானவை, மேலும் இது தரும் நன்மைகள் மிகத் தெளிவாகத் தெரியும், இது நமக்கு ஒரு வித்தியாசமான உணர்வை அனுபவிக்க வழிவகுக்கும்.