לגבי הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז בשימוש באבקת מרק

1. בעיות נפוצות באבקת מרק

מתייבש במהירות

זה קשור בעיקר לכמות אבקת הסידן שנוספה (גדולה מדי, ניתן להפחית את כמות אבקת הסידן המשמשת בנוסחת המרק בצורה הולמת) ולקצב שמירת המים של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC), וזה קשור גם ליובש של הקיר.

קילוף וגלגול

זה קשור לקצב אצירת המים, אשר קל להתרחש כאשר צמיגות הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) נמוכה או שהכמות שנוספה קטנה.

הסרת אבקת מרק לקירות פנימיים

זה קשור לכמות אבקת הסידן האפרית (כמות אבקת הסידן האפרית בפורמולת המרק קטנה מדי או שטוהר אבקת הסידן האפרית נמוך מדי, ויש להגדיל את כמות אבקת הסידן האפרית בפורמולת אבקת המרקית בהתאם), וזה קשור גם לכמות הידרוקסיפרופיל מתיל. כמות התאית הבסיסית (HPMC) קשורה לאיכות, דבר המשתקף בקצב החזקת המים של המוצר. קצב החזקת המים נמוך, והזמן הנדרש לאבקת סידן האפרית (תחמוצת הסידן באבקת סידן האפרית אינה מומרת במלואה לסידן הידרוקסיד) אינו מספיק. ,נגרמת.

פִּכפּוּך

זה קשור ללחות היבשה ולשטיחות הקיר, וזה קשור גם לבנייה.

נקודה סיכה

זה קשור לתאית, שיש לה תכונות יצירת שכבות ירודות. במקביל, הזיהומים בהידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) מגיבים מעט עם אפר סידן. אם התגובה חמורה, אבקת המרק תהיה במצב של שאריות טופו. לא ניתן להניח אותה על הקיר, ואין לה כוח קוהזיבי בו זמנית. בנוסף, מוצרים כמו הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) מעורבבים עם קבוצת קרבוקסימתיל מופיעים גם הם במצב זה.

הרי געש וחורים סיכה מופיעים

זה קשור כמובן למתח פני המים של תמיסה מימית של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC). מתח פני המים של תמיסה מימית של הידרוקסיאתיל אינו ברור מאליו. יהיה זה בסדר לבצע טיפול גימור.

לאחר שהמרק מתייבש, קל להיסדק ולהפוך לצהוב

זה קשור לתוספת של כמות גדולה של אבקת אפר-סידן. אם מוסיפים יותר מדי אבקת אפר-סידן, קשיות אבקת המרק תגדל לאחר הייבוש. אם לאבקת המרק אין גמישות, היא תיסדק בקלות, במיוחד כאשר היא נתונה לכוח חיצוני. זה קשור גם לתכולה הגבוהה של תחמוצת הסידן באבקת אפר-סידן.

2. מדוע אבקת המרק הופכת דלילה יותר לאחר הוספת מים?

הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) משמש כמעבה וכחומר לאגירת מים בשמנים שומניים. בשל התיקסוטרופיה של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC), הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז באבקת המרק. הוספת HPMC גרמה גם לתיקסוטרופיה לאחר הוספת מים למרק. תיקסוטרופיה זו נגרמת כתוצאה מהרס המבנה הרופף של הרכיבים באבקת המרק. מבנה זה נוצר במנוחה ומתפרק תחת לחץ. כלומר, הצמיגות יורדת תחת ערבוב, והצמיגות מתאוששת בעמידה.

3. מה הסיבה לכך שהמרק כבד יחסית בתהליך הגירוד?

במקרה זה, הצמיגות של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) המשמש בדרך כלל גבוהה מדי, וחלק מהיצרנים משתמשים ב-200,000 יואן לייצור מרק. למרק המיוצר בדרך זו יש צמיגות גבוהה, כך שהוא ישקע בעת גירוד אצווה. תחושה של. כמות המרק המומלצת לקירות פנים היא 3-5 ק"ג, והצמיגות היא 80,000-100,000.

4. מדוע לדעתך הצמיגות של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) עם אותה צמיגות שונה בחורף ובקיץ?

עקב הג'לציה התרמית של המוצר, צמיגות המרק והטיט תפחת בהדרגה עם עליית הטמפרטורה. כאשר הטמפרטורה עולה על טמפרטורת הג'ל של המוצר, המוצר יתנקז מהמים ויאבד מצמיגותו. טמפרטורת החדר בקיץ היא בדרך כלל מעל 30 מעלות, וזה שונה מאוד מהטמפרטורה בחורף, ולכן הצמיגות נמוכה יותר. מומלץ לבחור מוצר בעל צמיגות גבוהה יותר בעת יישום המוצר בקיץ, או להגדיל את כמות ההידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC), ולבחור מוצר בעל טמפרטורת ג'ל גבוהה יותר.