Дониши кимиёвӣ: таъриф ва фарқияти нах, селлюлоза ва эфири селлюлоза

Нахи нахӣ:

Нахи, дар заминаи химия ва илми мавод, ба синфи маводҳое дахл дорад, ки бо сохтори дароз ва риштамонанди худ тавсиф мешаванд. Ин маводҳо аз полимерҳо иборатанд, ки молекулаҳои калоне мебошанд, ки аз воҳидҳои такрорӣ бо номи мономерҳо иборатанд. Нахҳо метавонанд табиӣ ё синтетикӣ бошанд ва онҳо дар соҳаҳои гуногун, аз ҷумла бофандагӣ, композитҳо ва биотиббӣ истифодаи васеъ пайдо мекунанд.

Нахҳои табиӣ аз растаниҳо, ҳайвонот ё маъданҳо гирифта мешаванд. Мисолҳо пахта, пашм, абрешим ва асбест мебошанд. Аз тарафи дигар, нахҳои синтетикӣ аз моддаҳои кимиёвӣ тавассути равандҳо ба монанди полимеризатсия истеҳсол карда мешаванд. Нейлон, полиэстер ва акрил намунаҳои маъмули нахҳои синтетикӣ мебошанд.

Дар соҳаи химия, истилоҳи "нах" одатан ба ҷанбаи сохтории мавод ишора мекунад, на ба таркиби химиявии он. Нахҳо бо таносуби баланди паҳлӯии худ тавсиф мешаванд, яъне онҳо нисбат ба паҳнои худ хеле дарозтаранд. Ин сохтори дароз ба мавод хосиятҳо ба монанди мустаҳкамӣ, чандирӣ ва устуворӣ мебахшад ва нахҳоро дар истифодаҳои гуногун, аз либос то тақвият дар маводҳои таркибӣ, муҳим мегардонад.

Селлюлоза:

Селлюлозаполисахарид аст, ки як навъи карбогидрат аст, ки аз занҷирҳои дарози молекулаҳои шакар иборат аст. Он полимери органикии аз ҳама фаровон дар Замин буда, ҳамчун ҷузъи сохторӣ дар деворҳои ҳуҷайраҳои растаниҳо хизмат мекунад. Аз ҷиҳати кимиёвӣ, селлюлоза аз воҳидҳои такрории глюкоза иборат аст, ки бо пайвандҳои β-1,4-гликозидӣ ба ҳам пайвастанд.

Сохтори селлюлоза хеле нахдор аст, ки молекулаҳои алоҳидаи селлюлоза худро ба микрофибриллаҳо пайваст мекунанд, ки минбаъд барои ташкил додани сохторҳои калонтар ба монанди нахҳо муттаҳид мешаванд. Ин нахҳо ба ҳуҷайраҳои растанӣ дастгирии сохторӣ медиҳанд ва ба онҳо сахтӣ ва қувват мебахшанд. Илова бар нақши худ дар растаниҳо, селлюлоза инчунин як ҷузъи асосии нахи парҳезӣ мебошад, ки дар меваҳо, сабзавот ва ғалладонагиҳо мавҷуд аст. Дар одамон ферментҳои зарурӣ барои таҷзияи селлюлоза мавҷуд нестанд, аз ин рӯ, он аз системаи ҳозима асосан бетағйир мегузарад ва ба ҳозима мусоидат мекунад ва саломатии рӯдаҳоро беҳтар мекунад.

Селлюлоза аз сабаби фаровонӣ, барқароршавандагӣ ва хосиятҳои дилхоҳаш, аз қабили таҷзияшавандагии биологӣ, мутобиқати биологӣ ва мустаҳкамӣ, дар саноат бисёр истифода мешавад. Он одатан дар истеҳсоли коғаз, матоъ, масолеҳи сохтмонӣ ва сӯзишвории биологӣ истифода мешавад.

Эфири селлюлоза:

Эфирҳои селлюлозаяк гурӯҳи пайвастагиҳои кимиёвӣ мебошанд, ки аз селлюлоза тавассути тағирёбии кимиёвӣ ба даст оварда шудаанд. Ин тағиротҳо ворид кардани гурӯҳҳои функсионалӣ, ба монанди гидроксиэтил, гидроксипропил ё карбоксиметилро ба сутунмӯҳраи селлюлоза дар бар мегиранд. Эфирҳои селлюлозаи ҳосилшуда баъзе аз хосиятҳои хоси селлюлозаро нигоҳ медоранд ва дар айни замон хосиятҳои наверо, ки аз ҷониби гурӯҳҳои функсионалии иловашуда дода мешаванд, нишон медиҳанд.

Яке аз фарқиятҳои калидӣ байни эфирҳои селлюлоза ва селлюлоза дар хосиятҳои ҳалшавандагии онҳост. Дар ҳоле ки селлюлоза дар об ва аксари ҳалкунандаҳои органикӣ ҳал намешавад, эфирҳои селлюлоза аксар вақт дар об ҳалшавандаанд ё дар ҳалкунандаҳои органикӣ ҳалшавандагии беҳтаршударо нишон медиҳанд. Ин ҳалшавандагӣ эфирҳои селлюлозаро ба маводҳои гуногунҷабҳа табдил медиҳад, ки доираи васеи истифодаҳоро дар соҳаҳо ба монанди дорусозӣ, хӯрокворӣ, косметика ва сохтмон доранд.

Мисолҳои маъмули эфирҳои селлюлоза метилселлюлоза (MC), гидроксипропилселлюлоза (HPC) ва карбоксиметилселлюлоза (CMC) мебошанд. Ин пайвастагиҳо ҳамчун ғафскунандаҳо, пайвандкунандаҳо, стабилизаторҳо ва агентҳои ташаккулдиҳандаи плёнка дар формулаҳои гуногун истифода мешаванд. Масалан, CMC ба таври васеъ дар маҳсулоти хӯрокворӣ ҳамчун агенти ғафскунанда ва эмульгатор истифода мешавад, дар ҳоле ки HPC дар формулаҳои фармасевтӣ барои раҳоӣ бо назоратшавандаи доруворӣ истифода мешавад.

нах ба маводҳое дахл дорад, ки сохтори дароз ва риштамонанд доранд, селлюлоза як полимери табиӣ аст, ки дар деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ мавҷуд аст ва эфирҳои селлюлоза ҳосилаҳои аз ҷиҳати кимиёвӣ тағйирёфтаи селлюлоза бо истифодаҳои гуногуни саноатӣ мебошанд. Дар ҳоле ки селлюлоза чаҳорчӯбаи сохтории растаниҳоро таъмин мекунад ва ҳамчун манбаи нахи парҳезӣ хизмат мекунад, эфирҳои селлюлоза ҳалшавандагии беҳтарро пешниҳод мекунанд ва аз сабаби хосиятҳои беназири худ дар доираи васеи соҳаҳо истифода мешаванд.